Чому добре їсти волоські горіхи

Чому добре їсти волоські горіхи

Один британський заголовок вирішив зосередитися на зовсім іншій історії. «Волоські горіхи запобігають серцевим захворюванням» заявив Daily Express у величезному заголовку на першій сторінці. Можливо, пенсіонери поспішали купувати їх за мішковину.

Отже, мариновані, подрібнені, на пиріжках або просто з’їдені самостійно, волоські горіхи мають чудовий смак. Але яка користь для здоров'я? І чи справді вони запобігають хворобам серця?

Ажіотаж у "Експрес" прийшов конспект дослідження про волоські горіхи та старіння здоров’я, представлені нещодавно на конференції у Сан -Дієго. Він припустив, що щоденне вживання волоських горіхів може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ, фактора ризику серцевих захворювань.

Виходячи лише з конспекту конференції, напевно, ще рано робити подібні рекомендації-робота ще не була офіційно рецензована та опублікована, і ми не знаємо достатньо деталей дизайну дослідження, щоб знати, чи результати достовірні.

З реферату випливає, що 707 здорових людей похилого віку - набрані в центрі в Іспанії та один у США - були поділені на дві групи. Одна група доповнила свій раціон волоськими горіхами, тоді як інша (контрольна) група продовжила нормальний раціон, але уникала горіхів (незрозуміло, чи ця група уникала всіх горіхів чи тільки волоських). Учасники групи волоських горіхів прагнули з’їсти достатню кількість волоських горіхів, щоб скласти 15% їх енергії. Потім дослідники виміряли зміни рівня холестерину в крові, а також маси тіла - оскільки волоські горіхи мають високу калорійність, можна очікувати, що ті, хто доповнив свій раціон волоськими горіхами, збільшать вагу.

Дуже рано говорити

Метою було стежити за групами протягом двох років. Проте в рефераті представлені дані лише про 514 учасників, які пройшли лише один рік дослідження. П’ятдесят шість осіб вибули з дослідження з різних невизначених причин, а ще 137 учасників ще не мали однорічної оцінки. Ми не знаємо, чому дослідники не дочекалися включення цих 137 учасників. І ми не можемо передбачити, чи ранні результати цієї підгрупи є репрезентативними для всієї групи, чи в них було щось інше.

Крім того, подробиці того, як учасники були рандомізовані у дві групи, не наводяться, ми не знаємо, чи були характеристики двох груп однакові на початку випробування, і ми не знаємо, чи були люди, які під час вимірювань було відомо, хто був призначений на кожне лікування. Це все можливо джерела упередженості.

Незважаючи на ці застереження, дослідники перевірили, чи насправді група волоських горіхів з’їла більше волоських, ніж контрольна група, шляхом вимірювання кількості жирної кислоти, яка називається альфа-ліноленовою кислотою. Ця жирна кислота в особливо великих кількостях присутній у волоських горіхах, але не в багатьох інших продуктах харчування. Ще однією сильною стороною проекту дослідження було те, що воно базувалося у двох країнах з різними дієтами, так що можна було побачити ефект додавання волоських горіхів до середземноморської чи західної дієти.

Хто фінансував дослідження?

Джерело фінансування науково -дослідного дослідження завжди варто подивитися, якщо фінансувачі зацікавилися результатами, і це дослідження було підтримано Комісія Каліфорнійського горіха.

Звичайно, те, що дослідження підтримується промисловістю, не обов’язково означає, що воно упереджене, але слід бути уважним, дивлячись на результати такого дослідження, на те, як вони представлені та інтерпретовані. Інше дослідження, що фінансується Каліфорнійською комісією горіхів, опубліковане в BMJ Open Diabetes Research and Care у 2015 році, також розглянуло ефект від вживання волоських горіхів на холестерин ЛПНЩ. Учасники знову були рандомізовані до груп, які включали або уникали волоських горіхів.

В рефераті цієї опублікованої статті (часто це єдина частина, яку підхопили ЗМІ) повідомлялося, що у групі, яка включала до свого раціону волоські горіхи, спостерігалося зниження рівня холестерину ЛПНЩ у крові. Це правда, але те, що автори не спромоглися згадати абстрактно,-це те, що контрольна група-яка виключила волоські горіхи зі свого раціону-також показала зниження рівня холестерину ЛПНЩ, і не було статистично значущих відмінностей між волоським горіхом та горіхом- виключені групи. Таким чином, рівень холестерину ЛПНЩ був знижений незалежно від того, чи вживаються волоські горіхи чи ні.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Тільки уважно прочитавши всю дослідницьку роботу, це можна було б зрозуміти, і багато читачів не дістаються далі, ніж реферат.

Чи варто їсти більше горіхів?

Незважаючи на сумніви щодо передчасного повідомлення про нове дослідження, результати відповідають попереднім дослідженням горіхів. Аналіз об’єднаних результатів 25 досліджень втручання показало, що споживання горіхів, ймовірно, знизить рівень холестерину в крові. Ефект зниження холестерину можна пояснити наявністю рослинних стеринів у горіхах, які можуть перешкоджають засвоєнню холестерину.

Горіхи також багаті Вітаміни групи В, антиоксиданти, мінерали, клітковина, омега-3 жирні кислоти та білок. Включення горіхів у ваш раціон може допомогти запобігти багатьом хронічним захворюванням, пов'язаним зі старінням, з різними дослідженнями, які вказують, що вони можуть запобігання серцевих захворювань, покращити контроль цукру в крові у людей з діабетом та може запобігти раку.

Незважаючи на високу калорійність, більшість людей не набирають вагу, а деякі навіть втрачають вагу, щодня вживаючи горіхи. Це може бути пов'язано з насичуючим ефектом жиру і білка, або, можливо, ми не можемо поглинути весь жир, оскільки він щільно зберігається в клітинах і пов'язаний з клітковиною, яка може уповільнити його всмоктування.

Ще рано говорити, чи варто довіряти дослідженню, представленому в Сан -Дієго, але можна з упевненістю сказати, що горіхи можна вживати як частину здорового харчування.

про автора

Джексон ДженніДженні Джексон, викладач харчування та дієтології людини, Глазго, Каледонський університет. Вона є дієтологом, зареєстрованим у HCPC, та зареєстрованим дієтологом громадського здоров’я, з клінічним та дослідницьким досвідом у боротьбі з ожирінням та оптимізації харчування літніх людей з деменцією.

Ця стаття спочатку з’явилася у розмові

Пов’язана книга:

at InnerSelf Market і Amazon

 

Інші статті цього автора

Вам також може сподобатися

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ДОСТУПНІ МОВИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

ВНУТРІШНІ ГОЛОСИ

група багаторасових людей, що стоять на груповому фото
Сім способів проявити повагу до своєї різноманітної команди (відео)
by Келлі Макдональд
Повага має глибоке значення, але нічого не коштує. Ось способи, які ви можете продемонструвати (і…
слон ходить перед західним сонцем
Астрологічний огляд і гороскоп: 16 - 22 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
фотографія Лео Бускальї з обкладинки його книги: «Жити, любити та навчатися».
Як змінити чиєсь життя за кілька секунд
by Джойс Вісселл
Моє життя кардинально змінилося, коли хтось використав цю секунду, щоб вказати на мою красу.
композиційна фотографія повного місячного затемнення
Астрологічний огляд і гороскоп: 9 - 15 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
05 08 розвиток милосердного мислення 2593344 завершено
Розвиток співчутливого мислення по відношенню до себе та інших
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Коли люди говорять про співчуття, вони здебільшого мають на увазі співчуття до інших...
молода пара, в захисних масках, стоячи на мосту
Міст для зцілення: дорогий коронавірус...
by Лаура Аверсано
Пандемія коронавірусу представляла течію в нашій психічній та фізичній сферах реальності, яка…
Ранкове сяйво над Лесе, Данія.
Астрологічний огляд і гороскоп: 2 - 8 травня 2022 року
by Пем Янгханс
Цей щотижневий астрологічний журнал базується на планетарних впливах і пропонує перспективи та…
спіральний
Жити в гармонії з благоговінням до всіх
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Ходіть під внутрішнім керівництвом у гармонії зі своїм оточенням та з іншими. Перешкоди, які стоять перед вами…
Rambling Past Amazon, Walmart, IBM та Ayn Rand
Інновації в епоху Amazon, Walmart, IBM та Ayn Rand
by Роберт Дженнінгс, InnerSelf.com
Порівнюючи нотатки з сусідом, я заявив, що ми все більше замовляємо в Amazon. Вона на…
жінка лежала в односпальне ліжко з повним місяцем у фоновому режимі
Підсвідомість – ваш творчий співучасник
by Евелін С. Рисдик
Підсвідомість може бути творчою, коли ви спите. Ви можете запрограмувати свою підсвідомість перед…
Темрява має мету: викуп через хаос
Справжня місія Ісуса та Марії Магдалини та як їх зрадили
by Кейт Монтана
“Думаю, темрява має мету: показати нам, що відбувається спасіння через хаос. Я вірю в ...

НАЙБІЖ ЧИТАТИ

05 08 розвиток милосердного мислення 2593344 завершено
Розвиток співчутливого мислення до себе та інших (відео)
by Марі Т. Рассел, InnerSelf.com
Коли люди говорять про співчуття, вони здебільшого мають на увазі співчуття до інших...
чоловік пише листа
Писати правду і дозволяти емоціям текти
by Барбара Бергер
Записування — це хороший спосіб практикувати говорити правду.
шопінг, коли бог любить тебе 4 8
Як відчуття любові Бога скорочує витрати на самовдосконалення
by Університет Дьюка
Християни, які є духовними чи релігійними, рідше купують продукти для самовдосконалення…
зображення босої ноги людини, що стоїть на траві
Практика заземлення та відновлення зв’язку з природою
by Йованка Сіарес
Ми всі маємо цей зв’язок з природою і з усім світом: із землею, водою, повітрям і…
Браніни сіра і біла речовина 4 7
Розуміння сірої та білої речовини мозку
by Крістофер Філлі, Університет Колорадо
Людський мозок — це трикілограмовий орган, який залишається багато в чому загадкою. Але більшість людей чули…
двоє хлопців, які збирали яблука, сидячи біля копиці сіна
Чи підвищує продуктивність суворість до молодих людей?
by Дженніфер Фрейзер
Парадигма булінгу змушує батьків, вчителів і тренерів вважати, що вони повинні бути жорсткими до кінця…
обійми впали добре 5 6
Чому обійми відчувають себе добре?
by Джим Драйден, Вашингтонський університет у Сент-Луїсі
Нове дослідження показує, чому обійми та інші різновиди «приємного дотику» відчувають себе добре.
Історія страждань і смерті за забороною на аборт в Ірландії та подальшою легалізацією
Історія страждань і смерті за забороною на аборт в Ірландії та подальшою легалізацією
by Гретхен Е. Елі, Університет Теннессі
Якщо Верховний суд США скасує рішення «Роу проти Вейда» від 1973 року, яке легалізовано аборти в…

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.