Рибалка на Кван Файо. Філіп А. Лорінг, Автор надано

У місті Кван Пхаяо, великому півмісяці озера на півночі Таїланду, мешкає близько 50 видів риб, кілька сотень дрібних фермерів та рибалок, а також місто Фаяо, де проживає 18,000 XNUMX людей.

Озеро завжди було важливим для місцевого населення для рибальства, але сьогодні рибальство озера є центром місцевої економіки та системи харчування.

Риба є дуже поживним і в багатьох випадках дуже стійким джерелом білка. Після виходу останнього звіт про зміну клімату Міжнародною комісією зі зміни клімату (МГЕЗК) багато говорять про скорочення споживання м’яса, а отже, і білка. Чомусь риба та інші морепродукти неодноразово залишаються поза розмовами про те, як побудувати більш стійкі та екологічно чисті системи харчування.

Закриття циклу

Ми обидва є частиною Занадто великий, щоб ігнорувати, глобальне партнерство, присвячене підвищенню обізнаності про дрібне рибальство у всьому світі. Під час нещодавньої конференції в Чіангмаї, Таїланд, ми відвідали невелику ферму в північному регіоні країни, яка успішно з'єднує виробництво рису, овочевих культур та риби майже замкнутою ланцюгом.

Фермою керує місцевий житель, відомий як дядько Плієн. Він слідує за Таїландом "Філософія економіки достатності", система сталого розвитку, задумана покійним королем Таїланду Буміболом Адульядежем. Філософія підкреслює довгострокові переваги над короткостроковими досягненнями та ставить на перший план такі цінності, як помірність, розсудливість, чесність та застосування місцевих знань.

Зіткнувшись із важкою посухою на початку 2000 -х років, Плієн вирішив урізноманітнити риболовлю. Він побудував ферму, яка вирощує рис та овочі та використовує місцеві водні рослини та рис для годування риби та жаб. Значна частина того, що він збирає, - для домашнього споживання, а надлишок продається на місцеві ринки.

Рибальське знаряддя висить перед рисовим полем на фермі дядька Плієна. Філіп А. Лорінг

Це скромна ферма, розміром приблизно чотири гектари, але Плієн повідомляє, що заробляє приблизно 10 доларів США на день цілий рік зі своєї землі, яку він збирає щодня разом зі своєю дружиною, яка відповідає за маркетинг. Він також повністю керує фермою без боргів і забезпечує основну їжу, необхідну для своєї сім'ї. Обидва ці результати практично не чуті в Північній Америці.

Сприятлива для клімату риба

Кван Фаяо-це лише один із багатьох прикладів, які ілюструють, як дрібне рибальство та аквакультура можуть бути ключовими для нашого колективного майбутнього. У всьому світі риба належить до числа найбільш споживані та торгувані продукти харчування у світі. Він становить близько 17 відсотків тваринного білка, що споживається у всьому світі. Для людей з малих острівних держав та Арктики, риба може становити до 80 % споживаного білка.

Риба також є важливим і доступним джерелом омега-3 жирних кислот, вітамінів і мінералів, особливо для найбідніших людей світу. Наприклад, сардини дуже поживні і надзвичайно важливі для забезпечення продовольчої та харчової безпеки для мільйонів людей в Африці.

Риба, загалом, є значно менший вуглецевий слід ніж сільськогосподарський білок, що робить їх життєздатною альтернативою для людей, які прагнуть зменшити свій вуглецевий слід. Тому сардини та інші дрібні пелагічні риби можуть бути ключовими для розробки більш стійких та екологічно чистих систем харчування.

 Дядько Плієн змішує корм для риби з місцевими інгредієнтами. Філіп А. Лорінг

В даний час сардини в основному використовуються для корму тварин і продуктів з риб'ячого жиру. Поки стартапи та гіганти агробізнесу вимагають розвитку комах та комах лабораторні білки, сардини пропонують існуючу альтернативу, яка, якщо вона буде розроблена таким чином, що дає можливість місцевим рибальським спільнотам і буде перенаправлена ​​на споживання людиною в Європі та Північній Америці, може допомогти зменшити викиди та вивести людей з бідності.

На шляху до сталого рибальства

У всьому світі ми досягли значних успіхів у підвищенні стійкості рибальства. У 2014 році 194 країни-члени Продовольчої та сільськогосподарської організації Організації Об’єднаних Націй (ФАО) схвалені керівні принципи для захисту дрібного рибальства, що наголошує на правах людини, соціальній справедливості та екологічній стійкості.

Крім того, більше 25,000 XNUMX морепродуктів маркуються Радою морського нагляду (MSC) як джерело сталого рибальства. (Про прозорість, точність та соціальний вплив процесу MSC дискутують, і ще багато роботи належить зробити.) Але є поштовх: якщо ми інвестуємо у дрібне рибальство та беремо на себе зобов’язання реформувати зараз надлишкові запаси, ми можемо збільшити дикі врожаї та продовольчу безпеку, покращити результати збереження та розширення можливостей дрібних рибалок, включаючи жінок.

Є багато аспектів екології та здоров'я людей, які необхідно враховувати, коли йдеться про сталість виробництва продуктів харчування, від вуглецю до біорізноманіття, дієтичних переваг до соціальної справедливості.

Виключення рибальства та рибалок з обговорення обмежує обговорення життєздатних рішень. Ці питання не є єдиними і їх неможливо вирішити комплексні, високотехнологічні рішення.

про автора

Філіп А Лорінг, доцент кафедри харчових продуктів, політики та суспільства, Університет Гвельфа та Ратана Чуенпагді, професор університету, Меморіальний університет Ньюфаундленду

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

Суміжні книги

at InnerSelf Market і Amazon