Припускають, що риб’ячий жир - це зміїне масло нашого покоління. екзоімператор/Flickr, CC BY-SA

За оцінками, кожен четвертий австралієць в даний час приймає добавки з риб’ячим жиром щодня через його відчутну користь.

Є припущення, що риб’ячий жир корисний для ряду станів здоров'я, включаючи артрит, хворобу Альцгеймера, діабет, психічне здоров'я та серцеві захворювання. Навіть припускається, що риб’ячий жир може зробити людей розумнішими, тож ми повинні всі приймати добавки?

Добре для всіх?

Риб’ячий жир зазвичай містить DHA (докозагексаєнова кислота) та EPA (ейкозапентаенова кислота). У західних країнах низьке споживання дієти DHA та EPA викликає занепокоєння, оскільки вони не широко доступні в сучасних продуктах харчування.

DHA та EPA отримують із “незамінних” жирних кислот у раціоні (так названі тому, що люди та інші ссавці не можуть самі виробляти ці речовини). Вони містяться майже виключно в жирній холодноводній рибі, добавках до риб’ячого жиру, грудному молоці та доповнених дитячих сумішах.

Більшість досліджень цих жирних кислот було проведено щодо DHA. І ось що ми знаємо.

Немає сумнівів, що DHA, що міститься в риб'ячому жирі, бере участь у декількох важливих функціях мозку. І те, і інше лабораторні дослідження та епідеміологічні дослідження людини продемонстрували, що дефіцит DHA може негативно вплинути на пізнання та споживання жирна риба під час вагітності може принести користь когнітивному функціонуванню дітей.

Особливо для дітей?

Як відомо, DHA грає вирішальну роль у розвитку мозку людини і є докази цього значення для розвитку мозку в дитинстві. Більш того, було проведено кілька досліджень продемонстрували позитивні асоціації між концентрацією DHA у крові немовлят та когніцією.

Дійсно, багатоланцюгові поліненасичені жирні кислоти, включаючи DHA, вважаються одними з основних факторів, які можуть підвищити інтелект людей на грудному вигодовуванні.

Але як щодо добавок DHA у немовлят та дітей, які отримують через риб’ячий жир?

Думка про те, що дієтична добавка ДГК покращує пізнання у маленьких дітей, залишається спірною. Деякі навіть припустили, що це зміїна олія нашого покоління.

Рандомізовані контрольовані дослідження залишаються золотим стандартом у цій галузі досліджень. І випробування, проведені в цій галузі, мають зазвичай вводять DHA через штучне молоко, а не через капсули з риб’ячим жиром.

Що говорить наука

Висновки дають суперечливі докази.

Один великий огляд літератури не зміг виявити значного ефекту від добавок DHA про когнітивний розвиток у доношених немовлят. Але запропонував інший добавки з аналогічним рівнем DHA до грудного молока призводять до вищих когнітивних показників у дітей раннього віку.

Тим не менше, більшість досліджень у здорових доношених дітей показали мало or немає послідовного, сприятливого ефекту на нейрокогнітивні результати внаслідок дієтичного додавання DHA. Однак важливо, що добавки DHA для немовлят не призвели до негативних наслідків для росту, розвитку та здоров'я.

Отож, схоже, немає вагомих аргументів ні за, ні проти добавок ДГК у доношених дітей з метою когнітивного посилення.

Можливі пояснення

Суперечливі висновки в цій літературі можуть бути обумовлені неадекватним розміром вибірки, варіаціями доз використовуваної ДГК, джерелом введення ДГК (джерела водоростей або риби, наприклад), віком, з якого було розпочато прикорм, тривалістю добавки, тип когнітивних оцінок або оцінок розвитку, мінливість відповідності учасників в ході досліджень або комбінація цих факторів.

Генетичний профіль також може представляти потенційно важливий фактор, що впливає на результати дослідження. І ґендерні відмінності як потенційно релевантними вважаються те, як метаболізуються поліненасичені жирні кислоти з довгим ланцюгом.

Інша думка стосується потенційних стельових наслідків: якщо хтось уже функціонує з максимальною або близькою до максимальної ефективності, то доповнення дієти ДГК навряд чи принесе значну користь.

Але у недоношених дітей - у яких можливий дефіцит статусу DHA - ефекти добавок DHA можуть бути більш позитивними.

Незважаючи на відсутність наукового консенсусу що стосується будь-яких переваг у доношених дітей, багато виробників молока для дитячих сумішей включають DHA у деякі продукти та продають їх як вищі продукти, що пропонують різні когнітивні переваги. Це суперечливо, враховуючи відсутність конкретних наукових доказів, що підтверджують їхні твердження.

про автора

Джонатан Фостер, старший науковий співробітник, професор і клінічний нейропсихолог, Університет Куртін

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon