Салати стають набагато менш корисними, коли ви вносите такі добавки, як грінки та вершкову заправку. З shutterstock.com

Багато людей задаються питанням, чому вони не худнуть, дотримуючись суворої дієти та фізичних вправ.

Однією з можливих причин є те, що те, що виглядає здоровим варіантом, - це не те, що здається. Багато продуктів харчування та напої містять приховані жири, цукор або сіль, кожна з яких стримує ваші зусилля щодо схуднення. На додаток до кілоджоулів, ці ароматні продукти залишають бажати більше.

Втрата ваги здебільшого полягає в перекиданні балансу кілоджоулів всередину і поза. Якщо ви намагаєтеся схуднути або просто шукаєте здорового способу життя, ось п’ять загальних пасток, які можуть вам заважати.

1. Всі салати корисні для вас

Овочі вам абсолютно корисні. Але салати часто містять інші інгредієнти, що збільшить кількість ваших кілоджоулів (кДж).

Салат Цезар виглядає зеленим і листяним, але наповнений прихованими жирами з бекону (8 г * жиру; 360 кДж), сиру пармезан (6 г жиру; 340 кДж) та вершково-салатної заправки, накладеної на вершину (20 г жиру; 770 кДж). Навіть сухарики смажать для додаткового хрускоту. Отже, салат Цезар дає вам 70% * від загального щоденного споживання жиру середньостатистичною дорослою людиною за один прийом їжі.

На одному рівні з цим є вершковий салат з макаронних виробів, який часто можна зустріти на сімейних шашликах. Побічна подача цього становить майже 920 кілоджоулів.

Жири забезпечують найвищі кілоджоулі з їжі (за нею слід алкоголь, але про це пізніше). Тому будьте обережні з заправками, соусами, підливами та продуктами з високим вмістом жиру, які можуть додавати кілоджоулі до їжі.

2. Я не їжу шкідливу їжу, а лише «корисні» закуски

Австралійці споживають більше 30% їх кілоджоулів з дискреційних або “шкідливих” продуктів, таких як печиво, чіпси та шоколад. Жодне з них не забезпечує нас життєво важливими поживними речовинами. Це кілоджоулі, які нам потрібно перекласти, щоб схуднути.

Але багато людей роблять помилку, замінюючи шкідливу їжу на, здавалося б, “здорову закуску”, таку як батончики мюслі та білкові кульки. Хоча вони можуть заявити, що вони здорові та органічні, вони часто переробляються та містять багато кілоджоулів.

Хоча батончики мюслі складаються із здорових елементів, зазвичай це цукор, який тримає їх разом. З shutterstock.com

Батончики мюслі дійсно містять корисні інгредієнти, такі як овес, горіхи та насіння. Але склеювання всіх частин разом, щоб сформувати брусок, зазвичай досягається за допомогою цукру. Йогурт, фрукти та горіхи можуть містити до 4.6 чайних ложок цукру.

Наступного разу, коли ви захочете перекусити, чому б і ні підставте свій бар мюслі з жменею горіхів і насіння. Це забезпечить вас корисними вітамінами та мінералами - мінус цукор, що склеює їх.

3. Натуральні підсолоджувачі кращі за цукор

Нещодавно відбувся перехід до більш природних форм доданого цукру, але вони не містять додаткових поживних речовин і не менше кілоджоулів. Додавання меду або сиропу агави до вашої страви не відрізняється за харчовими показниками від додавання цукру в ту ж страву. На смак він може відрізнятися, але ви все одно додаєте цукор.

Наступного разу, коли вам захочеться чогось солодкого, спробуйте натомість додати трохи фруктів. Він має природну солодкість і додасть вам додаткових вітамінів і мінералів.

Якщо ви виявили, що вашим наслідком є ​​додавання цукру в каву, спробуйте використовувати соєве молоко замість коров’ячого. Він має солодший смак (але такий, до якого спочатку може знадобитися звикання).

Або спробуйте зменшити кількість доданого цукру на половину чайної ложки щотижня. Через деякий час ви ледве помітите різницю.

4. Будь-що на фруктовій основі повинно бути здоровим

Подумайте про скромний банан, розтертий до бананового хліба. Це зовсім не хліб, а пиріг. Якщо ви коли-небудь готували банановий хліб, ви зрозумієте, скільки вершкового масла та зайвого цукру додається до того, що природа вже зробила солодким та у своїй зручній упаковці.

Тим часом фруктові напої, як правило, містять лише 25% фруктового соку і мають дуже багато цукру. Але навіть вживаючи 100% фруктовий сік, ви втрачаєте важливу клітковину, яка природно надходить із фруктів, і допомагає вашому тілу розпізнати, що вона почувається повноцінною. Тож найкраще цілі фрукти.

Фруктові коктейлі, хоч і трохи кращі за фруктові соки, є ще одним, на якому можна легко впіймати. Смузі, як правило, готують великими порціями, і до них можуть додавати сиропи або морозиво, зменшуючи їх харчову цінність у порівнянні.

У смузі можуть бути додані шкідливі для здоров'я інгредієнти, тоді як соки втрачають хороші шматочки, що містяться у цілих фруктах. Element5 Digital / Unsplash

5. Напої не можуть мати занадто багато кілоджоулів ... так?

Якщо ви намагаєтеся схуднути, ви будете знати, що солодкі безалкогольні напої заборонені. Але одні з найпростіших помилок - це помилки у рідкій формі.

Багато людей не знають, скільки в кілоджоулях алкогольні напої. Середній ресторан, де подають червоне вино, дорівнює 1.5 стандартні напої і містить 480 кілоджоулів.

Отже, після двох склянок вина ви не тільки перевищили рекомендовані два стандартні напої, але й спожили еквівалентні кілоджоулі, щоб з’їсти дві повні чашки кукурудзяних чіпсів. Те саме стосується і пива, де лише одна шхуна відповідає 1.6 стандартному напою, що відповідає 615 кілоджоулям.

Звичайно, багато хто з нас не зупиняються на одному.

Заключне слово

Мабуть, найпоширенішою харчовою помилкою при спробі схуднути є надмірна їжа. Нам потрібно правильно вибрати продукти, але кількість також важлива.

Нам потрібно слухати сигнали, які надсилає наш організм, коли, коли ми стаємо ситими, перестаємо їсти. Найкращий спосіб зробити це - їсти повільно, ретельно пережовуючи. Уповільнюючи їжу, ми, швидше за все, отримаємо знак ситості, перш ніж відчути це за поясом.

Примітка редактора: у цій статті спочатку говорилося, що бекон у салаті Цезар мав 40 г жиру, і салат буде еквівалентом загальної добової норми споживання жиру за один прийом їжі. Зараз це виправлено.

Про авторів

Ясмін Пробст, старший викладач медичного факультету, Вуллонгонгський університет та Вів'єн Гуан, кандидат наук, Вуллонгонгський університет

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

Книга Ясмін Пробст

at

Дякуємо за відвідування InnerSelf.com, де є 20,000 + статті, що змінюють життя, пропагуючи «Нові погляди та нові можливості». Усі статті перекладено на 30+ мов. Підписуватися для журналу InnerSelf, що виходить щотижня, та щоденного натхнення Марі Т. Рассел. Журнал InnerSelf видається з 1985 року.