Зображення на ІНФОПати
Людина може вважати себе щасливою
коли те, що є його їжею, є також його ліками.
- Генрі Девід Торо
Є багато причин, чому так багато людей різного віку, культур і рас їдять глину. Чи знають ці землеїди те, чого не знає більшість людей? Так, вони роблять. Тепер дізнаєшся і ти.
Чому люди їдять глину
Хоча всі у світі так чи інакше їдять землю, настав час розкрити вісім основних причин, які я знайшов, чому люди їдять глину. Насправді люди їли глину дуже давно. Є вагомі докази того, що ми їли його два мільйони років тому.
-
Інстинкт
-
Медичне використання
-
Детоксифікація
-
Мінеральна добавка
-
Релігійні обряди
-
Голодна їжа
-
Використання при вагітності
-
Харчовий делікатес
Вживання глини не має нічого спільного з кліматом, географією, культурою, расою чи віросповіданням. Його можна знайти в найрозвиненіших країнах, де люди, як ви чи я, які живуть у західному світі, споживають його, а також серед населення, що розвивається, по всьому світу. Ця звичка не належить до жодної певної групи, тому жодну групу населення не можна чітко назвати глиноїдцями чи не глиноїдами. У будь-якій сім'ї хтось буде їсти глину, а хтось категорично відмовиться. Звичка індивідуальна.
Інстинкт
Людські істоти мають багато вроджених форм поведінки, або інстинктів. Наприклад, нам властиво куштувати і пробувати все, що пропонує нам природа; і їсти глину, грязь або каміння не більше дивно, ніж їсти сіль, трави, жувальну гумку, тютюн, корів або равликів.
Протягом історії людства токсини, що зустрічаються в природі, накладали обмеження на те, які види рослин люди могли споживати. Вживання глини забезпечувало людині певний ступінь захисту, дозволяючи більшу гнучкість вибору в її раціоні. Люди не володіли глибоким науковим розумінням того, чому вони їдять глину, і не могли точно визначити, який саме оздоровчий ефект. Поговоріть з кимось, хто їсть глину, і запитайте їх, чому вони це роблять, і ви, швидше за все, отримаєте знизання плечима з відповіддю на кшталт: «Не знаю, чому я їм глину, але їду».
Як не дивно, у статті, опублікованій в Щоквартальний огляд біології, геофаги (люди, які їдять глину або бруд) кажуть, що дуже вибірково ставляться до землі, яку вони їдять. У 237 з 243 культурних звітів (98%) віддавали перевагу землі, яка була глинистою або гладкою, а не піщаною та піщаною. Знову вражає інтуїція! Це приводить землеїда до глини, а не до звичайного старого бруду на шкільному майданчику.
Щоб допомогти нам зрозуміти, чому інстинкт може зіграти певну роль у рішенні з’їсти бруд, ми спонукаємося до цієї дії однією з трьох причин:
-
Відповідь на голод, коли глина традиційно використовувалася під час голоду та посухи
-
Дефіцит мікроелементів, таких як залізо або кальцій, яких особливо багато в глині
-
Глина захищає здоров'я від токсинів і патогенів
Використання в медицині
Сама Земля може бути найстарішим ліками у світі. Вживання глини, очевидно, було рекомендованим ліками протягом тисячоліть. Більшість із нас не чули про це, оскільки такі рекомендації були практично підметені під килим у західній медицині. Однак практика вживання глини в кінцевому підсумку пов’язана з її лікувальною цінністю і бере свій початок задовго до появи медицини в сучасному світі.
Багато хто вважає ґрунт неживим брудом. Навпаки, він поєднується з багатим набором мікробного життя. Нещодавно дослідники, які фінансуються Національним інститутом здоров’я (NIH), відкрили новий клас антибіотиків, які називаються малацидинами, проаналізувавши ДНК бактерій, що живуть у понад 2,000 зразках ґрунту, у тому числі багатьох, надісланих громадськими вченими, які живуть по всій території Сполучених Штатів. Вони створили веб-сайт із розумною, легкою для розуміння назвою DrugsFromDirt, де збирають зразки ґрунту з усього світу, щоб сприяти відкриттю терапевтичних агентів у бруді.
У всьому світі використання глини як ліків знайшло свій шлях до кількох Materia Medica, які представляють історію фармації на основі сукупності зібраних знань про речовину, що використовується для лікування. Глина згадується в цих текстах, коли її використання серед населення було добре задокументовано.
Якщо ми повернемося до наших підручників з історії, то побачимо, що давньогрецький лікар Гіппократ, якого традиційно вважають батьком сучасної медицини, нібито першим написав про геофагію. Гален, видатний грецький лікар другого століття нашої ери, пізніше ввів у медичну практику вживання вірменської землі для лікування всіляких хвороб, включаючи вугри та геморой. У китайській фармакопеї Чень Нань, народжений у 1200-х роках, був відомий своїми успішними лікувальними процедурами за допомогою глини та приписувався лікуванню хвороб, які в той час вважалися невиліковними. В Індії Махатма Ганді рекомендував землю для подолання запорів.
Перемотати вперед у часі до поточного дня. Ряд компаній виробляє ліки з глиною, які продаються як безрецептурні та рецептурні протидіарейні ліки. До них відносяться Діарест, Ді-гон II, Діатрол, Донагель, Каопек, К-Пек, Парепектолін і Смекта. Хоча багато з цих ліків недоступні для продажу в Сполучених Штатах, їх можна знайти на більшості великих континентів.
Але це ще не все. Тваринам також призначали глину для лікування кишкових розладів і діареї. Dia-sorb і Endosorb, які містять атапульгітову глину, діють, поглинаючи (зв’язуючи) велику кількість бактерій і токсинів і зменшуючи втрату води, тим самим лікуючи стан. Глина також є інгредієнтом деяких натуральних кормів для домашніх тварин, додається як засіб, що запобігає злежуванню, і має визнану користь для здоров’я для Fido.
Є тисячі етномедичних анекдотів з усього світу, які дають зрозуміти, чому споживають глину.
Детоксифікація
Концепція їстівної глини для оздоровчих цілей стає все більш популярною, оскільки чутки про її детоксикаційні властивості поширюються. Глина може захищати від токсинів і патогенів шляхом зміцнення шару слизової шляхом зв’язування з муцином і/або стимулювання вироблення муцину, тим самим зменшуючи проникність кишкової стінки, а також безпосередньо зв’язуючись з токсинами і патогенами, тим самим роблячи їх неабсорбованими в кишечнику.
В 1991, Американський журнал клінічного харчування опублікував статтю Тімоті Джонса та Мартіна Дакетта про вживання глини та детоксикацію під назвою «Детоксикація та мінеральні добавки як функції геофагії».
За оцінками CDC, сорок вісім мільйонів людей у Сполучених Штатах щороку стикаються з хворобами харчового походження. Тут геофагічна земля, особливо якщо вона багата глиною, може бути захисною.
Мінеральні добавки
Глина містить вражаючий асортимент мінералів, включаючи кальцій, залізо, магній, калій, сірку, марганець і кремнезем, а також мікроелементи — ті, що містяться в дуже невеликих кількостях. Без основних мінералів життя не може існувати; без мікроелементів розвинуться серйозні недоліки. Відсутність того чи іншого зробить організм неможливим підтримувати хороше здоров'я.
Більшість людей не усвідомлюють важливості мінеральних добавок і недооцінюють їх законність і використання. Організм не може виробляти власні мінерали і залежить від зовнішніх джерел для задоволення своїх потреб. Наша потреба в мінералах така ж важлива, як і потреба в повітрі чи воді.
«Організм може переносити дефіцит вітамінів довше, ніж дефіцит мінералів. Незначна зміна концентрації важливих мінералів у крові може швидко поставити під загрозу життя», – говорить доктор Ф. П. Аніта у своїй книзі. Клінічна дієтологія та харчування. Крім того, дефіцит мінералів може посилити симптоми, викликані дефіцитом вітамінів.
Відповідно, глина використовувалася багатьма племенами та культурами для лікування анемії та інших недоліків мінеральних речовин через високий вміст заліза та кальцію.
Релігійні обряди
Багато релігій встановили позитивний зв’язок між вживанням землі в їжу та духовним і фізичним зціленням. Свята глина, назва певних видів землі, розглядається як продовження релігійних символів, за допомогою яких може відбуватися перетворення. В Ескіпуласі, Гватемала, де знаходиться храм святого Ескіпуласа, щороку виготовляють 5.7 мільйонів священних глиняних табличок! Табличка розглядається як продовження сили святині та, як вважають, лікує багато хвороб, у тому числі хвороби шлунка, серця, очей і тазу.
Цікаво, що римсько-католицька церква справді благословляла лікарські глиняні таблетки з перших днів християнства, за півтора тисячоліття до того, як була висічена статуя Ескіпула.
Вживання землі також пов'язане з релігійними віруваннями арабів і мусульман.
Їжа голоду
Трава, кора дерев, дикі трави, бур'яни і земля завжди були основними замінниками їжі в голодні часи. Через загрозу недоїдання люди будуть брати все, що їм попадеться під руку, тобто все, щоб наситити шлунок. Глина високо цінується як їжа від голоду через її здатність заспокоювати напади голоду та служити джерелом мінеральних добавок. Після вживання глини людина відчуває ситість і, як не дивно, задоволення.
Під час голоду в Китаї одна група продавала так звані кам’яні коржі, які складалися з деревини, потовченої в пил і змішаної з лушпинням проса, а потім запікалися. В інших місцях під час того самого голоду люди робили борошно з меленого листя, глини та насіння квітів. Це їли як щоденний раціон, доки не було знайдено їжі. У Європі глину, яку називають «гірською мукою», їли під час війни та поневірянь.
Різні групи мали багато творчих назв для такої їжі, називаючи її «мінеральне борошно», «земляний рис» або «кам’яне борошно». У 1911 році, більше століття тому, французький антрополог Ф. Го повідомив, що в періоди голоду народи Мана на території сучасної Демократичної Республіки Конго «збирають землю з гнізд термітів і споживають її, змішану з водою та подрібненим деревом. -кора.»
Існують тисячі згадок у звітах про дослідження, що документують цей подібний тип діяльності, коли не тільки люди, але й тварини відчувають жагу та поїдання глини з мурашників і термітників.
Використання під час вагітності
Вживання глини серед вагітних жінок поширене в багатьох культурах по всьому світу. У деяких країнах Африки на південь від Сахари рівень поширеності сягає 84 відсотків. Вагітні жінки називають нудоту, блювоту, печію та звільнення від стресу як причини для залучення до земної їжі. Багато інших відчувають інстинктивну потребу їсти глину, хоча вони можуть не в змозі повністю сформулювати причину бажання.
У Малайзії глину їдять, щоб жінкам, які хочуть мати дітей, не завагітніти. У Новій Гвінеї вагітні жінки їдять глину, тому що вважають її корисною для плоду. У Росії одне плем'я вважає глину, покладену на язик, хорошим засобом для прискорення пологів і вигнання посліду. Його також приймають для боротьби з ранковою нудотою.
Люди швидко відмовляються від земних потягів вагітних жінок, оскільки вони часто мають дивні потяги. У сучасній літературі та більшості суспільств споживання землі здебільшого зображується як поведінка, обмежена лише знедоленими. Враховуючи докази з усього світу, ця практика не здається такою вже й дивною — просто її неправильно розуміють.
Харчовий делікатес
Ви коли-небудь чули про те, щоб їсти мурах в шоколаді? У дитинстві ми жартували про поїдання комах. Ми, дорослі, сміємося над цим, коли бачимо підприємців, які продають борошно з цвіркунів у телешоу Акула Танк.
Однак в Індії та Африці це не жарт, а серйозний делікатес. Люди йдуть до гнізд білих мурах і їдять землю разом з мурахами, іноді додаючи в препарат мед. Вони вірять, що це корисно для сили та енергії.
Уздовж північного узбережжя Нової Гвінеї люди їдять землю як вид солодкого м’яса. Смак варіюється від злегка солодкого до дуже схожого на шоколад. Інша група неподалік докладає зусиль, щоб скочувати та формувати глину в диски та трубочки, покривати коржі розчином солі, змащувати їх кокосовою олією, а потім смажити та їсти.
У той час як ми з вами краще з’їмо шматочок торта або пакетик чіпсів як перекус, для багатьох людей у всьому світі перевагу віддадуть глині з медом і цукром. Для нас це звучить дивно, але в культурах, чиї смаки не були занадто схильні до штучних ароматизаторів і підсолоджувачів, глина на десерт є безсумнівним задоволенням, до того ж корисним і низькокалорійним!
Ви вже їсте бруд
Хоча ідея їсти глину як делікатес може здатися чужою, більшість із нас уже пожирає бруд у повсякденному житті, шукаючи солі з землі чи океанів, щоб додати до свого раціону. Зазвичай ми не думаємо про сіль як про бруд, але сіль – це відкладення, що міститься в скелях, а глина та бруд – це не що інше, як вивітрені породи.
Щоб залишатися здоровими, людям потрібно близько сорока чи п’ятдесяти різних поживних речовин, тому іноді нам доводиться виходити за межі того, що вважається їжею, і додавати ці продукти до свого раціону.
Що стосується мінеральних речовин, які надходять із бруду, глини чи ґрунту, ми щодня доповнюємо свій раціон і з інших джерел. Коли ви їсте яблуко, яке не було повністю вимите, то на ньому, ймовірно, є пил. На ваших овочах, таких як салат ромен, редис і картопля, це те саме. Це також стосується шкаралупи арахісу, яку ви, можливо, захочете посмоктати на футбольному полі, оскільки вона просто смачна та навіть солона!
Високі дози кальцію, додані до молока та апельсинового соку, також можна розглядати як прийнятні форми геофагії. Кальцит — це мінерал, який є основною складовою вапняку, і його можна придбати в пляшках із добавками з одним інгредієнтом у відділі для здоров’я вашого місцевого продуктового магазину. Але він також міститься в широко визнаних продуктах для здоров’я, таких як Rolaids і Tums, які використовуються для полегшення розладів травлення та кислотного рефлюксу. Дивно дізнатися, що багато продуктів, які ми споживаємо щодня, вже належать до категорії геофагічного харчування.
Як бачите, геофагія - це не якась дивна, незрозуміла практика. Ми всі майже щодня практикуємо геофагію. І в деяких випадках така практика є важливою для нашого здоров’я.
Авторське право 2022. Усі права захищено.
КНИГА: Лікування глиною
Лікування глиною: практичний посібник із найдавнішого природного засобу на Землі
Ран Книшинський
У цьому переглянутому та розширеному виданні The Clay Cure Ран Книшинскі досліджує науку та історію споживання глини, посилаючись на численні клінічні дослідження корисних наслідків споживання глини та показуючи, що вживання глини не є ані божевільною, ані аномальною поведінкою. Він детально описує, як глину можна використовувати як засіб захисту та детоксикацію. Він пояснює, як глина є природною абсорбуючою речовиною та надзвичайно ніжною для організму, а також розповідає, наскільки безпечно її використовувати навіть під час вагітності. Він також вивчає новітні наукові дослідження щодо його детоксикаційних властивостей, антибактеріальних і противірусних ефектів, його потенційного використання при ожирінні та його ролі в лікуванні кількох захворювань шлунково-кишкового тракту.
Щоб отримати додаткову інформацію та / або замовити цю книгу, натисніть тут. Також доступний як аудіокнига та як видання Kindle.
Про автора
Ран Книшинскі — професійний дослідник охорони здоров’я та письменник, засновник консалтингової фірми NutraConsulting у галузі натуральних продуктів. Він є автором Лікування глиною та Ліки з кактуса опунції.
Відвідайте веб-сайт автора за адресою www.detoxdirt.com
Інші книги цього автора.
