Мами і тата мають краще фізичне та психічне здоров’я, коли вони обідають зі своїми дітьми - незважаючи на всю роботу сімейної трапези. Томас Барвік / DigitalVision через Getty Images

Для всіх батьків, які відчувають виснаження від приготування їжі, прибирання та планування мільйона прийомів їжі під час пандемії, є кілька хороших новин. Комфортність або обмін їжею з іншими корисний для вашого фізичного та психічного здоров’я.

Більшість батьків вже знають, що це сімейний обід чудові для органів, мізки та психічний здоров'я дітей. Понад два десятиліття досліджень показують, що діти, які харчуються з родинами, краще навчаються в школі та мають більший словниковий запас. Вони також мають нижчий рівень депресії, тривожності та розладів харчування, а також більш здоровий раціон харчування та покращення стану серцево-судинної системи.

Але що може стати несподіваною новиною для змучених батьків, це те, що ті самі спільні страви корисні і для дорослих. Протягом усього життя, від молодих батьків, які їдять з дітьми молодшого віку, до батьків, які говорять про стратегії подолання пандемії зі своїми дітьми шкільного віку та мають право на Medicare дорослих їжа з молодими поколіннями, спільне харчування пов’язане із більш здоровим харчуванням та кращим настроєм.

Здоровий для всіх дорослих, але особливо для батьків

Для дорослих, як з дітьми, так і без них, існує безліч користь для здоров’я від їжі з іншими. Навіть непов’язані дорослі люди, як пожежники, мають підвищена продуктивність команди коли вони готують та їдять разом, очікуючи заклику до дії.

З іншого боку, дослідники виявили це самотнє харчування пов’язане з підвищена ймовірність пропуску їжі та наслідки, що виникають після течії - менший прийом поживних речовин, зниження енергії та погіршення харчового здоров’я.

Незалежно від батьківського статусу, дорослі, які їдять разом з іншими, як правило, їдять більше фруктів та овочів і менше фаст-фуду, ніж ті, хто харчується сам. Навіть коли домашній кухар не особливо зосереджений на здоровій кулінарії, Страви, приготовані вдома, знижують шанси того, що дорослі страждають ожирінням. Великі порції, обійми смаженої їжі та важка рука з маслом частіше зустрічаються в ресторанах, ніж на кухні цивільного.

Дорослі, які припаркують свої тарілки перед телевізором, можуть мати більший шанс набору ваги, так як докази з США, Швеція, Фінляндія та Португалія підтримує зв’язок між ожирінням та вечерею дітей під час перегляду телевізора.

Діти можуть бути найздоровішими супутниками їдальні, яких ви можете собі підбити. 10 000 годин / DigitalVision через Getty Images

На додаток до цих переваг вечері з іншими, є додаткові підсилення для дорослих, які їдять зі своїми дітьми - і вони стосуються однаково матерів та батьків. Коли діти присутні під час їжі, батьки можуть харчуватися здоровіше, можливо, щоб моделювати хорошу поведінку та забезпечити найкраще харчування своїх дітей. Коли є багато розмов з дітьми, які заїжджають, темп їжі сповільнюється, що дозволяє мозку закусочних зареєструвати повноту і сигналізувати про те, що пора припинити їсти.

Для дітей вживання більшої кількості сімейних страв пов’язано з нижчим рівнем ожиріння. Акт їжі з іншими не корелює зі зменшенням набору ваги у дорослих, однак - за винятком випадків, коли їх супутниками обіду є діти. Батьки, які обідають зі своїми дітьми, також мають тенденцію повідомляти менше дієти та запою. Батьки можуть набрати деякі з цих руйнівних способів поведінки, коли знають, що їхні діти спостерігають і готові наслідувати.

Незважаючи на всю роботу, це стимул для психічного здоров'я

Може здатися неінтуїтивним, що процес, який вимагає стільки часу та ресурсів - енергії, щоб спланувати їжу, придбати її, приготувати, подати та прибрати після - також може призвести до підвищення психічного здоров’я. Набагато очевидніше, як дітям було б корисно, якщо батьки демонструють свою любов та турботу, забезпечуючи нічні вечері.

Але дослідники виявили, що часте сімейне харчування пов’язане з цим покращення психічного здоров'я як матерів, так і батьків, Незважаючи на матері, які несуть більший тягар підготовки їжі. Порівняно з батьками, які рідко їли сімейну їжу, батьки, які регулярно вечеряли зі своїми дітьми, відзначали вищий рівень функціонування сім'ї, більшу самооцінку та нижчий рівень симптомів депресії та стресу.

А користь для психічного здоров’я не залежить від свинячої плечі, що повільно смажена, або органічних овочів. Оскільки саме атмосфера за обіднім столом найбільше сприяє емоційному самопочуттю, винос їжі або готова їжа, яку їдять вдома, теж буде добре працювати.

У попередньому дослідженні батьків немовлят та дітей раннього віку, пари, які надавали більше значення та значення сімейному харчуванню більш задоволені своїми подружніми стосунками. Незрозуміло, в якому напрямку йде причинно-наслідковий зв’язок. Хіба що ті, хто укладає шлюб, який більше задовольняється, тяжіють до створення щоденних ритуалів? Або що проведення щоденних ритуалів веде до міцніших стосунків? У будь-якому випадку встановлення значущих ритуалів, таких як спільний час прийому їжі, на ранніх етапах батьківства може додати певної передбачуваності та рутини в той час життя, який може бути дуже зайнятим та фрагментованим.

Так само, як і для дітей, сімейна вечеря - це найнадійніший час доби для дорослих, щоб вони загальмували та розмовляли з іншими. Настав час відійти від відеодзвінків, електронної пошти та списків справ, а натомість зв’язатися віч-на-віч. Час обіду часто дозволяє кілька сміятися, час розпаковувати, а також вирішувати логістичні проблеми та говорити про події дня та те, що завтра.

Сімейне харчування - це звичка COVID-19

Для батьків, які довго дивляться, є ще одна привілея на сімейну вечерю. Коли підлітки виростають, регулярно проводячи сімейні вечері, вони набагато частіше повторюють цю практику у власних будинках, коли вони стають батьками. Дорослі, які повідомили, що в дитинстві їли шість-сім сімейних страв на тиждень часте сімейне харчування з власними дітьми. Сімейна вечеря та її переваги можуть бути реліквією, яку ви передасте майбутнім поколінням.

Однак спільний прийом їжі не однаково доступний для всіх. Часті сімейні вечері частіше серед білі американці, люди з вищим рівнем освіти, одружені люди та особи з доходами домогосподарств середнього класу або вище. Хоча частота сімейних трапез у США залишався досить стабільним в цілому з 1999 по 2010 рік, він значно зменшився (з 47% до 39%) для сімей з низьким рівнем доходу, тоді як збільшився (з 57% до 61%) для сімей з високим рівнем доходу. Цей розрив можна зрозуміти з точки зору структурних диспропорцій: Батьки з низьким рівнем доходу часто менше контролюють свої графіки роботи і, можливо, доведеться жонглювати кількома робочими місцями, щоб звести кінці з кінцями.

Оскільки люди зараз навшпиньки повертаються до того, щоб жити більш експансивно, багато хто розмірковує про те, що вони дізналися під час пандемії, за що, можливо, варто було б триматися. Є деякі докази цього більше сімей їли більше їжі разом під час пандемії COVID-19 як ніколи раніше. Деякі сім'ї, які не визначили пріоритет спільного харчування перед пандемією, можуть з’явитися з минулого року з новим оцінюванням радощів коменсальності. Звичайно, інші, можливо, вже роблять закладки для всіх своїх улюблених ресторанів, прагнучи, щоб кухарі готували для них страждання від виснаження через стільки домашньої праці.

Але батьки можуть пам’ятати, що наука припускає, що спільний час прийому їжі корисний для психічного та фізичного здоров’я кожного члена сім’ї. Коли люди починають зцілюватися від минулого року втрат, зривів та занепокоєння, чому б і надалі не брати участь у живильних практиках, корисних для всіх? У моїй практиці сімейної терапії, це буде найкращою рекомендацією.

про автора

Енн Фішель, Доцент клінічного професора психології в Гарвардській медичній школі, Гарвардський університет

книги_родина

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.