Наш нюх є ключовим для насолоди їжею, тому, можливо, не дивно, що ожирілі миші в недавньому дослідженні, які втратили нюх, також втратили вагу.

Однак дивує те, що ці схудлі миші з дефіцитом запаху з’їли таку ж кількість жирної їжі, як і миші, які зберегли нюх і збільшилися вдвічі від нормальної ваги.

Крім того, миші з надзвичайним запахом-ті, у кого посилений нюх-стали ще більш жирними на дієті з високим вмістом жиру, ніж миші з нормальним запахом.

Висновки показують, що запах того, що ми їмо, може відігравати важливу роль у тому, як організм справляється з калоріями. Якщо ви не відчуваєте запаху своєї їжі, ви можете спалити її, а не зберігати.

«Якщо ми зможемо підтвердити це у людей, можливо, ми дійсно зможемо виготовити ліки, яке не заважає запаху, але все ж блокує цю метаболічну схему. Це було б дивно ».

Результати вказують на ключовий зв'язок між нюховою або запаховою системою та областями мозку, які регулюють обмін речовин, зокрема гіпоталамусом, хоча нейронні ланцюги досі невідомі.

"Цей документ є одним з перших досліджень, які дійсно показують, що якщо ми маніпулюємо нюховими вхідними речовинами, то насправді можемо змінити те, як мозок сприймає енергетичний баланс, і як мозок регулює енергетичний баланс", - каже Селін Рієра, колишня докторантка Каліфорнійського університету. , Берклі, який зараз знаходиться в Медичному центрі Cedars-Sinai в Лос-Анджелесі.

Люди, які втрачають нюх через вік, травму або хвороби, такі як хвороба Паркінсона, часто стають анорексичними, але причина залишається неясною, оскільки втрата задоволення від їжі також призводить до депресії, яка сама по собі може спричинити втрату апетиту.

Нове дослідження, опубліковане в Клітинного метаболізму, означає, що втрата запаху сама по собі відіграє певну роль, і пропонує можливі втручання для тих, хто втратив нюх, а також для тих, у кого є проблеми зі схудненням.

«Сенсорні системи відіграють певну роль в обміні речовин. Збільшення ваги - це не тільки показник калорій, що приймаються; Це також пов'язано з тим, як ці калорії сприймаються ", - каже старший автор Ендрю Діллін, голова дослідження стовбурових клітин і професор молекулярної та клітинної біології. «Якщо ми зможемо підтвердити це у людей, можливо, ми дійсно зможемо виготовити ліки, яке не заважає запаху, але все ж блокує цю метаболічну схему. Це було б дивно ».

Миші, а також люди більш чутливі до запахів, коли вони голодні, ніж після того, як вони поїли, тому, можливо, відсутність запаху змушує організм думати, що він уже з’їв. Під час пошуку їжі організм накопичує калорії на випадок, якщо це не вдасться. Після того, як їжа забезпечена, організм може її спалити.

Нежирні, середньопалювальні машини

Для дослідження вчені використовували генну терапію для знищення нюхових нейронів у носі дорослих мишей. Але вони пощадили стовбурові клітини, тому тварини втратили нюх лише тимчасово - приблизно на три тижні - до того, як нюхові нейрони відновились.

Миші з дефіцитом запаху швидко спалювали калорії, регулюючи свою симпатичну нервову систему, яка, як відомо, збільшує спалювання жиру. Миші перетворили свої бежеві жирові клітини - підшкірні жирові клітини, що накопичуються навколо наших стегон та середин - у коричневі жирові клітини, які спалюють жирні кислоти для виробництва тепла. Деякі перетворювали майже весь свій бежевий жир на коричневий, стаючи пісним, це означає спалювання машин.

У цих мишей білі жирові клітини - клітини -накопичувачі, які скупчуються навколо наших внутрішніх органів і пов’язані з поганим результатом для здоров’я - також зменшуються в розмірах.

Миші з ожирінням, у яких також розвинулася непереносимість глюкози-стан, що призводить до діабету-не тільки втратили вагу на дієті з високим вмістом жиру, але й відновили нормальну толерантність до глюкози.

"Ви могли б знищити їх запах, можливо, на півроку, а потім дозволити нюховим нейронам знову вирости, після того, як у них буде змінена програма метаболізму".

З іншого боку, втрата нюху супроводжувалася значним збільшенням рівня гормону норадреналіну, що є стресовою реакцією, пов’язаною із симпатичною нервовою системою. У людей таке тривале підвищення цього гормону може призвести до серцевого нападу.

Хоча це був би радикальний крок для усунення запаху у людей, які прагнуть схуднути, це може бути життєздатною альтернативою для хворобливо ожиріння, яке роздумує про зашивання шлунка або баріатричну операцію, навіть із збільшенням норадреналіну, говорить Дільлін.

"Для цієї невеликої групи людей ви могли б знищити їхній запах, можливо, на півроку, а потім дозволити нюховим нейронам знову вирости, після того, як вони відновлять свою метаболічну програму".

Без запахів і супер-запахів

Дослідники розробили дві різні техніки тимчасового блокування нюху у дорослих мишей. В одному вони генетично модифікували мишей для експресії рецептора дифтерії у своїх нюхових нейронах, які проникають від рецепторів запаху носа до нюхового центру в мозку. Коли дифтерійний токсин розпорошувався в їхній ніс, нейрони гинули, в результаті чого миші відчували дефіцит запаху, поки стовбурові клітини не регенерували їх.

Окремо вони також спроектували доброякісний вірус, щоб переносити рецептор у нюхові клітини лише за допомогою інгаляції. Дифтерійний токсин знову знищив їх нюх протягом приблизно трьох тижнів.

В обох випадках миші з дефіцитом запаху з’їли стільки ж жирної їжі, скільки і миші, які все ще відчували запах. Але в той час як миші з дефіцитом запаху набирали щонайбільше на 10 відсотків більше ваги, переходячи від 25-30 грамів до 33 грамів, звичайні миші набирали приблизно 100 відсотків своєї нормальної ваги, збільшуючи кулю до 60 грам. Для перших чутливість до інсуліну та відповідь на глюкозу - обидва з яких порушуються при метаболічних порушеннях, таких як ожиріння, - залишалися нормальними.

Миші, які вже страждали ожирінням, втратили вагу після того, як вибили їх запах, схуднувши до розмірів звичайних мишей, поки вони їли дієту з високим вмістом жиру. Ці миші втрачали лише вагу жиру, не впливаючи на м’язову, органну або кісткову масу.

Потім дослідники об’єдналися з колегами в Німеччині, які мають штам мишей, які мають супер запах, з більш гострими нюховими нервами, і виявили, що вони набирали більше ваги за стандартної дієти, ніж звичайні миші.

"Людям з розладами харчової поведінки іноді важко контролювати, скільки їжі вони їдять, і їм дуже хочеться", - каже Рієра.

"Ми думаємо, що нюхові нейрони дуже важливі для контролю задоволення від їжі, і якщо у нас є спосіб модулювати цей шлях, ми зможемо блокувати тягу до цих людей і допомогти їм в управлінні споживанням їжі".

Інші дослідники з UC Berkley та з Інституту досліджень метаболізму імені Макса Планка та Інституту біологічних досліджень Солка. Медичний інститут Говарда Х'юза, Центр досліджень старіння імені Глена та Американська діабетична асоціація підтримали цю роботу.

джерело: UC Berkeley

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon