Залежно від своєї дисципліни, деякі олімпійські спортсмени можуть потенційно насолоджуватися нездоровою їжею, не впливаючи на їх результати, пояснює експерт.
“Поєднання правильний раціон тренування має вирішальне значення для успіху на Олімпійських іграх. Без достатньої кількості їжі, а отже, і енергії, результати діяльності спортсмена будуть далеко не оптимальними, незалежно від того, наскільки вони тренувались », - пояснює професор Ларс Найбо кафедри харчування, фізичних вправ та спорту в Копенгагенському університеті.
У довгостроковій перспективі найкраща дієта для спортсменів не така проста, як стукати білкові напої та вибиваючи енергетичні батончики. Яку їжу, скільки і коли вони повинні їсти, повністю залежить від їх спортивної дисципліни.
«Нам усім потрібна потрібна кількість білка, вуглеводів, жирів, вітамінів, мінералів, солі та жирних кислот для оптимального використання продуктивність. Але в деяких дисциплінах важливо навантажувати вуглеводи протягом останніх 48 годин до події, тоді як спортсмени інших дисциплін можуть уникнути, їдячи нездорову їжу на сніданок », - пояснює він.
Для штовхача штовхачів м'яч їх дієта та тренування в роки, що передували Олімпійським іграм, мають найбільше значення для їх здатності нарощувати вибухонебезпечну силу, необхідну для проштовхування 7-кілограмового м'яча якомога далі.
“Як правило, штовхач штовхань споживає значну кількість їжі щодня, зокрема білок після тренування, особливо напередодні Олімпійських ігор, щоб наростити м’язову масу, за допомогою якої можна запускати м’яч. Що стосується дня подій, що вони їдять, не надто важливо. Це тому, що їх продуктивність настільки коротка, що їм не потрібно мати заздалегідь накопичений величезний запас енергії. У двох словах, штурхач ядер може їсти шкідливу їжу або пончики на сніданок », - пояснює Найбо.
Той самий дієтичний принцип застосовується в інших вибухонебезпечних дисциплінах, таких як спринтери на 100 метрів, метальники списа та стрибуни у висоту, оскільки енергія потрібна лише щодо порівняно короткий час. Для них не потрібна спеціальна дієта в дні безпосередньо перед або в дні подій.
«Тим не менше, цим спортсменам важливо не переїдати перед змаганнями. Оскільки, як запасається енергія з їжі, вода зберігається і в організмі. Це робить нас важчими, що не розумно під час змагань », - пояснює Найбо.
Тоді як штовхальники ядер, спринтери та метання списа не повинні зосереджуватися на певних режимах харчування напередодні олімпійських виступів, у бігунів на дистанцію та велосипедистів, яким, можливо, доведеться пробігти 42.2 км (26 миль) або проїхати 244 км (152 милі). Найбо пояснює:
«Хоча дорожній велосипедист також повинен вживати здорову, різноманітну дієту до Олімпіади, останні два дні перед подією мають особливе значення. Протягом цього часу вершник повинен споживати велику кількість вуглеводів у вигляді рису або білого хліба, наприклад », - говорить він.
Це пов’язано з тим, що глікоген, цукор з цих продуктів, повинен зберігатися в м’язах та печінці. Глікоген надає гонщикам додатковий поштовх енергії, коли вони приводять в рух м’язи і сильно крутять педалі.
«Крім того, велосипедистам потрібно їсти легшу, частішу їжу під час довгих перегонів - наприклад, шоколад та енергетичні напої. Цей запас цукру зберігається і забезпечує енергією протягом перегонів », - говорить Найбо.
джерело: Університет Копенгагена
про автора
Схожі книги:
Сіль, жир, кислота, тепло: оволодіння елементами гарного приготування їжі
Самін Носрат і Венді Макнотон
Ця книга пропонує вичерпний посібник із приготування їжі, зосереджуючись на чотирьох елементах солі, жиру, кислоти та тепла, а також пропонує ідеї та методи приготування смачних і добре збалансованих страв.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кулінарна книга Skinnytaste: мало калорій, великий смак
Гіна Гомолка
Ця кулінарна книга пропонує колекцію здорових і смачних рецептів, зосереджених на свіжих інгредієнтах і яскравих смаках.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Food Fix: як зберегти наше здоров’я, нашу економіку, наші спільноти та нашу планету – один укус за раз
д-р Марк Хайман
Ця книга досліджує зв’язки між їжею, здоров’ям і навколишнім середовищем, пропонуючи ідеї та стратегії для створення більш здорової та стійкої системи харчування.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кулінарна книга «Босонога графіня»: секрети спеціального продуктового магазину Іст-Гемптона для простих розваг
Іна Гартен
Ця кулінарна книга пропонує колекцію класичних і елегантних рецептів від улюбленої Barefoot Contessa, зосередженої на свіжих інгредієнтах і простому приготуванні.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Як приготувати все: Основи
від Марка Біттмана
Ця кулінарна книга пропонує вичерпний посібник з основ кулінарії, який охоплює все, починаючи від навичок володіння ножем і закінчуючи базовими прийомами, і пропонує колекцію простих і смачних рецептів.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Ця стаття спочатку з’явилася на сайті Futurity
