Чому риба, яку ми їмо, може скоро їсти більше ртуті

Чому риба, яку ми їмо, може скоро їсти більше ртуті

Приклад зоопланктону. (Кредит: через Wikimedia Commons)

Згідно з новим дослідженням, високотоксична форма ртуті може зрости на 300-600 відсотків у зоопланктоні - крихітних тваринах в основі морського харчового ланцюга.

І таке збільшення можливе завдяки кліматичним змінам, згідно з новими дослідженнями, опублікованими в Наука розвивається.

"Зі зміною клімату ми очікуємо збільшення кількості опадів у багатьох районах Північної півкулі, що призведе до збільшення стоку", - говорить Джеффра К. Шефер, співавтор дослідження та доцент кафедри наук про навколишнє середовище університету Рутгерса. «Це означає більший викид ртуті та органічного вуглецю в прибережні екосистеми, що призводить до вищих рівнів ртуті у мешкаючих там дрібних тварин.

"Ці прибережні регіони є основними місцями живлення риби, і, отже, організми, що живуть там, служать важливим джерелом ртуті, яка накопичується до високого рівня в рибі, яку люди люблять їсти".

Дослідження показало, що збільшення природних органічних речовин, що потрапляють у прибережні води, може збільшити біоакумуляцію метилртуті - високотоксичної хімічної речовини, що міститься на підвищених рівнях у багатьох видів риб - у зоопланктоні на 200 - 700 відсотків. Величезний приріст метилртуті зміщує харчову мережу з автотрофної (переважно мікроскопічні рослини та ціанобактерії, що виробляють їжу з неорганічних речовин) на гетеротрофну (бактерії, що харчуються органічною речовиною, що виробляється рослинами та ціанобактеріями).

Природні органічні речовини рослин та тварин, що потрапляють у стік, також збільшували рівень метилртуті у воді до 200 відсотків, збільшуючи вплив хімічних речовин у харчовій мережі, зазначає дослідження.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, ртуть є однією з 10 найбільших хімічних речовин, що викликають занепокоєння в галузі охорони здоров'я, а Американське агентство з охорони навколишнього середовища заявляє, що ртуть є основною причиною отримання рекомендацій щодо споживання риби, спрямованих на захист здоров'я людини, зазначає дослідження.

"Люди насправді не розглядали зміни в структурі харчової мережі внизу харчового ланцюга та посилання на накопичення ртуті".

З моменту початку індустріальної ери, ртуть, яка заводиться в екосистемах, за оцінками, зросла на 200-500 відсотків, йдеться у дослідженні. Ртуть накопичується в рибі та молюсках у вигляді метилртуті, яка може впливати на нервову, травну та імунну системи, а також на легені, нирки, шкіру та очі.

Для дослідження група вчених у Швеції намагалася відтворити екологічні умови в лимані Ботнічного моря біля східного узбережжя Швеції. Вони створили імітовані екосистеми, які займали два поверхи будинку. Вони зібрали цілі ядра осаду з лиману, додали воду, поживні речовини та ртуть і вивчили, що сталося з ртуттю, зоопланктоном та іншими організмами. Роль Шефера полягала у вивченні мікроорганізмів в осаді, які відповідають за утворення метилртуті, яка накопичується в харчовій павутині.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Вчені прагнули зрозуміти, змоделювати та передбачити вплив зміни клімату на накопичення ртуті та виробництво метилртуті, говорить Шефер, який спеціалізується на дослідженнях метилртуті і намагається зрозуміти, як бактерії перетворюють ртуть на метилртуть.

Результати показують важливість включення впливів харчової мережі на зміну клімату на біоакумуляцію метилртуті в майбутніх моделях ртуті та оцінках ризиків, зазначається у дослідженні.

"Ми виявили, що збільшення органічних речовин змінило структуру харчової мережі в модельованому лимані, і це вплинуло на накопичення ртуті в зоопланктоні", - говорить Шефер. "Це був найдраматичніший ефект".

"Це досить важливе дослідження", - додає вона. «Люди насправді не розглядали зміни в структурі харчової мережі внизу харчового ланцюга та посилання на накопичення ртуті. Я думаю, що ці висновки досить дивовижні, і, заднім числом, вони мають сенс ".

Зусилля щодо зменшення викидів ртуті можуть бути компенсовані наслідками зміни клімату, включаючи збільшення опадів і стоку, і ми можемо не побачити очікуваного зменшення метилртуті в харчовій мережі, говорить вона.

Ерік Бьорн з університету Умео у Швеції керував дослідженням, яке проводила автор Софі Джонссон, раніше в Умео-університеті, а зараз в Університеті штату Коннектикут. Інші автори - з Університету Умео та Шведського університету сільськогосподарських наук.

джерело: Rutgers University

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon

 

Інші статті цього автора

Вам також може сподобатися

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ДОСТУПНІ МОВИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

НАЙБІЖ ЧИТАТИ

бейсболіст із сивим волоссям
Чи можемо ми бути занадто старими?
by Баррі Вісселл
Ми всі знаємо вислів: «Ти стільки років, скільки ти думаєш або відчуваєш». Дуже багато людей відмовляються від...
зміна клімату та повені 7 30
Чому зміна клімату посилює повені
by Френсіс Девенпорт
Хоча повені є природним явищем, кліматичні зміни, спричинені людиною, спричиняють сильні повені...
змушений носити маску 7 31
Чи будемо ми керуватися порадами громадської охорони здоров’я, лише якщо хтось змусить нас?
by Холлі Сіл, UNSW Сідней
Ще в середині 2020 року висловлювалося припущення, що використання масок подібне до використання ременів безпеки в автомобілях. Не кожний…
кава хороша чи погана 7 31
Змішані повідомлення: кава корисна чи шкідлива для нас?
by Томас Меррітт
Кава корисна. Або це не так. Може, так, потім ні, потім знову є. Якщо ви п’єте…
захистіть свого улюбленця під час спеки 7 30
Як захистити домашніх тварин під час спеки
by Енн Картер, Університет Ноттінгема Трент та ін
Оскільки температура досягає незручно високого рівня, домашні тварини, ймовірно, будуть боротися зі спекою. Ось…
це ковід чи сінний послід 8 7
Ось як визначити, що це Covid чи сінна лихоманка
by Семюел Дж. Уайт і Філіп Б. Вілсон
З теплою погодою в північній півкулі багато людей страждатимуть від алергії на пилок....
інфляція в усьому світі 8 1
Інфляція стрімко зростає по всьому світу
by Крістофер Декер
Зростання споживчих цін у США на 9.1% за 12 місяців, що закінчилися в червні 2022 року, є найвищим за чотири...
північна дієта 7.31
Чи конкурує скандинавська дієта зі своїм середземноморським аналогом за користю для здоров’я?
by Дуейн Меллор і Екаві Георгусопулу
Здається, щомісяця в Інтернеті з’являється нова дієта. Одним із останніх є скандинавський…

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.