Піца, хот-доги та картопля фрі, о! Наукова фототека через Getty Images
Ви помітили, як захопили зайвий мішок чіпсів у супермаркеті? Або їсте більше заморожених вечерь, ніж раніше? Або навіть їсти закуски, яких ви не їли з дитинства?
Команда Пандемія COVID-19 перетворив майже всі аспекти нашого повсякденного життя, від того, як ми одягаємось, до того, як ми працюємо, до того, як ми робимо вправи.
Це також змінює спосіб харчування. Як зареєстрований дієтолог і ндослідник харчування, Я зачарований видами їжі, які люди купують у цей дивний час.
Один недавнє опитування виявили, що 42% респондентів зазначили, що купують більше упакованої їжі, ніж зазвичай, і менше свіжої їжі.
Продажі замороженої піци зросли майже вдвічі. Продажі заморожених закусок та закусок, - вважає Bagel Bites - перевищують третину, тоді як продажі морозива зросли на 36%.
За даними Uber Eats, найпоширенішим замовленням доставки їжі в США був картопля фрі, тоді як найпопулярнішим напоєм була газована вода.
Для мене ці продукти поєднує одне: це те, що ми їли в дитинстві.
Чому дорослі дорослі можуть затягнутися назад у комору свого минулого? Що це за пандемія, через яку ми відчуваємо себе підлітками під час сну?
Причини глибоко вкорінені.
По суті, мета їжі - живити. Звичайно, їжа забезпечує нас необхідною енергією та балансом вітамінів та мінералів для живлення та живлення організму. Але той, хто потягнувся за півлітрами Бена та Джеррі після особливо напруженого дня, буде знати, що харчування - це більше, ніж харчування.
У періоди стресу, люди, як правило, їдять більше і віддають перевагу більш калорійній їжі. Чим солодше і солоніше, тим краще. Незалежно від голоду, смачна закуска може бути втішною. Там є докази, що підказують що дуже смачна їжа, особливо з високим вмістом жиру та цукру, може заборонити реакцію мозку, подібну до реакції опіоїдів.
Так, смачний шматочок насиченого шоколадного торта може бути таким же хорошим, як і наркотики.
Ми, як правило, називаємо багато з цих продуктів "їжею комфорту", але визначення їжі "комфорт" дещо слизьке. Їжа глибоко особиста. Їжа, яка заспокоює людей, залежить від їх культурного походження, смакових уподобань та особистого досвіду. Однак ми знаємо, що їжа може викликати почуття ностальгії що повертають нас до простіших часів.
Тож, можливо, не дивно, що в період невизначеності, в якому багато хто з нас зневірився у певному полегшенні та комфорті, продукти нашого дитинства можуть діяти як зал. Для деяких з нас ця чаша Lucky Charms - це не просто солодке задоволення; це нагадування про минулі дні, про час безпеки та стабільності.
Немає нічого по суті неправильного у пошуку тимчасового звільнення від хаосу та невизначеності за допомогою їжі. Але, мабуть, найкраще розглядати ці зміни в харчовій поведінці як тимчасову звичку в дивний час. Зрештою, дієта, багата макаронами, нагетсами з сиру та курки, точно не налаштовує наше тіло на довгостроковий успіх.
Оскільки життя людей починає набирати відчуття нормальності, дієта насправді може бути основною частиною рівняння. Повернення до дієти з більшим станом здоров’я може бути частиною відновлення ваших попередніх процедур. І якщо ви ніколи не могли знайти час, щоб визначити пріоритет здорового харчування, тепер насправді це може бути гарна можливість почати закладати основи звичок, які стають новою нормою.
про автора
Карлі Лігуорі, інструктор з питань харчування та зміни поведінки, Університет Піттсбурга
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Атомні звички: простий та перевірений спосіб побудувати добрі звички та зламати погані
Джеймс Клір
Atomic Habits містить практичні поради щодо розвитку хороших звичок і позбавлення від поганих на основі наукових досліджень зміни поведінки.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Чотири тенденції: незамінні профілі особистості, які розкривають, як зробити своє життя кращим (і життя інших людей кращим теж)
Гретхен Рубін
Чотири схильності визначають чотири типи особистості та пояснюють, як розуміння власних схильностей може допомогти вам покращити стосунки, робочі звички та загальне щастя.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Подумайте ще раз: сила пізнання того, чого ви не знаєте
Адам Грант
Think Again досліджує, як люди можуть змінити свою думку та ставлення, і пропонує стратегії для покращення критичного мислення та прийняття рішень.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Тіло зберігає оцінку: мозок, розум і тіло у зціленні травми
Бесселя ван дер Колка
The Body Keeps the Score обговорює зв’язок між травмою та фізичним здоров’ям і пропонує розуміння того, як травму можна лікувати та вилікувати.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Психологія грошей: позачасові уроки про багатство, жадібність та щастя
від Моргана Хаусела
Психологія грошей досліджує способи, якими наше ставлення до грошей і поведінка можуть впливати на наш фінансовий успіх і загальний добробут.
