Острівний банановий хліб

Банановий хліб, здається, популярний скрізь, де зустрічаються банани, а бананів у Карибах багато. Додавання цедри лимона та натяк на запашний перець роблять цю солодку, вологу карибську версію унікальною.

 

інгредієнти

Пов’язані рекламні посилання

Пов’язані книги
  • 3/4 склянки цільнозернового борошна
  • 1 / 2 чашка універсального борошна
  • 1/3 склянки міцно упакованого коричневого цукру
  • 11/2 чайних ложок розпушувача
  • 1 / 2 teaspoon ground cinnamon
  • 1/4 чайної ложки меленого духмяного перцю
  • 1/2 склянки знежиреного молока
  • 2 яєчні білки
  • 11/2 столових ложок рослинного масла
  • 1/2 склянки стиглого стиглого банана (чим дозріває, тим краще)
  • По 1 чайній ложці кожної натертої свіжої цедри лимона та ванільного екстракту

 

Метод

  1. Розігрійте духовку до 350?

  2. Злегка змастіть маслом форму для хліба розміром 4 х 8 дюймів або обприскайте її антипригарним спреєм для приготування їжі.
  3. У великій мисці змішайте обидва види борошна, коричневий цукор, розпушувач і спеції. Добре перемішайте.
  4. У невеликій мисці змішайте решту інгредієнтів. Збийте виделкою або дротяним віночком до однорідності. Додайте до сухої суміші, перемішуючи, поки всі інгредієнти не змочуться.
  5. Помістіть суміш у підготовлену каструлю.
  6. Випікайте 35 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр хліба, не вийде чистою.
  7. Остудіть у каструлі на решітці 5 хвилин, потім переверніть на решітку, щоб охолодити.

  Робить порції 10.

Кожна порція забезпечує:

123 калорій
3 г білка
3 г Загальний жир (0 г насиченого жиру)

22 г Вуглевод
 94 мг натрію
0 мг холестерину

 

Цей рецепт був уривком з Прості міжнародні рецепти вегетаріанського гурмана,? 2001 Боббі Хінман. Передруковано з дозволу видавця Surrey Books, http://surreybooks.com

Інформація / Замовлення цієї книги.

про автора

Боббі Хінман's кулінарні книги було продано понад 700,000 XNUMX примірників. Вона є автором Худий і соковитий, худий і соковитий і без м’яса, більш пісний і соковитий та Легкі страви для вегетаріанських гурманів з низьким вмістом жиру. Хінман є піонером у галузі приготування страв з низьким вмістом жиру. Боббі постійно користується попитом як оратор і вчитель кулінарії, а також з'являвся у багатьох телевізійних та радіошоу. Вона є постійним автором журналу The Vegetarian Journal.