Є багато причин, чому так багато людей різного віку, культур і рас їдять глину. Чи знають ці землеїди те, чого не знає більшість людей? Так, вони роблять. Тепер дізнаєшся і ти.
Як вчені-дієтологи, які всю свою кар’єру присвятили дослідженню того, як різні продукти харчування впливають на здоров’я, наша команда з Університету Тафтса створила нову систему оцінки їжі
Останнім часом яблучний оцет став популярним домашнім засобом і століттями використовувався в кулінарії та медицині.
- By Політ ліщини
Вегетаріанство практикувалося ще в 5 столітті до нашої ери в Індії, і воно тісно пов'язане з рядом релігійних традицій у всьому світі, таких як індуїзм, джайнізм, буддизм і сикхізм.
Ці дієти обіцяють швидкі результати та можуть особливо зацікавити людей під Новий рік, коли, як правило, знову приділяється увага здоров’ю та звичкам способу життя.
- By Емма Беккет
Одним із популярних методів дієти є створення чорного списку продуктів. Відмова від «вуглеводів» або упакованих продуктів є звичайним явищем, що може означати уникання основних продуктів супермаркету, таких як макарони.
Останніми роками періодичне голодування стало популярною звичкою, і йому приписують певні переваги для здоров’я, будь то для боротьби із зайвою вагою, хронічними захворюваннями чи зниження рівня енергії. Але що саме таке періодичне голодування?
Відомо, що італійці – і це зрозуміло – захищають свою кухню, про що свідчать регулярні суперечки щодо правильної начинки для піци чи відповідної пасти для болонського рагу.
Ви чули вислів «Вода — це життя?» Ну це правда. Вода є важливою поживною речовиною. Наше тіло не може виробляти достатньо води для життя, тому нам потрібно споживати воду через їжу та рідини, щоб вижити.
Сьогодні майже всі знайомі з унікальною користю для здоров’я фруктів, овочів, білка, трав і спецій, а також з їх специфічним впливом на організм людини.
- By Тобіас Екл
Усі функції людського організму також дотримуються цього щоденного ритму, і час виконання таких дій, як фізичні вправи чи споживання їжі, може значно вплинути на ваше здоров’я.
Дослідження показують, що мозок людей із зниженням когнітивних здібностей почувається краще з високим рівнем вітаміну D.
Нове дослідження показує, що дві поширені сполуки — катехіни зеленого чаю та ресвератрол у червоному вині та інших продуктах — зменшують утворення бляшок при хворобі Альцгеймера.
Багато людей зазвичай очищають фрукти та овочі від шкірки. Але часто в цьому немає необхідності. У шкірці містяться важливі поживні речовини.
Перець чилі роду Capsicum (сімейство Solanaceae) є однією з найпоширеніших спецій у світі, її можна знайти в тисячах рецептів, а іноді їдять як самостійну страву.
- By Політ ліщини
Гарбузи – синонім осені. Але хоча у більшості з нас вони асоціюються з Хеллоуїном, пирогом і латте з гарбузовими спеціями, ці фрукти насправді надзвичайно універсальні. І залежно від способу їх приготування вони можуть бути корисними для вашого здоров’я
- By Джон Краян
Коли мова заходить про боротьбу зі стресом, нам часто кажуть, що найкраще, що ми можемо робити, це займатися спортом, приділяти час улюбленим заняттям або спробувати медитацію чи уважність. Але те, що ми їмо, також може бути ефективним способом боротьби зі стресом
Людям, які прагнуть схуднути, давно стало популярною порадою уникати перекусів пізно ввечері. Це й не дивно, оскільки численні дослідження показують, що прийом їжі пізно ввечері пов’язаний зі збільшенням маси тіла та ризиком ожиріння.
Чищення зубів має важливе значення для підтримки оптимального здоров’я ротової порожнини, але, як і більшість аспектів здоров’я, повна історія є складнішою.
Коли перші люди переселилися з Африки, вони принесли з собою кишкові мікроби. Виявляється, ці мікроби також еволюціонували разом з ними.
У таких країнах, як Велика Британія, США та Канада, ультраоброблена їжа зараз становить 50% або більше споживаних калорій.
Їстівні морські водорості або морські овочі - це група водних рослин, які зустрічаються в океані. Ламінарія, дульсе, вакаме та морський виноград — усі види морських водоростей, які використовуються в стравах на основі морських водоростей.
Приготування їжі насипом і розігрівання — чудовий спосіб заощадити час на кухні, а також може допомогти зменшити харчові відходи.