Погані новини для американських гурманів: комерційна промисловість устриць на Тихоокеанському Північно-Заході невдала вже кілька років, і може продовжуватися невдачею, оскільки все більш кислі океани ставлять під серйозну небезпеку личинок двостулкової Crassostrea gigas.
Хороша новина полягає в тому, що американські вчені зараз точно знають, чому в ложах устриць все йде не так, що відкриває можливість комерційним інкубаторам знайти шляхи подолання проблеми.
По-перше, факти: коли рівень вуглекислого газу в атмосфері невблаганно зростає, так газ розчиняється у воді і випадає як дуже слабкий дощ вуглекислоти, з тонкою, але вимірюваною зміною значень рН океанів планети.
У дощовій воді завжди були розчинені гази, але поки рівень рН залишається стабільним, корали океану та молюски не тільки адаптуються, вони тонко використовують хімію води для створення міцніших кісток і оболонок.
Чутлива до змін
Устриці здаються незвично чутливими до змін pH, проте морський біолог Джордж Вальдбуссер та колеги з досліджень університету штату Орегон повідомляють у геофізичних дослідницьких листах, що збій урожаю устриць не простий випадок кислих вод, що розчиняють оболонки карбонату кальцію.
Натомість вода з високим вмістом розчиненого вуглекислого газу має тенденцію до зміни швидкості утворення оболонок, споживання енергії та, зрештою, зростання та виживання молодих устриць.
Жінки, як правило, виробляють яйця на мільйон, коли температура води сягає близько 20 ° C. Після запліднення та вилуплення ембріони мають близько двох днів, щоб почати будувати оболонку. Підвищений рівень вуглекислого газу у воді вимагає додаткових витрат енергії для маленьких будівельників.
Зрілі устриці можуть зайняти свій час і збільшити виробництво карбонату кальцію повільніше, але личинки не мають часу. Їх єдине енергозабезпечення - живлення в яйці.
"З моменту запліднення яєць личинки тихоокеанської устриці осідають приблизно 90% їх маси тіла як оболонка карбонату кальцію протягом 48 годин", - говорить д-р Вальдбуссер. "Вони повинні швидко побудувати свою першу оболонку на обмеженій кількості енергії - і разом з оболонкою надходить орган для захоплення зовнішньої їжі.
Смертельна гонка
«Це стає різновидом смерті. Чи може устриця побудувати свою оболонку досить швидко, щоб дозволити їй розвинутися механізм живлення, перш ніж у неї не вистачить енергії з яйцеклітини? "
Озброївшись цим уявленням про екологію устричних лож, вчені кажуть, що є втручання, які можна запровадити на інкубаторіях, які можуть компенсувати деякі наслідки підкислення океану. Деякі інкубаторії почали «буферизувати» запаси води в комерційних інкубаторіях, які постачають морські та естуарійні устричні пласти? по суті, додавання антацидів до вхідних вод.
Однак, що може сподіватись для рибогосподарських новин, може не бути такою хорошою новиною для дикої устриці, яка, без сумніву, зазнає більшої напруги у рідних водах, оскільки рівень вуглекислого газу зростає.
Дослідження мають значення на одному рівні, тому що тихоокеанське устричне господарство зараз є мільярдним бізнесом, а на іншому тому, що воно виявляє щось із заплутаного зв’язку між істотами, що живуть у морях, та хімією моря.
Це також нагадування про те, що будь-яка істота стикається з різними небезпеками на кожному етапі свого життєвого циклу. Автори звіту кажуть: «Ми припускаємо, що прогнози переможців і переможених у світі з високим вмістом CO² можуть бути краще обґрунтовані кінетикою карбонату кальцію, біоенергетикою, онтогенезом і життєвими характеристиками, ніж лише мінералогією черепашок». ? Мережа кліматичних новин
