Виявити знаки не завжди просто. Toa55 / Shutterstock
Хоча криза ожиріння як і раніше вважається головною епідемією охорони здоров'я на заході, одна з часто занедбаних станів швидко стає все більшим питанням. Неправильне харчування, яке іноді називають недоїданням, впливає на захворювання підрахували 3 мільйони людей тільки у Великобританії. В усьому світі навколо 462 мільйон дорослих недоїдають.
Недоїдання - це стан, коли людина не має дефіциту поживних речовин, таких як білок, вітаміни та мінерали, або не отримує достатню кількість калорій. Це є багато впливу на здоров'я і функції тіла, включаючи підвищену неміцність, затримку загоєння ран та більш високу смертність.
Мало того, що недоїдання обійдеться лише в цьому році за медичні послуги Великобританії в 13 мільярдів фунтів - і є прогнозовано коштуватиме 15 млрд фунтів через десять років. Звіти також показують, що це теж у два-три рази дорожче ставитися до того, хто недоїдає, порівняно з тим, хто добре живиться. Це тому, що їм потрібно більше ресурсів для лікування, і внаслідок неправильного харчування може розвинутися цілий ряд станів здоров'я.
Але дані показують, що люди віком від 65 років більше шансів на недоїдання порівняно з будь-якою іншою віковою групою. І це число зростає. У Великобританії дорослі старше 60 років поступив до лікарні з недоїданням збільшився з 1,405 2008 у 5,000 році до майже 2018 у XNUMX році.
Виявлення знаків
Кілька речей може сприяти неправильному харчуванню людей похилого віку, включаючи труднощі при ковтанні, поганий зубний проріз (наприклад, відсутність зубів), проблеми з мобільністю, гострі та хронічні захворювання та не задоволення змін потреб у поживних речовинах - таких як не отримуючи достатньої кількості білка. Інша причина може бути тому, що майже 93% людей, які недоїдають живуть вдома, а це означає, що їхнє здоров'я часто не контролюється. Самотність, депресія, неспроможність приготувати для себе, проблеми з відвідуванням магазинів, а також низький дохід сприяють поганому харчуванню у цій віковій групі.
Людина є вважається недоїданим якщо вони мають індекс маси тіла (ІМТ) менше 18.5 або ненавмисно втратили більше 10% своєї ваги за останні три-шість місяців. Люди з ІМТ менше 20 з ненавмисним зниженням ваги понад 5% протягом останніх трьох-шести місяців також можуть вважатися недоїданими.
Але не завжди легко помітити ознаки неправильного харчування. Частина цього полягає в тому, що це може відбуватися поступово протягом тривалого періоду часу або ознаки часто розглядаються як природна частина старіння. Але деякі поширені ознаки неправильного харчування у людей похилого віку можуть включати їх одяг, прикраси та протези стає вільним, маючи знижений апетит, відсутність інтересу до їжі та напоїв, втома, змінений настрій та слабкість.
Відсутність апетиту або втрачений інтерес до їжі - це лише деякі показні ознаки. антоніодіаз / Shutterstock
Користувачі, які надають медичну допомогу в будинках первинної медичної допомоги чи догляду, будуть використовуватись інструменти скринінгу виявити осіб, які загрожують недоїданням або потребують подальшої оцінки. Ці інструменти розглядають ІМТ людини, а також кількість незапланованої втрати ваги, яку вони зазнали за останні шість місяців, щоб визначити їх ризик. Але для тих, хто живе самостійно, їх харчовий статус все ще можна не помітити. Оскільки кількість недоїдання продовжує зростати, друзів та членів родини людей старшого віку закликають шукати можливі ознаки неправильного харчування.
Перший крок у запобіганні та боротьбі з неправильним харчуванням - зосередитись на збільшенні споживання калорій та білка за допомогою підхід до харчування, яка має на меті покращити харчування людини лише за допомогою дієти. Це включає:
- Заохочення людей їсти мало і часто протягом дня, наприклад, три невеликі прийоми їжі плюс два перекуси між прийомами їжі.
- Пийте більше живильних рідин, таких як молоко, супи, або припудровані порошкоподібні добавки з високим вмістом енергії та білка.
- Вживання в їжу продуктів з високим вмістом енергії та з високим вмістом білка, таких як молоко з повноцінним жиром, йогурт та сир.
- Заморожені, готові готові страви або послуги з доставки їжі додому також можуть забезпечити краще харчування.
Але покращення харчування тільки не може бути єдиний варіант недоїдання. Людям може знадобитися допомога в їжі та питті, вони можуть потребувати кращих зубних протезів, або їм потрібна їжа, яку легше жувати та ковтати. Для тих, хто самотній, їжа в приємних умовах також може стати ключовим фактором для формування їх апетиту. А тим, хто має фінансові труднощі, їм може знадобитися допомога в доступі до продуктів харчування.
У деяких випадках людям, пов’язаним із захворюванням, є недоїдання пероральні харчові добавки, що забезпечить їх енергією, білком та ін основні поживні речовини і мінеральні. Але свідчення свідчать що надання дієтичних порад, підтримки та настанов із пероральною добавкою до поживних речовин є ефективною для збільшення споживання та ваги харчових речовин. У важких випадках харчування також може забезпечуватись подавання труб, що зазвичай робиться в лікарні або під наглядом медичних працівників.
Раннє виявлення осіб, які загрожують недоїданням, розуміння того, як керувати дієтичними потребами та подолати потенційні бар'єри для достатнього вживання їжі, є важливим, враховуючи серйозні наслідки для здоров'я та фінансових наслідків, пов'язаних із недоїданням.
Про автора
Тайбат Ібітоє, зареєстрований дієтолог і науковий співробітник, Університет Редінга
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Книги про харчування зі списку бестселерів Amazon
«Кухня блакитних зон: 100 рецептів, щоб дожити до 100»
Ден Бюттнер
У цій книзі автор Ден Бюттнер ділиться рецептами з «блакитних зон» світу, регіонів, де люди живуть найдовше та найздоровіше. Рецепти засновані на цілісних, необроблених харчових продуктах і акцентують увагу на овочах, бобових і цільнозернових. Книга також містить поради щодо дотримання рослинної дієти та ведення здорового способу життя.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Медичне очищення засобу для одужання: плани лікування для тих, хто страждає від тривоги, депресії, акне, екземи, хвороби Лайма, кишкових проблем, туману мозку, проблем із вагою, мігрені, здуття живота, запаморочення, псоріазу, Cys»
Ентоні Вільям
У цій книзі автор Ентоні Вільям пропонує вичерпний посібник з очищення та оздоровлення організму за допомогою харчування. Він надає засновані на доказах рекомендації щодо продуктів, які слід включати та уникати, а також плани харчування та рецепти для підтримки очищення. Книга також містить інформацію про те, як вирішити певні проблеми зі здоров’ям за допомогою харчування.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«План «Виделки над ножами»: як перейти на рятівну рослинну дієту, що складається з цільної їжі»
Альона Пульде та Метью Ледерман
У цій книзі автори Альона Пулде та Метью Ледерман пропонують крок за кроком інструкцію щодо переходу на повноцінну рослинну дієту. Вони надають науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування, а також практичні поради щодо покупок, планування та приготування їжі. Книга також містить рецепти та плани харчування для підтримки переходу.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Парадокс рослин: приховані небезпеки в «здоровій» їжі, яка спричиняє хвороби та збільшення ваги»
д-р Стівен Р. Гандрі
У цій книзі доктор Стівен Р. Гандрі пропонує суперечливий погляд на харчування, стверджуючи, що багато так званих «здорових» продуктів насправді можуть бути шкідливими для організму. Він надає засновані на доказах рекомендації щодо оптимізації харчування та уникнення цих прихованих небезпек. Книга також містить рецепти та плани харчування, які допоможуть читачам реалізувати програму «Парадокс рослин».
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«The Whole30: 30-денний посібник із повного здоров’я та свободи їжі»
Меліса Гартвіг Урбан і Даллас Гартвіг
У цій книзі автори Мелісса Хартвіг Урбан і Даллас Хартвіг пропонують вичерпний посібник із програми Whole30, 30-денного плану харчування, розробленого для зміцнення здоров’я та благополуччя. Книга містить інформацію про науку, що стоїть за програмою, а також практичні поради щодо покупок, планування та приготування їжі. Книга також містить рецепти та плани харчування для підтримки програми.
