Вживання в їжу фруктів і овочів пов'язане з кращим психічним самопочуттямNIKITA TV/Shutterstock

Загальновідомо, що вживання великої кількості фруктів та овочів корисне для вашого фізичного здоров’я, але наше останні дослідження припускає, що це також може бути корисним для вашого психічного здоров'я.

Дослідження від Австралія у 2016 році виявлено покращення психологічного самопочуття після збільшення споживання фруктів та овочів. Ми хотіли знати, чи справдився цей висновок, використовуючи більшу вибірку (понад 40,000 XNUMX учасників) з Лондонського дослідження по домогосподарству Великобританії.

Наш аналіз показав, що збільшення споживання фруктів та овочів пов'язане із збільшенням самооцінки психічного благополуччя та задоволеності життям у даних, які охоплюють п'ятирічний період, навіть після врахування інших факторів психічного благополуччя, таких як фізичне здоров’я, доходи та споживання інших продуктів харчування.

Користь фізичної активності для психічне здоров'я добре встановлені. Оцінки нашої роботи свідчать, що додавання однієї порції до вашого раціону на день може бути настільки ж корисним для психічного самопочуття, як і прогулянка додаткові сім-вісім днів на місяць. Одна порція дорівнює одній склянці сирих овочів (розмір кулака), півсклянки варених овочів або подрібнених фруктів або одному шматочку цілих фруктів. Цей результат обнадіює, оскільки означає, що одним із можливих способів поліпшити ваше психічне здоров’я може бути щось таке просте, як щоденне з’їдання зайвого шматочка фруктів або салат під час їди.

Важливо підкреслити, що лише наші результати не можуть виявити причинно-наслідковий зв'язок від споживання фруктів та овочів до підвищеного психологічного самопочуття. І ми не можемо виключити так звані «ефекти заміщення». Люди можуть з’їсти стільки всього за день, тому той, хто їсть більше фруктів та овочів, може просто мати менше місця у своєму раціоні для нездорової їжі. Хоча в нашому дослідженні ми враховували хліб та молочні продукти, в ідеалі майбутні дослідження повинні відстежувати всі споживані інші продукти, щоб виключити альтернативні пояснення.

Innersele підписатися графіка

Але в поєднанні з іншими дослідженнями в цій галузі дані свідчать обнадійливо. Наприклад, а рандомізоване дослідження , проведений в Новій Зеландії, виявив, що різні показники психічного благополуччя, такі як мотивація та життєвий тонус, покращились у лікувальній групі, де молодих людей просили їсти дві додаткові порції фруктів та овочів на день протягом двох тижнів, хоча змін не виявлено для симптомів депресії, тривоги чи настрою.

Хоча наше власне дослідження не виключає, що люди з більш високим рівнем психічного благополуччя в результаті можуть їсти більше фруктів та овочів, останній коментар наша робота авторів австралійського дослідження 2016 р. проливає на це додаткове світло. Автори показують, що кількість порцій фруктів та овочів, з’їдених за день, може передбачити, чи через два роки у когось діагностується депресія чи тривога. Але зворотне, схоже, не відповідає дійсності. Через два роки діагноз депресія не є сильним провісником споживання фруктів та овочів. Це говорить про те, що, швидше за все, вживання фруктів та овочів впливає на настрій, а не навпаки.

Шукаємо причини

Хоча кілька досліджень, включаючи наше, виявили зв'язок між споживанням фруктів та овочів та психічним самопочуттям, нам потрібні великі випробування, щоб надати вагомі докази того, що цей зв'язок є причинним. Однак рандомізовані контрольовані дослідження коштують дорого, тому інший спосіб виявлення причинно -наслідкових зв’язків - зосередження на біологічних механізмах, які пов'язують хімічні речовини, які зазвичай зустрічаються у фруктах та овочах, з фізичними змінами в організмі. Наприклад, було показано, що вітаміни С і Е зниження маркерів запалення пов'язаний з депресивним настроєм.

Вживання в їжу фруктів і овочів пов'язане з кращим психічним самопочуттямВітаміни С і Е, що містяться у фруктах та овочах, можуть знижувати маркери запалення, пов’язані з пригніченим настроєм. монтічелло / Shutterstock

Незважаючи на те, що необхідні додаткові дослідження, наша робота додає ваги зростаючій кількості доказів того, що вживання фруктів та овочів та підвищення рівня психічного благополуччя мають позитивний зв’язок, а ознаки причинно-наслідкового зв’язку з інших нещодавніх досліджень є обнадійливими. Ми не пропонуємо вживання фруктів та овочів заміною медикаментозному лікуванню, але простим способом поліпшити ваше психічне здоров’я може бути додавання до щоденного раціону трохи більше фруктів та овочів.Бесіда

Про авторів

Ніл Оушен, науковий співробітник у галузі поведінкової економіки, Університет Лідса та Пітер Хаулі, доцент кафедри економіки, Університет Лідса

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon