Після багатьох років, коли я був надзвичайно обмеженим у харчуванні, я дуже добре знаю, яке відчуття - прагнути чогось і ігнорувати тугу. Результат: я в кінцевому підсумку з’їм те, чого не маю настрою (але думаю, що повинен їсти), все заради того, щоб спробувати усунути цю основну потребу. Я думаю, що якщо я ігнорую це, воно зникне.

Неправильно! Набагато краще з’їсти те, чого ви мрієте, в міру, ніж пізніше поїсти або з’їсти те, чого вам насправді не хочеться.

І якщо після прочитання цього ви все ще боїтесь поступатися інтуїтивній мудрості (або дивуєтесь, як це робити), тому що відчуваєте, ніби ваше тіло зрадить вас або що подібний процес раніше вводив вас у біду, не думайте не хвилюйся. Залишаючись присутнім і відкритим для себе заново під час цієї подорожі, ви потрапите до місця довіри, поваги та прислухання до мудрості свого тіла.

Як їсти інтуїтивно і свідомо

Один із найважливіших способів переходу до інтуїтивного харчування - це просто уповільнити споживання їжі. Ми всі можемо розповісти про те, як узяти бурріто в автомобілі під час руху в години пік або поласувати закусочною. У наш час легко нехтувати святістю нашої їжі. Але якість продуктів, які ви вживаєте, і увага, яку ви приділяєте процесу прийому їжі, глибоко впливають на ваше здоров'я та свідомість.

Коли ви приділяєте час насолоджуватися їжею, ви пристосовуєтесь до того, чого хоче ваше тіло, і коли їй вистачає. Крім того, ви помітите, що в кінцевому підсумку ви їсте менше і насолоджуватися тим, що ти їси більше коли ти сповільнюєш і помічаєш.

Для підтримки здорового травлення та оптимального задоволення виберіть затишне та комфортне місце харчування - в ідеалі без телевізора, книг, журналів чи інших відволікаючих факторів. Коли я відвідую ресторан, це іноді означає просити стіл подалі від входу, де багато людей. Вдома це означає встановити місце за столом, відвернутися від комп’ютера чи чинити опір читанню журналу.

Менш ніж оптимальні сценарії обіду-це неминучі факти життя, і для більшості з нас це виклик-приділити час свідомому харчуванню під час кожного прийому їжі! Збільште свої шанси на успіх, вибравши принаймні одну їжу на день, коли ви зможете повноцінно тренуватися і бути присутнім разом з їжею. Тоді для інших страв включіть те, що ви можете зі списку нижче.

Десять кроків до свідомого харчування

1. Гідрат. Під час роботи завжди тримайте склянку води біля себе або носіть із собою пляшку з водою, куди б ви не пішли. Намагайтеся пити рідину за двадцять хвилин до години до їжі. Вживання рідини під час їжі розріджує травні ферменти та соляну кислоту шлунка, тим самим погіршуючи травлення. Якщо ви повинні випити напій під час їди, випийте невелику кількість теплої води (з лимоном - приємно) або трав’яного чаю, такого як імбир або м’ята (трави, які сприяють травленню). Уникайте холодних напоїв, якщо на вулиці не дуже жарко, оскільки вони можуть послабити ваш травний вогонь.

2. Дихайте глибоко. Перед їжею зробіть кілька раундів діафрагмального дихання (особливо якщо ви відчуваєте емоційний стрес або стрес). Це розслаблює нервову систему і посилює приплив крові до органів травлення. Це також допомагає вам налаштуватися на своє тіло, щоб ви їли тільки те, що потрібно вашому організму.

3. Висловити вдячність. Вимовте благословення подяки за їжу, землю та всіх, хто бере участь у вирощуванні, приготуванні та принесенні їжі вам. Тільки почуття вдячності можуть зміцнити імунну систему!

4. Залучіть почуття. Знайдіть час, щоб подивитися на їжу і оцінити її форму, кольори та текстуру. Почуйте запах вашої їжі та насолоджуйтесь її ароматами.

5. Покуштуйте першого укусу. Нехай ваш перший укус відпочине у роті, і подивіться, чи зможете ви виявити, які присмаки присутні.

6. Добре жуйте. Жуйте повільно і ретельно. Зверніть увагу на імпульс передчасної ковтання і опиріться йому. Спробуйте пережовувати їжу цілих тридцять разів до того моменту, коли вона зріджується. Чим ретельніше ви жуєте, тим краще буде ваше травлення.

7. Уповільнитись. Робіть перерви, щоб перестати жувати і дихати. Це заспокоює вашу нервову систему і сприяє оптимальному травленню. Крім того, уповільнивши темп, ви можете налаштуватися на те, що ви насичені, і таким чином уникнути переїдання та перенапруження травної системи. Найкраще закінчувати їжу, коли ви все ще відчуваєте легкий голод, або коли ваш шлунок відчуває ситність на три чверті. Ви завжди можете знову їсти пізніше, якщо зголоднієте!

8. Спостерігати. Перетворіть своє усвідомлення всередині свого тіла - на рот і живіт - щоб бути максимально присутнім у відчуттях їжі. Зверніть увагу, які образи, почуття та натхнення виникають у вас під час їжі. Коли ви відчуваєте, що ваш розум блукає, поверніться до того, що ви робите: піднімаючи виделку, жуючи, ковтаючи і опускаючи виделку.

9. Завершіть практику. Приділіть кілька хвилин перед тим, як вставати з трапези. Зробіть кілька глибоких вдихів і/або ще раз висловте вдячність їжі, землі та істотам, які її надали.

10. Зверніть увагу на наслідки. Обов’язково зверніть увагу на те, як ви перетравлюєте їжу, і чи ця практика чинить позитивний вплив на ваше тіло, розум або життя в цілому.

Почніть застосовувати деякі з цих основ.

Запам’ятайте ці свідомі поради щодо харчування

• Займіться своєю їжею! Купуйте його, рубайте, нюхайте, готуйте, їжте з радістю та задоволенням.

• Готуйте для себе з любов’ю. Тоді готуйте для інших з любов’ю.

• Їжте сезонно та місцево. Зробіть акцент на великій кількості фруктів, овочів та цільного зерна.

• Потренуйтесь слухати, що ваше тіло хоче з’їсти. Коли ви зупиняєтесь і запитуєте її, чого вона хоче, чи готові ви слухати?

• Під час їжі сповільнюйтесь, жуйте та насолоджуйтесь досвідом.

• Запасіть свою кухню корисними інгредієнтами та витратними матеріалами, необхідними для підтримки вашої подорожі.

• Виберіть затишне та комфортне місце харчування.

Ця стаття була передрукована з дозволу видавця,
Бібліотека нового світу. © 2011. www.newworldlibrary.com

Джерело статті

ШЛЯХ ЩАСЛИВОЇ ЖІНКИ: Прожити найкращий рік у своєму житті
від Сари Авант Стовер.

Клацніть тут, щоб отримати більше інформації та / або замовити цю книгу.

Про автора

Сара Авант Стовер - мотиваційний спікер, викладач, наставник, засновник та директор Шлях щасливої ​​жінки®. Після переляку здоров’я на початку двадцятих років вона переїхала до Чіангмая, Таїланд, де прожила дев'ять років, розпочала широку цілющу та духовну одісею по всій Азії і, будучи мультисертифікованим вчителем йоги, стала однією з першопрохідців вчителів у тій частині світу. З тих пір вона навчалася у багатьох духовних вчителів і навчала трьох тисяч студентів у понад десятку різних країн. Відвідайте Сару в Інтернеті за адресою www.thewayofthehappywoman.com; вона хотіла б почути від вас!

Перегляньте відео із Сарою: Отримання справжнього безумовного щастя