"Щоб кишки мікробів". Переглянути Апарт / Shutterstock
Вказівки щодо споживання алкоголю різниться між країнами. У Великобританії та Нідерландах не більше однієї склянки вина або пінта пива на день рекомендується. У США це так подвоїти ці рівні та в середземноморських країнах та Чилі це ще більш розслаблено, якщо мова йде про пиття вина.
Хоча загалом існує консенсус, що всі повинні пити менше, а рівень вживання алкоголю в більшості країн зменшується, особливо у молодих людей, більше, ніж смерть 3m (або одна з 20) у всьому світі приписується вживанню алкоголю - 100 в рази шкідливіший за канабіс, кокаїн та героїн.
Вживання алкоголю, як кажуть, збільшує вміст алкоголю ризик виникнення багатьох захворювань, включаючи рак та захворювання печінки. Ще кількість Дослідження також, здається, припускають, що це може бути користь для здоров'я при низькому споживанні червоного вина.
Червоне вино і кишки
Наше нове дослідження також додає підтримку ідеї, що невеликий келих червоного вина в день може насправді бути корисним для вашого здоров'я - конкретно для вашого кишкові бактерії.
Це співтовариство трильйонів мікробів, що населяють наші нижні кишки, відоме як мікробіота кишечника. Дослідження показують, що наша кишка мікробіота може вплинути на різні аспекти нашого загального стану здоров'я і грають роль у багатьох хворобах, але також диктують, як їжа, яку ми їмо або наркотики, які ми приймаємо, впливають на нас. Частково це пов'язано з тим, що мікроби кишечника відповідають за вироблення тисяч хімічних метаболітів, які є вплив на наш мозок, метаболізм та імунна система.
Попередні дослідження в невеликих дослідженнях у людей і в моделі штучних кишок припустив, що червоне вино може впливати на наші кишки. І в нашому недавньому дослідженні ми дослідили цей взаємозв'язок у великих масштабах населення в різних країнах, щоб зрозуміти, як пиття червоного вина може вплинути на здоров'я кишечника порівняно з іншими алкогольними напоями.
Ми розглянули відповіді на опитування їжі та напоїв та різноманітність бактерій кишечника (це визнано як маркер здоров’я кишок) майже у тисячі жінок-близнюків у Великобританії, а потім перевірили наші результати щодо двох інших досліджень подібного розміру в США (американський проект Gut) та Бельгії (Проект «Фламандська кишка»).
Мені виглядає помірковано. Кінга
Ми виявили, що пиття червоного вина (навіть якщо воно поєднується з іншими спиртами) пов'язане зі збільшенням різноманітності бактерій кишечника у всіх трьох країнах. І як перевірка інших можливих генетичних чи сімейних упереджень, ми також виявили, що близнюки, які пили більше червоного вина, ніж їх співдружник, також мали більш різноманітні бактерії кишечника. Білі вина, які мають бути схожими за соціальною та культурною культурою, не мали суттєвих відмінностей у різноманітності, як і ті, хто п'є інші види алкоголю, як пиво та спиртні напої.
Були й інші супутні переваги пиття червоного вина. Близнюки, які пили червоне вино, мали нижчий рівень ожиріння та "поганого" холестерину, що, на нашу думку, також частково пояснюється пов'язаними змінами бактерій кишечника.
Дорогоцінні поліфеноли
Наше дослідження додає до зростаючої сукупності доказів, що червоне вино може при помірному випитті позитивно впливати на здоров'я. Переваги червоного вина, швидше за все, полягають у одному ключовому агенті: поліфеноли.
Кишки люблять поліфеноли. Марако85
Ці молекули - це природні захисні хімічні речовини, які містяться в горіхах та насінні, а також у багатьох яскраво забарвлених овочах та фруктах, включаючи виноград. У винограді поліфеноли здебільшого містяться в шкурах, які набагато довше контактують при виготовленні червоного вина, ніж білого. До їх складу входять дубильні речовини, які надають підсушуючу дію на ваш язик або Ресвератрол що сприяє міцному здоров’ю людей, а також вони виступають паливом для бактерій кишечника. Це, мабуть, пояснює, чому червоне вино має набагато сильніший вплив на кишкові бактерії, ніж біле вино. Хоча виноградний сік безалкогольний також містить поліфеноли, ферментований варіант містить більше.
Незважаючи на те, що наші результати дуже узгоджені, як спостережливе дослідження - де ми бачимо, чи фактори пов'язані більше, ніж випадково - ми не можемо довести причинність. Для того, щоб показати це, нам в ідеалі потрібна форма втручання, щоб перевірити, чи безпосередньо червоне вино спричиняє збільшення різноманітності мікробіоти кишечника, що призводить до покращення здоров'я. Це може бути популярним, але на практиці складно. Тож поки що всі свідчення говорять про те, що якщо вам доведеться сьогодні вибирати алкогольний напій, то це, безумовно, повинен бути невеликий келих червоного вина.
Про авторів
Каролайн Ле Рой, Науковий співробітник з мікробіому кишок людини, King's College London та Тім Спектор, Професор генетичної епідеміології, King's College London
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Тіло веде рахунок: мозок, розум і тіло в лікуванні травми
Бесселя ван дер Колка
Ця книга досліджує зв’язки між травмою та фізичним і психічним здоров’ям, пропонуючи ідеї та стратегії зцілення та відновлення.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Дихання: нова наука втраченого мистецтва
Джеймс Нестор
Ця книга досліджує науку та практику дихання, пропонуючи ідеї та методи покращення фізичного та психічного здоров’я.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Парадокс рослин: приховані небезпеки в «здорових» продуктах, які викликають хвороби та збільшення ваги
Стівен Р. Гандрі
Ця книга досліджує зв’язки між дієтою, здоров’ям і хворобою, пропонуючи ідеї та стратегії для покращення загального здоров’я та самопочуття.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кодекс імунітету: нова парадигма справжнього здоров’я та радикальної боротьби зі старінням
Джоел Грін
Ця книга пропонує новий погляд на здоров’я та імунітет, спираючись на принципи епігенетики та пропонуючи ідеї та стратегії для оптимізації здоров’я та старіння.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Повний посібник із голодування: зцілюйте своє тіло за допомогою періодичного, іншого дня та тривалого голодування
доктора Джейсона Фунга та Джиммі Мура
Ця книга досліджує науку та практику голодування, пропонуючи ідеї та стратегії для покращення загального здоров’я та благополуччя.
