Чому деякі гриби отруйні?

зображення Отруйні чи їстівні? Катерина Морозова / iStock через Getty Images Plus  

 
Можливо, ви помічали, що гриби з’являються у вас на подвір’ї чи в парках одразу після дощу, але вони тривають недовго.

Гриб - це надземна частина гриба. Здебільшого гриби живуть як ниткоподібні структури, які називаються гіфами під землею або в таких матеріалах, як дерево. Щоб гриби розмножились, над землею повинен утворитися гриб.

Деякі гриби отруйні з тієї самої причини, що отруйні деякі рослини - щоб захистити себе від з’їдання, щоб вони могли розмножуватися. Інші гриби використовують протилежну стратегію. Їм потрібні тварини, щоб їх з’їсти, щоб розповсюдити спори через корму. Досі інші гриби мають зовсім інші плани гри.

Гриби у формі пальця виділяють спори, схожі на дим. Свічник-грибок, Xylaria hypoxylon, звільняє свої спори. Ясій / Момент через Getty Images

Поширення спор

Гриби розвиваються при правильній температурі та достатній кількості води. Зазвичай вони складаються з капелюшка і плодоніжки. На нижній стороні капелюшка гриби утворюють спори, які, як і насіння рослин, дають нові гриби.

Якщо ви заглянете під різні грибні шапки, то помітите, що вони не всі однакові.

Деякі гриби мають зябра, схожі на складчастий аркуш паперу. У деяких є пори, схожі на губки. А деякі мають зубоподібні структури. Усі ці поверхні утворюють спори. Щоб створити нове покоління грибів, суперечкам потрібно дістатися до нових областей - і грибів це робить безліч захоплюючих способів.

У деяких грибів спори просто випадають із шапок і за допомогою повітряних потоків переносяться до нових будинків.

Скупчення грибів світиться в темряві. Гриб-привид, Omphalotus nidiformis, вночі на австралійському під'їзді. Луїза Докер Сідней, Австралія / Момент через Getty Images

Інші гриби приваблюють комах світиться вночі. Світло від грибів у лісі вночі може бути дуже сильним, і іноді його називають вогнем лисиці. Комахи, яких приваблює світло, ненавмисно підхоплюють суперечки, досліджуючи світіння, і несуть їх куди-небудь, коли рухаються далі.

Деякі гриби ніколи не утворюють надземної структури. Натомість гриб залишається під землею і його їдять білки та миші, які поширюють суперечки, забираючи шматки назад у свої гнізда та качаючи. Такі гриби називають трюфелями, і іноді люди платять за них великі гроші.

Вікно можливостей

Оскільки гриби тривають недовго, важливо, щоб вони швидко поширювали спори. Тут можуть потрапляти отрути та токсини.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Гриби досить смачні для равликів, деяких комах, жуків, бурундуків, білок, оленів та людей. Якщо тварина їсть гриб, зазвичай його спори втрачаються, якщо тільки вони не вкладені в захисний покрив, призначений для перевезення в нове сусідство з кормом.

Вчені це зрозуміли комахи та равлики уникають вживання грибів, що містять отруту. Деякі грибні отрути можуть утворювати їдець лише достатньо хворий, щоб уникнути цього виду в майбутньому, але деякі можуть призвести до летального результату.

Білий грибний гриб лежить збоку в траві. Смертельно отруйний гриб, Amanita virosa. gailhampshire / Flickr, CC BY

Є багато різних отрут для грибів. Один вид належить до групи дуже красивих грибів, мухоморів, яких також називають «ангелами-руйнівниками», оскільки вони одночасно симпатичні і смертельні. Мухомор часто приймають за гриби, які можна їсти, і вони щорічно спричиняють кілька смертей у всьому світі.

Люди використовують деякі лікарські отрути в медицині. Отрута гриба ріжків, наприклад, переробили у наркотик використовується для профілактики головного болю при мігрені.

приблизно 1% -2% грибів отруйні для людини. Загальноприйнятим терміном для такого гриба є «поганка», але не існує простого способу відрізнити отруйний гриб від їстівного. Тож не дуже добре їсти знайдені гриби, адже важко бути впевненим, отруйні вони чи ні.

Багато грибів корисні та смачні. Просто переконайтеся, що ви отримали їх у магазині або у когось, хто є експертом грибів.Бесіда

про автора

Карен Хьюз, професор мікології, Університет Теннессі \
 

Рекомендовані книги:

Керівництво Гарвардської медичної школи до Тайі Чи: 12 тижнів для здорового тіла, сильного серця та чіткого розуму - Пітер Уейн.

Посібник Гарвардської медичної школи з тай-чи: 12 тижнів до здорового тіла, міцного серця та гострого розуму - Пітер Уейн.Передові дослідження Гарвардської медичної школи підтримують давні твердження про те, що Тай Чи сприятливо впливає на здоров'я серця, кісток, нервів і м’язів, імунну систему та розум. Доктор Пітер М. Уейн, давній викладач Тай-Чі і науковий співробітник Гарвардської медичної школи, розробив і випробував протоколи, схожі на спрощену програму, яку він включає в цю книгу, яка підходить людям будь-якого віку, і її можна зробити просто кілька хвилин на день.

Натисніть тут для отримання додаткової інформації та / або для замовлення цієї книги на Amazon.


Перегляд проходів природи: рік розпалювання дикої їжі в передмістях
Венді та Ерік Браун.

Перегляд проходів природи: Рік пошуку дикої їжі в передмісті Венді та Еріка Брауна.В рамках своєї прихильності до самостійності та стійкості Венді та Ерік Браун вирішили провести рік, включивши дикі страви в звичайну частину свого раціону. Інформація про збір, підготовку та збереження легко впізнаваних диких харчових продуктів, знайдених у більшості приміських ландшафтів, цей унікальний та надихаючий посібник є обов’язковим для читання для всіх, хто хоче підвищити продовольчу безпеку своєї родини, скориставшись рогом коріння на їхньому порозі.

Натисніть тут для отримання додаткової інформації та / або для замовлення цієї книги на Amazon.


Food Inc .: Посібник для учасників: Як промислова їжа робить нас хворішими, вгодованішими та біднішими - і що ви можете з цим зробити - під редакцією Карла Вебера.

Food Inc .: Посібник для учасників: Як промислова їжа робить нас хворішими, вгодованішими та біднішими - і що ви можете з цим зробитиЗвідки взялася моя їжа та хто її переробив? Що таке гігантські агропідприємства та яку частку вони мають у підтримці статусу кво у виробництві та споживанні продовольства? Як можна зручно годувати сім’ю здоровою їжею? Розширюючись на теми фільму, книга Food, Inc відповість на ці запитання за допомогою серії складних нарисів провідних експертів та мислителів. Ця книга буде заохочувати тих, кого надихає фільм щоб дізнатися більше про проблеми та діяти, щоб змінити світ.

Натисніть тут для отримання додаткової інформації та / або для замовлення цієї книги на Amazon.


 

Ця стаття спочатку з'явилася на Бесіда

Бесіда

Вам також може сподобатися

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ДОСТУПНІ МОВИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

НАЙБІЖ ЧИТАТИ

бейсболіст із сивим волоссям
Чи можемо ми бути занадто старими?
by Баррі Вісселл
Ми всі знаємо вислів: «Ти стільки років, скільки ти думаєш або відчуваєш». Дуже багато людей відмовляються від...
зміна клімату та повені 7 30
Чому зміна клімату посилює повені
by Френсіс Девенпорт
Хоча повені є природним явищем, кліматичні зміни, спричинені людиною, спричиняють сильні повені...
змушений носити маску 7 31
Чи будемо ми керуватися порадами громадської охорони здоров’я, лише якщо хтось змусить нас?
by Холлі Сіл, UNSW Сідней
Ще в середині 2020 року висловлювалося припущення, що використання масок подібне до використання ременів безпеки в автомобілях. Не кожний…
північна дієта 7.31
Чи конкурує скандинавська дієта зі своїм середземноморським аналогом за користю для здоров’я?
by Дуейн Меллор і Екаві Георгусопулу
Здається, щомісяця в Інтернеті з’являється нова дієта. Одним із останніх є скандинавський…
кава хороша чи погана 7 31
Змішані повідомлення: кава корисна чи шкідлива для нас?
by Томас Меррітт
Кава корисна. Або це не так. Може, так, потім ні, потім знову є. Якщо ви п’єте…
інфляція в усьому світі 8 1
Інфляція стрімко зростає по всьому світу
by Крістофер Декер
Зростання споживчих цін у США на 9.1% за 12 місяців, що закінчилися в червні 2022 року, є найвищим за чотири...
палички шавлії, пір'я та ловець снів
Очищення, заземлення та захист: дві базові практики
by МеріЕнн ДіМарко
У багатьох культурах існує ритуальна практика очищення, яка часто виконується димом або водою, щоб допомогти видалити...
чому чадний газ смертельний 7 30
Що таке чадний газ і чому він смертельний?
by Марк Лорх, Університет Галла
При горінні також утворюються гази, найбільш очевидно вуглекислий газ. Це утворюється, коли вуглець,...

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.