У цьому світі можна зробити кілька речей, які пропонують стільки ж винагороди, як фінансово, так і особисто, як садівництво. Насіння томату, яке коштує лише копійки, може вирости у рослину, яка може виробляти двадцять і більше кілограмів свіжої органічної їжі. Окрім фінансової вигоди, садівництво надає вам привід вийти на вулицю, подихати свіжим повітрям та попрацювати. І як тільки ви скуштуєте садовий свіжий помідор, зрозумієте, чому це овоч номер один, який вирощують у садах на задньому дворі.

Але користь не припиняється на помідорах. Практично кожен овоч смачніше, коли він свіжий і дозріває на лозі, і він ситніший. З моменту вибору продукту він починає втрачати живлення, і якщо його збирають зеленим, він має меншу поживну цінність, ніж якщо дозріває виноградна лоза.

Іноді статті чи книги звучать садівництвом як надзвичайно дороге хобі, вимагаючи високоцінного інструменту, піднятих ліжок та гравійних доріжок. Насправді ви можете почати вирощувати деякі власні продукти менше ніж за $ 10, придбавши кілька недорогих постільних рослин у вашому місцевому садовому центрі. Якщо у вас ніколи не було саду, почніть з малого улюбленого, найчастіше придбаного овоча. Ніщо не розчаровує, ніж побачити сад, споживаний бур’янами, тому що він був занадто великим для вас, щоб мати можливість проникнути протягом вегетаційного періоду.

Фінансові переваги садівництва

Економія: Скільки грошей ви заощадите, буде залежати від того, які овочі ви вирощуєте. Якщо ви посадите легкі у вирощуванні плодовиті та дорогі овочі, як болгарський перець, ви заощадите набагато більше, ніж якщо посадите недорогі овочі, як морква, які дають одну морквину на насіння і можуть стати проблемою для проростання.

Де і як садити

Маленькі простори: Вам може здатися, що вам потрібен великий двір, щоб мати сад, але ви можете вирощувати овочі практично на будь-якому просторі, якщо у вас є сонце. Навіть якщо у вас взагалі немає двору, ви можете вирощувати рослини в горщиках на балконі або перед сонячним вікном.

Овочевий сад на задньому дворі не повинен бути великим, щоб отримати рясний урожай. Ключове значення в плануванні дизайну саду. Ви можете садити більше на невеликий простір, створюючи широкі ряди або рости вертикально.

Вертикальне садівництво: Як випливає з назви, вертикальне садівництво означає вирощування рослин вгору на шпалерах, альтанках, огорожах, підлітках і всьому, що ви можете собі уявити. Хоча боби з жердиною можуть одразу прийти до тями, коли ви думаєте полазити на овочі, огірки та винні зимові кабачки - також хороші кандидати.

Холодні рами і низькі тунелі: Можна збирати овочі цілий рік, навіть якщо ви живете в більш холодних кліматах, таких як Мічиган або Мен, використовуючи холодну раму або низький тунель, обидва вони не обігріваються нічим іншим, ніж сонцем. Холодний каркас - це коробка зі скляною верхівкою, а низький тунель - будиночок з коротким обручем, покритий парниковим пластиком. Удень, коли світить сонце, в структурі потрапляє тепло, тому протягом ночі тепло ґрунту утримує рослини всередині від промерзання, хоча температура може опускатися значно нижче замерзання.

Садівництво контейнерів: Якщо у вас є ганок, настил або вікно, ви можете створити гарний і смачний горщик з овочами, полуницею або зеленню. Якщо у вас немає де сидіти в горщику, ви можете використовувати підвісні саджалки.

Вам навіть не потрібно купувати горщик. Можна переробити відро або інший контейнер, просвердлювавши в дні кілька отворів для дренажу. Я бачив усілякі речі, які використовувались як горщики, включаючи кавові банки, коробки з молоком та контейнери із замороженим апельсиновим соком. Вам потрібно буде використовувати хороший органічний ґрунтовий ґрунт і добрива і не забудьте часто поливати.

Що вирощувати

Зелений горщик: Навіть горщик розміром у 12 дюймів може бути продуктивним. Розділіть поверхню на третини, а в кожну секцію посадіть насіння. Для барвистого дисплея покладіть на третину декілька швейцарських насіння сирцю; саджати салат червоного роману на третину; і посадіть капусту в останньому розділі. Коли рослини становлять кілька сантиметрів у висоту, додайте між ними більше насіння, щоб після зрізання перших рослин був другий урожай.

Паростки: Нестача відкритого простору не є перешкодою для вирощування їжі. Ви можете вирощувати паростки в банку на кухні за частку витрат на їх придбання в магазині. Пророщування насіння продається в магазинах здорової їжі та через інтернет-продавців. Я залишаю свою пророщую банку на кухонному прилавку поруч з мийкою, тому навряд чи забуду про неї.

Їстівні пейзажі: Навіщо витрачати час і гроші на годування та полив газону, аби витрачати більше грошей на його різання щотижня, коли ви могли замінити його фруктами та овочами? Я одразу подумав про Едемський сад, коли вперше побачив двір, який повністю використовував концепцію пермакультури.

Баклажани, помідори та цибуля росли під молодою сливою. Біля ставу росли різні трави та салатна зелень. Овочі та трави були пересаджені між собою, і кожен, хто проїжджав повз, припустив би, що це традиційний квітник.

Будьте творчі та розмірковуйте за рядами та прямокутниками, плануючи їстівний пейзаж.

Все разом зараз!

Сади громади: Багато років тому, коли ми вперше переїхали в передмістя Чикаго, ми жили в квартирі і орендували ділянку в саду місцевої громади, щоб ми могли виростити хоча б кілька овочів. Сади громади доступні у багатьох громадах, як правило, за дуже розумною ціною.

Обмін двором: "Влітку 2011 у нас з'явилася ідея розробити модель розподілу землі, де сусіди могли б запропонувати свою землю для того, щоб інші вирощували їжу в обмін на частину їжі самі. Ми пілотували програму з одним двором і приблизно перетворили 700 квадратних метрів міської галявини в рогу свіжих, органічних овочів ". - Пітер Хой та Моллі Костелло, Чикаго, штат Іллінойс

Субтитри від InnerSelf *

© 2012 від Дебори Німан-Боле. Всі права захищені.
Передруковано з дозволу видавця,
Видавці нового товариства. www.newsociety.com

Ця стаття була адаптована з дозволу від Глава 7 книги:

Ecothrifty: дешевший, зеленіший вибір для щасливішого, здоровішого життя
автор: Дебора Німан.

Потрібний для читання кожен, хто хотів жити екологічно чистим життям, але думав, що це буде занадто дорого, трудомістко чи важко, цей зручний, повний посібник покаже вам, як невеликі зміни можуть мати величезний вплив на навколишнє середовище та заощадити ви тисячі доларів, все покращуючи якість життя.

Клацніть тут, щоб отримати більше інформації та / або замовити цю книгу.

Про автора

Дебора Німанн це господарник, письменник та експерт із самодостатності, який широко розглядає навички для проживання більш самостійного життя. Вона вирощувала худобу понад 10 років і є адміністратором популярного інтернет-форуму та соціальної мережі, орієнтованої на молочних козлів Нігерії. Вона є автором Доморощене та ручне виготовлення: практичний посібник для більш самостійного життя та Ecothrifty: дешевший, зеленіший вибір для щасливішого, здоровішого життя. Дебора та її родина виробляють все власне м’ясо, яйця та молочні продукти, тоді як органічний сад та сад надають фрукти та овочі.