Важко встояти перед такими смачними ласощами ... Тищенко Фотографія/Shutterstock

З більшістю з нас це траплялося - ми проходимо повз ресторан, кафе чи пекарню, і щось привертає нашу увагу. Чудовий запах випливає з дверей, і наші смакові рецептори починають поколювати. З такою кількістю дешева і легкодоступна їжа у західному світі це майже неминуче. Іноді нам навіть не потрібно бачити або пахнути їжею, щоб відчути інтенсивність бажання його з’їсти, ми можемо отримати тягу лише від думки, що перетинає наш розум.

Дослідження показали, що протистоячи таким спокусам, як ці може бути дуже важко, люди часто роблять це з таких причин, як здоров'я та фітнес, фінанси, етика тощо. Але які насправді стратегії використовуються людьми, щоб утриматися від того, щоб з’їсти кожен смачний кусочок, який вони побачать? За наше останнє дослідження, ми запитали групу, як їм вдається перестати споживати спокусливі страви та напої щодня.

Існує безліч порад доступні відомості про те, як керувати споживанням їжі та напоїв. Вони варіюються від простих - наприклад, складання списку покупок - до крайніх, таких як повне виключення певних продуктів зі свого раціону. Але наша мета полягала в тому, щоб дізнатися, що люди насправді роблять, щоб обмежити споживання, і чи вважають вони ці стратегії корисними.

Опір спокусі

Ми спілкувалися з 25 людьми, які мали середній вік 37 та ІМТ від 20 до 33 років (здорова вага для ожиріння). У груповому обговоренні ми виявили, що існували чотири основні типи технік, які вони використовували, щоб керувати споживанням спокусливих страв та напоїв.

Перший зосереджений на зменшенні доступності спокусливих продуктів. Наші учасники сказали, що їм було корисно зробити спокусливі продукти недоступними або важкодоступними. Наприклад, вони замикали солодощі, або взагалі не мали б свого магазину вдома. Деякі учасники склали список покупок, купували продукти протягом усього тижня замість кожних кількох днів або обрали супермаркет з обмеженим вибором.

Ми також виявили, що учасники дослідження використовували різні ментальні стратегії, щоб обмежити споживання. Деякі говорили, що забороняють собі певну їжу, тому що як тільки вони починають їсти невелику кількість, це змушує їх їсти більшу кількість. Інші застосовували більш гнучкий підхід, дозволяючи собі ласощі, але активно плануючи певний час, щоб його з’їсти.

Крім того, деякі учасники розповіли нам, як вони використовують вправи як стратегію управління споживанням спокусливих продуктів. Деякі виявили, що фізичні вправи зменшують голод і бажання їсти спокусливі страви, тоді як інші учасники не хотіли «скасувати свою добру роботу», споживаючи спокусливі страви.

Нарешті, учасники сказали, що вони керували своїм споживанням, змінюючи форму харчування. Найчастіше використовувані тут стратегії включали планування страв на певний час та приготування їжі самостійно. Вони сказали, що для них важливо, щоб вони могли вибрати інгредієнти, які входять до складу страви, розмір порції та час, коли вони її їдять.

Окрім цих чотирьох тем, ми також виявили, що учасники не використовували стратегії окремо. Вони використовували їх разом, щоб допомогти протистояти спокусі в даний момент та/або уникнути спокуси. Ці стратегії використовувалися не тільки людьми, які також визнали себе дієтами на дієті - учасники з ІМТ у здоровому діапазоні також регулярно використовували їх для управління своїм харчуванням.

Зрештою, ці висновки показують, що немає жодного способу, яким люди могли б легко керувати споживанням їжі. Якщо ми хочемо, щоб люди успішно досягали своєї мети - керувати споживанням спокусливих страв та напоїв - якою б не була їхня мотивація - то вищезгадані стратегії можуть їм допомогти.

Але зміни в навколишньому середовищі також можуть запропонувати руку допомоги. Одним із прикладів цього є заповнення торгових автоматів на робочому місці з більш здоровими варіантами. Насправді навряд чи буде швидкий і простий спосіб змінити наше середовище, але спроби зробити здоровіші варіанти більш доступними - це хороший початок. Люди повинні вміти проводити свій день без постійної боротьби зі спокусами у відповідь на нагадування про смачні страви та напої.

про автора

Дженніфер Гатцамейер, доктор філософії поведінкової психології, Університет Свонсі; Лора Уілкінсон, викладач психології, Університет Свонсі; Менна Прайс, викладач психології, Університет Свонсіта Мішель Лі, професор психології, Університет Свонсі

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon