В умовах глобального поширення COVID-19 ми спостерігаємо посилення уваги до збору їжі та запасів.
Ми бачили зображення полиць супермаркетів, порожніх основними предметами, такими як туалетний папір, макарони та консервовані продукти. Повідомлення, щоб заспокоїти людей про те, що буде продовжуватися надходження провіанту, мало що полегшило тривогу громадськості.
Панічні покупки та накопичення запасів ймовірно відповіді на підвищену тривожність, страх і невпевненість у завтрашньому дні. COVID-19 представляє безпосередню загрозу.
Можливість здійснювати певний контроль над ситуацією, збираючи товари для зберігання на замок, - це один із способів, яким люди прагнуть керувати тривогою та страхом та почуватися захищеними. Але чому ми шукаємо певну їжу і чи маємо піддаватися тязі?
Збір продовольчих запасів може викликати відчуття безпеки, але мати велику кількість під рукою - це двосічний меч. Луї Гензель / Unsplash, CC BY
Відступаючи в наші комори
З одного боку, нещодавно укомплектовані комори, холодильники та морозильні камери запевняють нас у тому, що їжа є легкодоступною та доставляє запаси поруч. У той же час, такі почуття, як самотність, тривога, депресія та стрес можуть посилюватися, коли ми відступаємо і стаємо прив'язаними до дому. Отже, ми можемо бути більш вразливими до того, що називають «емоційним харчуванням» у цей складний час.
Потягнутись до їжі, щоб втішити себе, є спробою впоратись або пом’якшити негативні емоції. Схильність людини до емоційного харчування можна виміряти за допомогою опитувальників, таких як Емоційна шкала харчування, який запитує про їжу у відповідь на тривогу, депресію та гнів.
З раннього віку немовлята вчаться пов'язувати годування із заспокоюванням та соціальна взаємодія. У повсякденному житті їжа часто використовується, щоб покращити настрій або «пригостити» себе. Вживання смачної їжі виділяє дофамін в нашому мозку, що міцно пов’язано з бажанням і нестачею їжі.
Вживання солодкої та жирної їжі може тимчасово покращити настрій завдяки чому ми почуваємось щасливішими та енергійнішими, одночасно втамовуючи голод. Однак, якщо комфортне харчування стає звичкою, це часто спричиняє витрати на здоров’я, такі як збільшення ваги.
Дослідження Мантау та його колеги у 2018 році виявлено, що емоційне харчування найімовірніше виникає у відповідь на стрес та у людей, які намагаються обмежити споживання їжі (“стримані їдачі”). Ці фактори були більш важливими для пояснення вибору продуктів харчування людей, ніж біологічні фактори, такі як голод.
Інші дослідження також показали, що спроби придушити споживання їжі можуть бути марними і мати протилежний ефект від бажаного результату. Наприклад, було встановлено, що люди, які дотримуються дієти відчувати сильну тягу для тих самих продуктів, які вони намагалися обмежити.
Роблячи це важко
Незабезпеченість роботою, фінансові труднощі та труднощі через пандемію COVID-19 впливають на життя багатьох людей. Минуле дослідження показав, що бідність пов'язана з психологічними переживаннями, включаючи більш високий рівень депресії та менший психічний добробут. Знову ж таки, способи подолання цього лиха людей можуть мати подальші наслідки для їх здоров’я.
Встановлення здорових звичок у цей „новий нормальний” час може допомогти зберегти рівновагу. Йонко Кіласі / Unsplash, CC BY
Дослідження шоу люди, що перебувають у нижчих соціально-економічних обставинах, переживають більші труднощі і частіше звертаються до емоційного харчування як способу подолання. Це емоційне харчування, у свою чергу, було пов’язане зі збільшенням маси тіла.
Це свідчить про те, що не дистрес або біологічний склад, а способи впоратися (з вживанням їжі) можуть бути критично важливими для пояснення того, чому деякі люди набирають вагу у відповідь на стресові життєві події. Люди з історією соціально-економічного неблагополуччя їм також може бути важче впоратися з емоційними переживаннями, можливо, через такі фактори, як нижча соціальна підтримка. Як результат, вони можуть бути більш вразливими до використання їжі як способу подолання.
Підсмажений хрусткий добро
Випічка стала сильною темою в соціальних мережах. Хештег #BakeCorona має знятий та # Випікання карантину має понад 65,000 XNUMX постів.
Дослідження показують, що, ймовірно, користь від занять кулінарією є. психосоціальні переваги випічки було показано, що вони включають підвищення рівня соціалізації, самооцінки, якості життя та настрою. Приготування їжі з дітьми також може сприяти здоровому харчуванню.
Забезпечуючи і ділившись їжею з іншими людьми, випічка може зміцнити соціальні стосунки та змусити нас почуватись ближче до своїх близьких. Це може пояснити, чому він став таким популярним у ці часи.
Справа з блокуванням
У цей час соціальної ізоляції спокусливо тягнутися до їжі, але здоровий баланс залишається важливим.
Створення “нової рутини” або “нової норми”, яка включає різноманітні заходи - фізичні вправи, випічка, музика, читання, діяльність в Інтернеті, робота чи навчання, відпочинок, підтримка зв’язку з друзями та родиною - може допомогти зберегти почуття добре -бути, і допомогти в управлінні часом їжі та споживанням їжі.
Практика медитації уважності може бути корисним для управління емоційним харчуванням та вагою. Дослідження показали, що втручання на основі уважності (MBI) ефективні в управління емоційним харчуванням, зменшення ваги та поліпшення харчової поведінки, пов’язаної з ожирінням.
Ініціативи з управління вагою повинні охоплювати такі психологічні фактори, як настрій та переживання. Навчити людей розробляти позитивні стратегії подолання в ці складні часи (вирішення проблем, позитивна допомога, методи розслаблення) може бути особливо ефективним.
про автора
Джоан Діксон, доцент кафедри психології, Університет Едіт Кован та Шарлотта Хардман, старший викладач з апетиту та ожиріння, Ліверпульський університет
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Атомні звички: простий та перевірений спосіб побудувати добрі звички та зламати погані
Джеймс Клір
Atomic Habits містить практичні поради щодо розвитку хороших звичок і позбавлення від поганих на основі наукових досліджень зміни поведінки.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Чотири тенденції: незамінні профілі особистості, які розкривають, як зробити своє життя кращим (і життя інших людей кращим теж)
Гретхен Рубін
Чотири схильності визначають чотири типи особистості та пояснюють, як розуміння власних схильностей може допомогти вам покращити стосунки, робочі звички та загальне щастя.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Подумайте ще раз: сила пізнання того, чого ви не знаєте
Адам Грант
Think Again досліджує, як люди можуть змінити свою думку та ставлення, і пропонує стратегії для покращення критичного мислення та прийняття рішень.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Тіло зберігає оцінку: мозок, розум і тіло у зціленні травми
Бесселя ван дер Колка
The Body Keeps the Score обговорює зв’язок між травмою та фізичним здоров’ям і пропонує розуміння того, як травму можна лікувати та вилікувати.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Психологія грошей: позачасові уроки про багатство, жадібність та щастя
від Моргана Хаусела
Психологія грошей досліджує способи, якими наше ставлення до грошей і поведінка можуть впливати на наш фінансовий успіх і загальний добробут.
