Дозвольте мені розповісти вам про цей один відрізок Хіллсборо -роуд у Даремі, Північна Кароліна. Це між двома автострадами, лише за декілька хвилин їзди від знатних веж університету Дюка, і приблизно за милю ви знайдете Макдональдс, бочку з крекером, Венді, Чік-філь-А, Арбі, "Вафельний будинок", "Боджанглс", "Бісквітвіль", "Метро", "Дзвін тако" та KFC. Проходячи по цій ревучій магістралі, ви помітите, що земля завалена серветками та яскраво -жовтими паперовими стаканчиками. Але знову ж таки, ви дійсно не повинні йти по цій частині Хіллсборо -роуд і помічати такі речі, як ті чашки, або той занедбаний бетонний постамент для якогось зниклого логотипу, або порожня пляшка горілки «Аристократ», захована за цим розбитим знаком «Мотель 6». Це пейзаж, призначений для перегляду через лобове скло та з піднятою стереосистемою. Насправді, водії тут іноді здаються збентеженими самою присутністю пішоходів, що може бути причиною того, що мене майже двічі збивали.
Але на Хіллсборо-роуд мене вразила не машина, це було бачення: спонтанне розуміння ефективності фаст-фуду. Я дивився на просту жовту конструкцію, яка містила роботу вафельного будиночка, коли мова зайшла про мене - сенс усієї цієї панорами мережевих ресторанів.
Модульна конструкція, застосування технологій конвеєрної мережі для обслуговування продуктів харчування, фритюрниці з двома кошиками та дозатори для сипких приправ, навіть розумні пластикові кришки на кавових чашках із відкинутими ковтками-це все тріумфи людської винахідливості . Ви повинні були милуватися ними. І все ж ця інтенсивна, зосереджена ефективність також вимагала фантастичної марнотратності в інших місцях-на паливо, на кондиціонування повітря, на землю, на звалище. Усередині коробки був шедевр промислового машинобудування; нестандартно були речі та люди, які існували лише для того, щоб їх використати.
