Фермер розкидає добрива на пшеничному полі поблизу Амрітсара, Індія. Наріндер Нану/AFP через Getty Images
Прогодувати зростаюче населення світу було серйозною проблемою протягом десятиліть, але сьогодні є нові причини для тривоги. Повені, спека та інші екстремальні погодні умови роблять сільське господарство дедалі нестабільнішим, особливо в Глобальний Південь.
Війна в Україні також є фактором. Росія є блокування експорту українського зерна та ціни на добрива зросли через торгові санкції проти Росії, провідного світового експортера добрив.
Серед цих викликів деякі організації відновлюють заклики до a друга зелена революція, повторюючи впровадження в 1960-х і 1970-х роках нібито високоврожайних сортів пшениці та рису в країнах, що розвиваються, разом із синтетичними добривами та пестицидами. Ці зусилля були зосереджені на Індії та інших азіатських країнах; сьогодні прихильники зосереджуються на Африки на південь від Сахари, де оригінальний режим Зеленої революції так і не закріпився. У цьому епізоді телевізійної драми «Західне крило» від 25 жовтня 2000 року президент Джозайя Бартлет згадує стандартну розповідь про насіння Зеленої революції, які рятують мільйони від голодної смерті.
Але кожен, хто займається виробництвом їжі, повинен бути обережним, чого хоче. В останні роки а хвиля нового аналізу спонукало до критичного переосмислення того, що насправді означає сільське господарство в стилі Зеленої революції для постачання продовольства та самозабезпечення.
Як я пояснюю у своїй книзі, “Сільськогосподарська дилема: як не нагодувати світ«Зелена революція дійсно містить уроки для виробництва продуктів харчування сьогодні – але не ті, про які зазвичай чують. Події в Індії показують чому.
Тріумфальна розповідь
У 1960-х роках серед чиновників з питань розвитку та громадськості був консенсус щодо того, що перенаселена Земля прямує до катастрофи. Бестселер Пола Ерліха 1968 року «Населення бомба”, знаменито передбачив, що ніщо не може зупинити “сотні мільйонів” від голоду в 1970-х роках.
Індія була світовим плакатом цієї назріваючої мальтузіанської катастрофи: її населення стрімко зростало, посуха спустошувала сільську місцевість, а імпорт американської пшениці зріс до рівня, стривожив урядовців Індії та США.
Потім, у 1967 році, Індія почала розповсюджувати нові сорти пшениці, виведені фахівцями-біологами Фонду Рокфеллера. Норман Борлаугомпоряд із високими дозами хімічних добрив. Після того, як голод не здійснився, спостерігачі приписали нову стратегію ведення сільського господарства дозволяючи Індії прогодувати себе.
Борлауг отримав 1970 Нобелівська премія миру і досі широко приписують «врятувати мільярд життів.” Індійський вчений-аграрник М. С. Свамінатан, який працював з Борлаугом над просуванням Зеленої революції, отримав першу Всесвітню харчову премію в 1987 році. У пам’яті Свамінатана, який помер 28 вересня 2023 року у віці 98 років, повторюється твердження, що його зусилля принесли Індії “самозабезпечення у виробництві продуктів харчування»і незалежність від західних держав.
Розвінчання легенди
Стандартна легенда про Зелену революцію в Індії зосереджується на двох положеннях. По-перше, Індія зіткнулася з продовольчою кризою, коли ферми загрузли в традиціях і були не в змозі прогодувати зростаюче населення; і по-друге, насіння пшениці Borlaug призвело до рекордних урожаїв з 1968 року, замінивши залежність від імпорту продовольчим самозабезпеченням.
Останні дослідження показують, що обидва твердження є помилковими.
Індія імпортувала пшеницю в 1960-х роках через політичні рішення, а не перенаселення. Після здобуття країною незалежності в 1947 році прем'єр-міністр Джавахарлал Неру надав пріоритет розвитку важкої промисловості. Радники США заохочували цю стратегію і запропонував забезпечити Індію надлишками зерна, яку Індія прийняла як дешеву їжу для міських робітників.
Тим часом уряд закликав індійських фермерів вирощувати непродовольчі експортні культури, щоб заробити іноземну валюту. Вони перевели мільйони акрів з рису на виробництво джуту, і до середини 1960-х Індія була експорт сільськогосподарської продукції.
Чудо-насіння Борлауга були за своєю суттю не більш продуктивні ніж багато індійських сортів пшениці. Швидше, вони просто більш ефективно реагували на високі дози хімічних добрив. Але хоча в Індії було багато гною від корів, вона майже не виробляла хімічних добрив. Довелося почати витрачати значні кошти на імпорт і субсидування добрив.
Після 1967 року в Індії дійсно відбувся пшеничний бум, але є докази того, що цей дорогий новий підхід, що потребує ресурсів, не був основною причиною. Натомість індійський уряд запровадив нову політику сплати вищих цін на пшеницю. Як не дивно, індійські фермери посадив більше пшениці і менше інших культур.
Коли в Індії закінчилася посуха 1965-67 років і почалася Зелена революція, виробництво пшениці прискорилося, а тенденції виробництва інших культур, таких як рис, кукурудза та бобові сповільнилося. Чисте виробництво продовольчого зерна, яке насправді було набагато важливішим, ніж лише виробництво пшениці відновив темпи зростання, як і раніше.
Але виробництво зерна стало більш непостійним, що змусило Індію відновити імпорт продовольства до середини 1970-х років. Індія також різко стала більше залежить від хімічних добрив.
Індійський пшеничний бум під час Зеленої революції стався за рахунок інших культур; темпи зростання загального виробництва продовольчого зерна взагалі не зросли. Сумнівно, що «революція» виробила більше їжі, ніж було б вироблено в будь-якому випадку. Різко зросла залежність від імпортних добрив. Гленн Девіс Стоун; дані Управління економіки та статистики Індії та Асоціації добрив Індії, CC BY-ND
За даними інд економічний та сільськогосподарський Напередодні Зеленої революції 1965 року індійським фермерам потрібно було 17 фунтів (8 кілограмів) добрив, щоб виростити середню тонну їжі. До 1980 року він займав 96 фунтів (44 кілограми). Таким чином, Індія замінила імпорт пшениці, який був практично безкоштовною продовольчою допомогою, імпортом добрив на основі викопного палива, оплачених дорогоцінною міжнародною валютою.
Сьогодні Індія залишається другим у світі імпортером добрив за витратами 17.3 млрд. Дол. США в 2022. На жаль, прискорювачі Зеленої революції називають цю крайню та дорогу залежність «самодостатність».
Збитки від «зеленого» забруднення
Останні дослідження показують, що екологічні витрати Зеленої революції такі ж серйозні, як і її економічні наслідки. Однією з причин є те, що використання добрив є надзвичайно марнотратним. Глобально, лише 17% того, що застосовується поглинається рослинами і в кінцевому підсумку споживається як їжа. Більша частина решти змивається у водні шляхи, де утворюється цвітіння водоростей і мертві зони що задушують водне життя. Також виробництво та використання добрив утворює велику кількість парникових газів які сприяють зміні клімату. Надлишок поживних речовин створює мертві зони у водоймах по всьому світу. Основним джерелом є синтетичні добрива.
У Пенджабі, найбільшому штаті Індії, що відбувся під час Зеленої революції, інтенсивне використання добрив і пестицидів забруднена вода, грунт і продукти харчування та загрожує здоров'ю людини.
На мій погляд, африканські країни, де Зелена революція не досягла успіху, мають вважати себе щасливими. Ефіопія пропонує застереження. В останні роки уряд Ефіопії змушували селян садити збільшення кількості пшениці з інтенсивним внесенням добрив, стверджуючи, що це дозволить досягти «самодостатність» і навіть дозволити експортувати пшеницю на 105 млн дол цього року. Деякі африканські чиновники вітають цю стратегію як приклад для континенту.
Але в Ефіопії немає заводів з виробництва добрив, тому вона змушена їх імпортувати – за ціною 1 мільярд доларів лише за минулий рік. Незважаючи на це, багато фермерів стикаються гостра нестача добрив.
Зелена революція все ще має багато прискорювачів сьогодні, особливо серед біотехнологічних компаній, які прагнуть цього провести паралелі між генетично модифікованими культурами та насінням Борлауга. Я згоден, що він пропонує важливі уроки про те, як рухатися вперед у виробництві харчових продуктів, але фактичні дані розповідають зовсім іншу історію, ніж стандартний наратив. На мій погляд, є багато способів продовжувати менш затратне сільське господарство це буде більш стійким у світі з дедалі нестабільнішим кліматом.
Гленн Девіс Стоун, науковий професор кафедри екології, Солодкий Брайр коледж
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Книги про навколишнє середовище зі списку бестселерів Amazon
«Тиха весна»
Рейчел Карсон
Ця класична книга є віхою в історії захисту навколишнього середовища, привертаючи увагу до шкідливого впливу пестицидів та їхнього впливу на світ природи. Робота Карсона допомогла надихнути сучасний екологічний рух і залишається актуальною сьогодні, оскільки ми продовжуємо боротися з проблемами здоров’я навколишнього середовища.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Нежила Земля: життя після потепління»
Девід Уоллес-Уеллс
У цій книзі Девід Уоллес-Веллс різко попереджає про руйнівні наслідки зміни клімату та термінову необхідність вирішення цієї глобальної кризи. Книга спирається на наукові дослідження та приклади з реального світу, щоб дати тверезий погляд на майбутнє, яке нас чекає, якщо ми не вживемо заходів.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Приховане життя дерев: що вони відчувають, як спілкуються? Відкриття з таємного світу»
автор: Peter Wohlleben
У цій книзі Пітер Воллебен досліджує захоплюючий світ дерев та їх роль в екосистемі. Книга спирається на наукові дослідження та власний досвід Воллебена як лісника, щоб запропонувати розуміння складних способів взаємодії дерев одне з одним і природним світом.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Наш дім горить: сцени сім’ї та планети в кризі»
Грета Тунберг, Сванте Тунберг і Малена Ернман
У цій книзі кліматична активістка Грета Тунберг та її родина пропонують особисту розповідь про свою подорож, щоб підвищити обізнаність про нагальну потребу вирішення проблеми зміни клімату. Книга містить потужний і зворушливий опис викликів, з якими ми стикаємося, і потреби в діях.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Шосте вимирання: неприродна історія»
автор: Елізабет Колберт
У цій книзі Елізабет Колберт досліджує постійне масове вимирання видів, спричинене діяльністю людини, спираючись на наукові дослідження та приклади з реального світу, щоб дати тверезий погляд на вплив людської діяльності на світ природи. Книга містить переконливий заклик до дії, щоб захистити різноманітність життя на Землі.
