Майже 40 відсотків американців можуть очікувати діагнозу раку у своєму житті. Оскільки число нових випадків раку на рік до 23.6 р. У всьому світі зросте до 2030 млн. Людей, люди відчайдушно шукають відповіді, звертаючись до альтернативних методів лікування, які виходять за рамки типової моделі лікування "косий, опік, отрута".

Огляд документального фільму "Харчове лікування", що розповідає про пацієнтів, які проходять інтенсивну та суперечливу дієтологічну терапію.

Режисер і продюсер Сара Мабрук спочатку була натхненна повідомити про "шарлатанські" онкологічні клініки, які нібито полюють на страх і вразливість хворих на рак. Але коли вона почала досліджувати досвід деяких з цих лікарів, вона виявила, що альтернативні методи лікування не такі абсурдні, як вона думала. Замість того, щоб взяти сторону або представити дискусію як звичайне проти альтернативного лікування, Мабрук вирішив зосередити увагу на пацієнтах певного протоколу харчування, який називається Методом Герсона. Доктор Макс Герсон був єврейським лікарем у Німеччині, який почав розробляти дієтичний підхід до лікування раку, але незабаром він втік до Нью-Йорка, щоб уникнути нацистів. У Сполучених Штатах він продовжував лікувати хворих на запущений рак за допомогою суворої органічної дієти на рослинній основі, яка включала сирі соки кілька разів на день, харчові добавки та клізми, і всі вони повинні були точно виконуватися відповідно до інструкцій протягом принаймні двох років.

Мабрука цікавило, що змусило пацієнтів звертатися до альтернативних методів лікування раку. Як вони пройшли курс лікування? Які системи підтримки вони мали і як на них це вплинуло? Чи дозволили б їй люди записати свій досвід протягом трьох років незалежно від результату?

Шість людей з різних країн та їхні сім'ї сказали "так", і результат - документальний фільм Мабрука Харчове лікування. Директор відібрав пацієнтів віком від 5 місяців до 72 років, об’їжджаючи клініки альтернативної терапії на міжнародному рівні, звертаючись до Інституту Герсона та просячи добровольців, які, як сподівалася Мабрук, були б досить вразливими, щоб дозволити їй знімати свої переживання незалежно від результату. . Продукт - це фільм, який дозволяє глядачам побачити, що три роки інтенсивної та суперечливої ​​дієтичної терапії робить для тіла, духу та життя пацієнтів.

Можна це передбачити Харчове лікування порівнював би різні харчові засоби, про які, за чутками, зламували головоломку про злоякісну пухлину, але, як виявилося, це стосується лише методу Герсона. Глядач спостерігає, як пацієнти приймають, по суті, домашній спосіб життя, щоб робити свіжі соки кожні дві години. Такі сцени змушують глядача замислюватися, чому, якщо метод Герсона настільки інтенсивний, інші варіанти харчування не порівнювались. Наприклад, дослідження показують, що кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, хоча і суперечлива, простіше дотримуватися і може різко зменшити як розміри пухлини, так і ризик розвитку певних видів раку.

Для виготовлення багаторазових соків на день, передбачених протоколом на рослинній основі, потрібно десятки фунтів продукту на тиждень. Дружина одного пацієнта обговорила суму боргу, яку понесла пара, коли її чоловік дотримувався методу Герсона, підрахувавши, що вона становить близько 60,000 XNUMX доларів, але припустила, що це все одно буде менше, ніж хіміотерапія, яка може коштувати тисячі доларів на місяць навіть за умови страхування. Незважаючи на те, що витрати на метод Герсона перекриваються витратами на звичайне лікування, перше - це не мале навантаження; для багатьох це було б непомітно, особливо, якщо страхування, як правило, покриває лише звичайні методи лікування, і, у багатьох випадках, не забезпечує повного покриття навіть затверджених методів лікування. Іншими словами, «харчовий засіб для лікування» не однаково доступний по класах, і документальний фільм не дає зрозуміти цієї несправедливості.

Незважаючи на наявність афроамериканців найвищий рівень смертності з будь-якої расової та етнічної групи США щодо більшості видів раку режисер вирішив наслідувати лише одну чорношкіру сім'ю (інші сім'ї - білі). Коли виділяється проблема сім'ї, ігноруються ключові соціальні проблеми, які можуть вплинути на їх догляд: расові відмінності в діагнозах або лікуванні раку; недостатня представленість у клінічних випробуваннях; і неявна упередженість у медицині проти кольорових людей, жінок, а також людей, які не мають подвійного життя. Реальність така, що расова, гендерна та економічна нерівність є смертельною, і вони набагато важче позначаються на кольорових спільнотах та бідних.

Здоров’я нашої планети нерозривно пов’язане з нашим здоров’ям. 

Крім того, зростаюча токсичність нашого середовища та його роль у раку не з’явилися. Здоров’я нашої планети нерозривно пов’язане з нашим здоров’ям. Відповідно з Всесвітня організація охорони здоров’я гине 4.2 мільйона людей щороку в результаті впливу забруднення атмосферного повітря, на яке припадає 25 відсотків усіх смертей та захворювань від раку легенів та 15 відсотків усіх смертей та захворювань від ішемічної хвороби серця. Що планета стала більш забрудненою і наша їжа менш поживна заслуговує принаймні згадки у фільмі про вживання їжі для боротьби з раком. Те, що це забруднення навколишнього середовища є расовим - щоб кольорові люди мали менший доступ до здорових продуктів харчування, точну інформацію про поживні речовини та адекватну медичну допомогу - вимагає більш глибокої, критичної дискусії.

Деякі пацієнти в Харчове лікування пішла на повну ремісію після терапії Герсона. Деякі з них намагалися точно слідувати протоколу, а інші пристосувались до суворого протоколу сокоруху та знаходили способи не лише підтримувати інтенсивне лікування, але й час від часу виходити з дому. Ті, хто відчував те, що медичний заклад міг би назвати чудесами, виявили, що тяжкість терапії того варта. Але фільм не є чорно-білим, він добре висвітлює невизначеність, притаманну усьому лікуванню раку, і сіру зону альтернативних методів лікування, які все ще потребують додаткових досліджень.

Де показати вплив лікування раку на стосунки Харчове лікування справді сяє. Деякі пацієнти відчували сильну підтримку з боку партнерів та сімей; інші, шокуюче, були кинуті або викрадені посеред битви за опіку над своїми дітьми через обраний ними шлях лікування. Ваше серце буде стрибати, боліти і бігти з більшої кількості причин, ніж очікувані результати тестів, погані новини після біопсії або п’ятирічне «все ясно» - коли онколог оголошує пацієнта вільним від раку через п’ять років після діагностики. Ви не можете не бути втягненими у життя кожного пацієнта настільки глибоко, що замість того, щоб чекати медичного лікування, ви просто спостерігаєте за їх подорожжю, їхніми сподіваннями та страхами із співчуттям та почуттям спільної людяності. І це, незважаючи на деякі болісніші результати кінофільму, принаймні відчуває себе терапією.

Ця стаття спочатку з'явилася на ТАК! Журнал

про автора

Меган Вільддом написала цю статтю для ТАК! Журнал. Меган - позаштатна письменниця в Сіетлі. Її роботи з’являлися серед інших у журналах The Atlantic, The Sun та America. Її перша книга "Довгий поділ" була опублікована в 2017 році. Детальніше про Меган читайте на meganwildhood.com.

{youtube}wC_QGxR2WCE{/youtube}

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon