Мило та гаряча вода - найкращий спосіб очищення рук, але дезінфікуючий засіб - хороший другий вибір. AP Photo / Ric Feld
Примітка редактора: Оскільки занепокоєння щодо коронавірусу зростає, санітарний засіб для рук користується великим попитом. Біолог Джефрі Гарднер пояснює, чому алкоголь є ключовим інгредієнтом засобів для дезінфекції рук, і чому він не рекомендує робити власні запаси в домашніх умовах.
1. Чому алкоголь є основним інгредієнтом більшості засобів для дезінфекції рук?
Алкоголь ефективний для вбивства різних видів мікробів, включаючи як віруси, так і бактерії, оскільки це розгортає і інактивує їх білки. Цей процес, який називається денатурація, покалічить і часто вбиває мікроба, оскільки його білки будуть розгортатися і злипатися. Тепло може також денатурировать деякі білки - наприклад, коли ви готуєте яйце, затверділі яєчні білки денатуровані білками.
2. Алкоголь не дуже добре вбиває мікробів - чому б і ні?
Існують різні види бактерій і вірусів, а деякі види легше вбиваються алкоголем. Наприклад, E. палички бактерії, які можуть викликати харчові захворювання та інші інфекції, дуже ефективно вбитий алкоголем при концентрації понад 60%. Відмінності зовнішньої поверхні різних бактерій роблять санітарно-гігієнічні засоби проти деяких з них ефективнішими, ніж інші.
Аналогічно, деякі віруси мають зовнішнє обгортання, яке називається конверт, а інші - без конвертів. Алкоголь ефективний для знищення вірусів, що охоплюються, в тому числі коронавірус, але менш ефективний для знищення вірусів, що не охоплюються.
Невже ви намагаєтеся вбити бактерії чи віруси, багато дослідницьких досліджень виявили, що концентрація алкоголю 60% або більше потрібно бути ефективним.
3. Якщо 60% алкоголю добре, на 100% краще?
Дивно, але ні. Денатурація білка насправді діє швидше, коли невелика кількість води змішується з алкоголем. І чистий спирт випарується занадто швидко, щоб ефективно знищити бактерії чи віруси на вашій шкірі, особливо взимку, коли повітря менш вологий.
Вживання 100% спирту також дуже швидко висушить вашу шкіру і призведе до її роздратування. Це може призвести до того, що ви не будете санітувати руки так часто, як потрібно. Саме тому міститься більшість дезінфікуючих засобів для рук змішувачі, це суміші, які допомагають пом’якшити та зволожити шкіру.
4. Чи хороша ідея саморобних засобів для рук?
На мій погляд, ні. Ви можете побачити в Інтернеті формули самостійно, включаючи деякі, де використовується горілка. Однак горілка, як правило, доводить 80, це означає, що це лише 40% алкоголю. Це недостатньо високо, щоб ефективно вбивати мікробів.
Спирт, що протирається у вашій ванній кімнаті для порізів і вискоблювань, може здатися гарною альтернативою, але якщо ви вже біля раковини, найкращим вибором є помий руки з милом і гарячою водою.
5. Чи закінчується термін дії дезінфікуючого засобу для рук?
Більшість комерційних засобів для дезінфекції рук ефективні протягом декількох років, коли вони зберігаються належним чином, і вони позначаються термінами придатності. Слід пам’ятати про те, що алкоголь є летючим, а це означає, що з часом алкоголь повільно випарується, а дезінфікуюча система втратить здатність ефективно вбивати віруси та бактерії. Однак зараз, якщо дезінфікуючі засоби для рук користуються таким високим попитом, навряд чи ви придбаєте той, чий термін дії закінчився.
про автора
Джефрі Гарднер, доцент біологічних наук, Університет Меріленда, округ Балтимор
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Тіло веде рахунок: мозок, розум і тіло в лікуванні травми
Бесселя ван дер Колка
Ця книга досліджує зв’язки між травмою та фізичним і психічним здоров’ям, пропонуючи ідеї та стратегії зцілення та відновлення.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Дихання: нова наука втраченого мистецтва
Джеймс Нестор
Ця книга досліджує науку та практику дихання, пропонуючи ідеї та методи покращення фізичного та психічного здоров’я.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Парадокс рослин: приховані небезпеки в «здорових» продуктах, які викликають хвороби та збільшення ваги
Стівен Р. Гандрі
Ця книга досліджує зв’язки між дієтою, здоров’ям і хворобою, пропонуючи ідеї та стратегії для покращення загального здоров’я та самопочуття.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кодекс імунітету: нова парадигма справжнього здоров’я та радикальної боротьби зі старінням
Джоел Грін
Ця книга пропонує новий погляд на здоров’я та імунітет, спираючись на принципи епігенетики та пропонуючи ідеї та стратегії для оптимізації здоров’я та старіння.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Повний посібник із голодування: зцілюйте своє тіло за допомогою періодичного, іншого дня та тривалого голодування
доктора Джейсона Фунга та Джиммі Мура
Ця книга досліджує науку та практику голодування, пропонуючи ідеї та стратегії для покращення загального здоров’я та благополуччя.
,
