shutterstock 

Коли ми чуємо про те жахи Промислове тваринництво - забруднення, відходи, жалюгідне життя мільярдів тварин - важко не відчувати відчуття провини і зробити висновок, що ми повинні їсти менше м’яса.

І все ж більшість із нас, мабуть, не стане. Натомість ми будемо бурмотити щось про те, щоб м'ясо було смачним, що "всі" їдять його, і що ми купуємо лише "яловичину" з яловичини.

Протягом наступного року більше 50 мільярдів сухопутних тварин будуть вирощуватись і забиватися за їжу по всьому світу. Більшість з них вирощуватиметься в умовах, які спричиняють страждання надмірно, а також завдають значної шкоди людям та навколишньому середовищу.

Це викликає серйозне значення етичні проблеми. Ми склали список аргументів проти вживання м’яса, щоб допомогти вам самостійно вирішити, що покласти на тарілку.

1. Вплив на навколишнє середовище величезний

Тваринництво має: величезний екологічний слід. Це сприяє деградації суші та води, втраті біорізноманіття, кислотним дощем, виродженню коралових рифів та вирубці лісів.

Ніде цей вплив не є більш очевидним, ніж зміни клімату - тваринництво сприяє 18% парникових газів, що виробляються людиною викиди в усьому світі. Це більше, ніж усі викиди з кораблів, літаків, вантажівок, автомобілів та всього іншого транспорту, узятого разом.

Зміни клімату самі по собі створюють численні ризики для здоров'я та добробуту через підвищений ризик надзвичайних погодних явищ - таких, як повені, посухи та теплові хвилі - і були описані як найбільша загроза для здоров'я людини в 21st ст.

Скорочення споживання продуктів тваринного походження важливо, якщо ми маємо зустрітись із глобальним парниковим газом цілі скорочення викидів - які необхідні для пом’якшення найгірших наслідків зміни клімату.

2. Це вимагає маси зерна, води та землі

Виробництво м'яса дуже неефективне - це особливо стосується червоного м'яса. Для виробництва одного кілограма яловичини потрібно 25 кілограми зерна - годувати тварину - і приблизно 15,000 літрів води. Свинина трохи менш інтенсивна, а курка - все-таки менше.

Масштаб проблеми також можна побачити в землекористуванні: навколо 30% земної поверхні в даний час використовується для тваринництва. Оскільки їжа, вода та земля є дефіцитними у багатьох частинах світу, це означає неефективне використання ресурсів.

Всередині машини для молока. Shutterstock

3. Це шкодить світовій бідності

Годування зерна для тваринництва збільшує світовий попит та збільшує ціни на зерно, утрудняючи бідних у світі продовольство. Натомість зерно можна використовувати для живлення людей, а воду для зрошення сільськогосподарських культур.

Якби все зерно годували люди замість тварин, ми могли б годувати зайвих 3.5 мільярдів людей. Коротше кажучи, промислове тваринництво є не тільки неефективним, але й не справедливим.

Виробництво тваринництва може мати більший вплив на планету, ніж будь-що інше. Shutterstock

4. Це викликає непотрібні страждання тварин

Якщо ми приймаємо, як багато людей це роблять тварини - це чуйні істоти чий потреби та інтереси мають значення, тоді ми повинні забезпечити, щоб ці потреби та інтереси були задоволені хоча б мінімально, і щоб ми не спричиняли їх надмірні страждання.

Промислове тваринництво не вистачає цього мінімального стандарту. Більшість м'яса, молочних продуктів і яєць виробляються способами, що значною мірою або повністю ігнорувати добробут тварин - не забезпечити достатньо місця для пересування, контакту з іншими тваринами та доступу на вулицю.

Коротше кажучи, промислове господарство змушує тварин страждати без гарного обґрунтування.

5. Це робить нас хворими

На рівні виробництва промислове тваринництво в значній мірі покладається на використання антибіотиків для прискорення набору ваги та боротьби з інфекцією - у США, 80% усіх антибіотиків споживається тваринництвом.

Це сприяє зростаючій проблемі охорони здоров'я в Україні антибіотикорезистентність. Вже більше людей 23,000 за оцінками, помирає щороку лише в США від стійких бактерій. Оскільки ця цифра продовжує зростати, важко переоцінити загрозу виникнення кризи.

М’ясна промисловість також загрожує глобальній продовольчій безпеці. Shutterstock

Високе споживання м'яса - особливо з червоного і обробленого м'яса - характерно для більшості багатих індустріальних країн поганий стан здоров'я, включаючи захворювання серця, інсульт, діабет та різні онкологічні захворювання.

Ці захворювання становлять основну частину глобального навантаження на захворювання, тому зменшення споживання може запропонувати значну кількість населення Користь для здоров'я.

В даний час, середнє споживання м'яса для тих, хто проживає в країні з високим рівнем доходу, це 200-250g на день, набагато вище, ніж 80-90g рекомендований Організацією Об'єднаних Націй. Перехід на більше рослинна дієта може врятувати до 8m життя щорічно у всьому світі завдяки 2050 та призвести до економії, пов’язаної із охороною здоров'я, та уникнути збитків від кліматичних змін у розмірі до $ 1.5 трлн.

Зрештою, це неетично

Більшість людей погоджуються з тим, що як основне правило дія, яка сприяє загальному щастю інших людей, є морально доброю, тоді як дія, яка заподіює шкоду чи страждання без гарного обґрунтування, є морально неправильною.

Їжа з м'ясом неправильна не тому, що є щось особливе у свинях чи курчатах чи Собаки or коти, але через шкоду, яку він завдає, чи завдається шкода тваринам, людям чи навколишньому середовищу.

Любіть тварин, не їжте їх. Shutterstock

Більшість людей, що живуть в індустріально розвинених країнах, мають раціонально дієтичний вибір. І якщо наші харчові потреби тепер можна задовольнити, вживаючи менш шкідливі продукти, то нам слід вибирати їх над продуктами, які, як відомо, завдають більше шкоди.

Вживання менше м'яса та продуктів тваринного походження - одна з найпростіших речей, яку ми можемо зробити, щоб жити більш етично.

Про авторів

Френсіс Вергунст, докторський дослідник, Монреальський університет і Джуліан Савулеску, сер Луї Матесон, відмітний відвідувач-професор університету Монаш, професор практичної етики Уехіро, Оксфордський університет

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

книги_причини