Одним із моїх перших пробуджень до безлічі переваг садів громади було те, коли офіцер поліції громади у проблемному мікрорайоні у Ванкувері допоміг розпочати роботу. Вона хотіла проекту для бездомних людей, що розвішуються по сусідству. Вони охоче сприйняли це - шанс щось подбати, зробити щось позитивне, стати свідками плодів (власне, овочів) своєї праці. Вона сказала, що єдиною проблемою було те, що так багато людей хотіли постійно поливати рослини.

Ще один громадський сад у Ванкувері знаходиться на занедбаній ділянці, в кварталі від станції транзиту міста з найвищим рівнем злочинності. Раніше вона була засмічена голками та презервативами. Сьогодні це гордий маленький сад. Одного разу, коли я проїхав, я поспілкувався з кричущою, нанизаною молодою жінкою. Її червоний лак для нігтів був скошений, і вона носила чорне макетне шкіряне пальто, коли вона присідала біля краю піднятої ліжка, обережно перекладаючи овочеві саджанці в закреслений спосіб. Вона сказала, що прийшла в сад і зробила ці маленькі завдання, бо це почувало себе добре.

Вам не потрібно багато шкіри, щоб зробити щось корисне в саду громади, і вам не доведеться витрачати багато часу, щоб отримати результати, які ви можете насправді побачити.

Зростаюча громада одночасно

Садівники люблять говорити про свої рослини, а в садах громад можна розпочати бесіду. Моя подруга, яка почала вирощувати овочі на бульварі, що належить місту, біля її будинку (заохочується у Ванкувері та деяких інших містах) сказала, що навряд чи хтось пройшов, не зупиняючись спілкуватися.

Ще один громадський сад у найбіднішому мікрорайоні Ванкувера - будинок найвищої концентрації в місті житла з низьким рівнем доходів та наркоманії - це маленький оазис зеленого кольору між двома старими будівлями, які постійно борються за орендарів роздрібної торгівлі. Його треба тримати огородженим більшу частину часу, але принаймні це там, вирощуючи трохи їжі, приносячи мерехтіння зеленої гордості на знедолену вулицю.

Сади громади підвищують цінності майна

Перетворення затхлої занедбаної власності в садовий будинок має вимірний економічний вплив. Дослідження в Нью-Йорку виявило, що відкриття саду громади збільшує значення властивостей ("статистично значущий позитивний вплив") в межах футів 1,000 саду. І вплив з часом збільшується.

Аналогічне дослідження в Мілуокі виявило, що мешканці готові платити більше, щоб жити біля громадського саду, підвищуючи ринкову вартість майна в радіусі трьох кварталів саду. Це дослідження пішло так далеко, щоб обчислити збільшені податки для міста з вищих цінностей майна. Вони підрахували, що середній садок громади вносить в рік 8,880 доларів у щорічні податкові надходження до міста.

Громади громад зменшують злочинність

Інші дослідження показали, що наявність овочевих садів у мікрорайонах міста позитивно корелює зі зменшенням злочинності, вивезення сміття, злочинності серед неповнолітніх, пожеж, насильницької смерті та психічних захворювань. Більш простим та вимірюваним економічним впливом садів громади є гроші, заощаджені на витратах на косіння та утримання, коли сад, який керує волонтерами, забирає місце в парку, який фінансується державою.

Влада охорони здоров'я стурбована зростаючими витратами на ожиріння та діабет, що люблять сади громад. Вони безпосередньо стосуються двох основних рішень цих епідемій: фізичні вправи та краще харчування. Дослідження показують, що міські садівники та їхні сім’ї споживають більше фруктів та овочів, зменшують продуктові рахунки та постачають фрукти та овочі, що цінують культурну культуру в етнічних громадах. (Однак, щоб зберегти гроші в перспективі, майте на увазі, цей коментар від жінки, яка бере на себе ділянку в прекрасному приморському саду в Уайт-Року, до н.е.: "Я, звичайно, не роблю цього, щоб заощадити гроші - я витратив стільки, скільки на моє насіння органічної квасолі, оскільки мені коштує придбати великий мішок зі свіжою органічною квасолею від Costco. ")

Громади громад як політична влада

Сади громади також можуть дати новим іммігрантам можливість позиціонувати себе як місцеві експерти. У Монреалі називали проект університету Макгілла Створення їстівного пейзажу з'ясували, що іммігранти з Індії та Бангладеш приїжджають до громадських садів із знаннями сільського господарства, що дозволило їм різко збільшити врожайність ділянки (наприклад, будівництво шпалер, щоб потроїти наявні площі росту).

Деякі безправні групи бачать сади громад як шлях до політичної влади. "У Детройті багато садівників роблять це з політичних міркувань - це ляпас перед агробізнесом і спосіб контролювати власну продовольчу безпеку", - каже Моніка Уайт, професор соціології Державного університету Уейна. "Вирощування їжі - це спосіб для афроамериканців вступити у боротьбу за свободу. Опір зазвичай діє проти інститутів. Завдяки садівництву ми беремо ініціативу в свої руки".

Malik Yakini крісла Детройтська Чорна мережа продовольчої безпеки, організація, яка управляє D-Town, двома гектарами садів у найбільшому парку міста, на землі, орендованій у міста на 10 років. Якіні, виступаючи в Ферма до кафетерії Конференція в травні 2010 сказала: "У більшості міст громадські роботи в саду в чорних та латиноамериканських громадах проводяться переважно молодими білими людьми з місіонерським менталітетом. Ми говоримо відкрито про верховенство білого. достатності в афро-американській спільноті ".

Самодостатність у міських громадах

Самодостатність означає їжу, і дослідження у Філадельфії показали, що сади громад вирощують багато, хоча більшість садів розбиті на окремо керовані невеликі ділянки, не спрямовані на високе виробництво. Незважаючи на це, дослідницька команда університету Пенсільванії виявила в місті 220 сади для виробництва продуктів харчування 2008; за підрахунками продовольчої продукції було вироблено близько 2.2 мільйонів фунтів на суму близько 4.4 мільйонів доларів. Більшість його не вирощували для продажу: "Більшість садівників у малозабезпечених громадах значну частину свого врожаю розподіляють на багатодітні сім'ї, сусідів, членів церкви та голодуючих незнайомих людей; пише професор Доменік Вітьєлло.

Сад громади Earlscourt Park в Торонто - це об'єднаний сад саду: єдиний сад-фут з площею 8,000, орієнтований на виробництво їжі. Члени громади вирощують, зберігають і збирають більше 2,000 фунтів органічної продукції для використання в Росії Зупинкапрограми розподілу їжі.

Переглянути відео про зупинку:

Міський агент на зупинці від Центр громадської їжі Stop on Vimeo.

Ця стаття була витягнута з дозволу книги:

Революція міської їжі: зміна способу годування міст
Пітер Ладнер.

Передруковано з дозволу видавця, Видавництва Нового товариства. © 2011. http://newsociety.com.

Клацніть тут, щоб отримати більше інформації та / або замовити цю книгу на Amazon.

Про автора

Пітер Ладнер - науковий співробітник Центр діалогу Саймона Фрейзера зосередження уваги Планування міст так, ніби їжа має значення. Він був вперше обраний до міської ради Ванкувера в 2002 і переобраний в 2005. У 2005 його обрали віце-головою правління метро у Ванкувері. У 2008 він балотувався на посаду мера Ванкувера. Пітер - оглядач медіагрупи «Бізнес у Ванкувері», де співзасновником щомісячної газети «Бізнес у Ванкувері» у 1989. Він має більше ніж 35 років журналістського досвіду в галузі друку, радіо та телебачення і є частим спікером з питань продовольства, бізнесу та громадськості. Відвідайте його веб-сайт за адресою www.peterladner.ca/