Що потрібно знати про дієту Кето

Дієта, розроблена в 1920-х роках минулого століття для лікування дітей, хворих на епілепсію, раптом не в курсі. Як повідомляється, кетогенна дієта, або "кето-дієта", була схвалений знаменитостями і навіть спортсмени намагаються це зробити.

Кето дієта є однією з серії модних дієт з низьким вмістом вуглеводів, які включають Дієта Аткінса, дієта Саут-Біч та зонова дієта. Сотні людей продають кетогенні дієтичні плани в Інтернеті та в соціальних мережах, і великі обіцянки щодо результатів можна очікувати.

Кето-дієта отримала свою назву тому, що Кетони є джерелом енергії, яку організм використовує, коли спалює жир. Кетони виробляються для схуднення незалежно від типу дієти, яку ви дотримуєтесь. Отже, насправді той, хто худне, насправді сидить на кето-дієті.

Для вашого організму не має значення, жир, який він спалює, пов’язаний з вашими наявними запасами або з їжею з високим вмістом жиру, яку ви щойно їли. І виробництво кетонів не обов’язково означає, що ви спалюєте жир. Отже, коли дієти з кето добавляють жир у свій раціон куленепробивна кава або кокосове масло, воно спалюється як паливо замість жиру в організмі - що перемагає предмет дієти, досягаючи втрати ваги.

Додаючи в раціон додатковий жир, ваш енергетичний баланс залишатиметься позитивним незалежно від палива (вуглеводів, жиру чи білка), і це сприятиме збільшенню ваги, як це демонструють діти на кетогенних дієтах, коли вони набирають вагу, незважаючи на те, що їх сеча показує, що вони є виробляючи кетони.

{youtube}https://youtu.be/AOJxfh0b3o8{/youtube}

Ще одна мода?

Викликати кетоз - природний стан для організму, коли він майже повністю підживлюється жиром - у лікувальних дієтах - це вміння, яке потребує пильний нагляд дієтолога в спеціалізованій клініці. Це тому, що дієта не збалансована і може легко призвести до дефіцит поживних речовин, нудота, блювота, головний біль, втома, запаморочення, безсоння, погана переносимість фізичних вправ та запор - іноді їх називають кето-грип.

Innersele підписатися графіка

Наслідки збереження кетозу протягом тривалих періодів часу невідомі. Але проблема включає вплив на важливі мікроби кишечника, які, ймовірно, не матимуть необхідних клітковин, необхідних для здорового балансу. Потенційний вплив цього на довгострокове здоров'я досі не ясний.

Більшість людей, які називають свою дієту кето-дієтою, просто дотримуються дієти з низьким або дуже низьким вмістом вуглеводів. Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути корисними, принаймні в короткостроковій перспективі для деяких людей для схуднення. Однак, як і справжня кетогенна дієта, більшість людей не можуть дотримуватися дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів надовго.

Останні дослідження показують, що це здатність дотримуватися дієти це важливо. Отже, якщо дієта з низьким вмістом вуглеводів або кето-дієта є ефективною для вас практикою, і ви можете підтримувати її стільки часу, скільки потрібно для втрати зайвого жиру в організмі - і ви задовольняєте свої харчові потреби - тоді наука каже, що це має заохочувати.

- Ваш кето-ланч подають, мадам.
- Ваш кето-ланч подають, мадам. Shutterstock

Але варто зазначити, що поки що недостатньо досліджень кетогенної дієти, щоб підтримати її вживання в деяких медичних станах - тому люди, які використовують дієту для лікування діабету або синдром полікістозних яєчників, перед тим, як спробувати, слід проконсультуватися зі своїм лікарем, оскільки це може вплинути на рівень цукру в крові. Люди, які мають проблеми з підшлунковою залозою або печінкою, або проблеми з метаболізмом жиру також повинні уникати кетогенної дієти. Це пов’язано з тим, що дієта настільки багата жирами, що робить додатковий тиск на обидва органи, що є важливим для жирового обміну.

Розумне харчування

Також варто врахувати, що харчуватися добре збалансованою кето-дієтою насправді дуже дорого. Для більшості людей дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів, а не без вуглеводів, набагато практичніше, оскільки це також дозволить включати фрукти та всі овочі. Це означає набагато кращий харчовий баланс і зазвичай призводить до людей тримаючись з ним довше.

Як завжди зі зниженням ваги, зрештою все зводиться до того, щоб забирати менше енергії, ніж ви спалюєте. У Великобританії Національне обстеження дієти та харчування говорить, що в середньому люди отримують приблизно половину енергії з вуглеводів. Отже, виключаючи з раціону половину своєї енергії - навіть якщо частину цієї енергії замінює жир, - ви, швидше за все, зменшите споживання енергії, що призводить до втрати ваги.

БесідаАле якщо ви не можете підтримувати кето-дієту, не хвилюйтеся, ви більшість. Спробуйте врахувати, чому ви їсте, а не те, що ви їсте. Боротьба зі зручною покупкою та емоційним харчуванням є запорукою успішного схуднення для більшості людей.

про автора

Софі Медлін, викладач з питань харчування та дієтології, King's College London

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Схожі книги:

at

перерву

Дякуємо за відвідування InnerSelf.com, де є 20,000 + статті, що змінюють життя, пропагуючи «Нові погляди та нові можливості». Усі статті перекладено на 30+ мов. Підписуватися для журналу InnerSelf, що виходить щотижня, та щоденного натхнення Марі Т. Рассел. Журнал InnerSelf видається з 1985 року.