Деякі місцеві ради більш толерантні, ніж інші, дозволяючи жителям вирощувати їжу там, де вони хочуть.описати

Їжа забезпечує основи для процвітання людини і тканина стійкості. Він лежить в основі конфлікту та різноманітності, проте представляє можливості для культурного прийняття та поваги. Він може визначати квартали, формувати громади та створювати місця.

У деяких частинах наших міст жителі мають охопив приміське сільське господарство як шлях до покращити доступ до здоровіших та більш стійкого виробництва їжі. Сільське господарство наше узлісся вулиць та межі, вільна земля, парки, дахи та подвір'я - чудовий спосіб заохотити оцінка місцево вирощеної їжі і збільшити споживання свіжих продуктів.

Незважаючи на ці переваги, нормативні акти, а також деякі культурні протидії продовжують стримувати приміське сільське господарство. Ми не можемо вирощувати та продавати продукти харчування де завгодно, навіть якщо це стійке виробництво відносно здорових продуктів.

Хоча гарне планування буде ключовим для здорової, більш стійкої харчової системи, роль планування у розподілі земельних ділянок для різних цілей у місті також обмежує приміське сільське господарство.

Два кроки до здорових систем харчування

Виготовлення наших харчових систем здоровий та більш стійким вимагає двоступеневого підходу.

* По-перше, нам потрібно зміцнити ті частини системи, які забезпечують доступ до варіантів здорового харчування.

* По-друге, нам слід позбавити сил, які постійно піддають нас шкідливій їжі.

Хоча їжа є основною потребою людини, спосіб споживання їжі у багатьох країнах, включаючи Австралію, шкідливий для навколишнього середовища та нас самих. Багато з нас їдять недостатньо свіжі та необроблені продукти. Їжа, яку ми їмо, часто виробляється і постачається вуглецемісний та марнотратний способи.

Передусім шляхом зонування земельних ділянок містобудівники можуть допомогти сформувати стійкі та здорові системи харчування. Наприклад, хороше планування може:

* захищати приміські сільськогосподарські угіддя;

* заохочувати фермерські ринки, придорожні кіоски та городські сади;

* не допускати розміщення точок швидкого харчування біля шкіл; і

* навіть допомагають регулювати середовище реклами продуктів харчування.

Чому існують зони землекористування?

Сучасне містобудування виникла в 19 столітті через необхідність та можливість відокремлювати шкідливі для здоров'я речовини, що забруднюють навколишнє середовище, від місць, де жили люди.

Це було прямою реакцією на Промислову революцію, яка спричинила як збільшення масштабів шумного, смердючого та брудного використання, так і появу нових способів подорожувати на відносно великі відстані від цього використання.

Як результат, наші міські райони складаються з мозаїки того, що ми називаємо зонами. В межах кожної зони дозволено певне використання, а інше заборонено. Наприклад, якщо ділянку землі визначено комерційною, ця земля може бути використана для магазину, але не для будинку.

Хоча це може здатися логічним сьогодні для нас, для тих, хто живе в Росії житло, розкидане між фабриками та шкіряними фабриками Манчестера у 1800-х роках це було б досить радикально.

Саме ця функція планування означає, що ми не можемо вирощувати їжу ніде в місті. Натомість ми маємо нормативні акти, які намагаються забезпечити, щоб пов'язані з ними дії здійснювались лише в тих районах, де таке використання сумісне з навколишнім використанням.

Несумісність може стосуватися безпеки. Наприклад, у деяких містах це так заборонено розташувати громадський сад на головній дорозі, що генерує рух, через побоювання щодо забруднення продуктів.

Це також може бути пов’язано зі зручністю. Наприклад, у деяких районах місцеві продукти не можуть продаватися на придорожній через побоювання щодо створення додаткового руху та паркування.

Це два досить очевидні приклади, але проблеми виникають, коли визначення спільноти безпечного та підданого різниться. Чи грань, засаджена надто захопленою гарбузовою лозою, погіршує чи покращує візуальну привабливість вулиці? Чи повинен населений пункт охоплювати придорожній кіоск із продуктами, навіть якщо це означає, що рух сповільнений, а парковка менш доступна?

Як ми можемо вирішити конфлікти планування?

Містобудівники намагаються боротися з цими проблемами, розробляючи нову політику та правила, що відповідають мінливим вимогам, або оцінюючи заявки на вирощування та розподіл продовольства для кожного випадку.

У містах, які швидко ущільнюються, та в культурному середовищі, де вирощують власні продукти насолоджуючись ренесансом, не дивно, що деякі місцеві органи влади намагаються не відставати.

Ця боротьба нібито є результатом того, що місцева влада не визнала і не визначила свою роль у підтримці стійких та здорових систем харчування. Місцеві органи влади отримують величезні вигоди - біофізичні, економічні та соціальні - надаючи пріоритет міському сільському господарству.

І все ж Недавнє дослідження зі змісту стратегічних планів місцевих громад у Новому Південному Уельсі встановлено, що лише 10% стратегій згадували щось про харчові системи як пріоритет громади. У цьому сенсі Австралія є частиною Російської Федерації міжнародна тенденція.

Дивно, але місцева влада в Новому Південному Уельсі, що робила найбільше для вдосконалення систем харчування, були регіональними радами. Вони розглядали продовольчу безпеку та можливості, які надає місцеве виробництво продуктів харчування, як нагальні проблеми. Очевидно, є місце для наших столичних рад, щоб наздогнати та скористатися підвищеним культурним інтересом у сільському господарстві наших околиць.

Про автора

Дженніфер Кент, Науковий співробітник, Університет Сіднея

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon