Посібник радикального домогосподарки, щоб сказати своїм дітям "ні"

Aз матір’ю, я зробила життєвий вибір, який не завжди може включати все, чого хочуть мої діти, - наприклад, подорожувати по Адірондак. Ось як я навчився долати почуття провини.

Ми їдемо додому з очного лікаря Ули в Шенектаді, коли Саоарса озирається через плече на гори, що знаходяться вдалині. Вона зітхає.

"Могли б ми будь ласка поїхати в Адірондакс цього літа? "

Її запитання перериває мої думки. Я підраховую, скільки часнику у мене залишилося на зберіганні, розраховуючи, чи вистачить мені для консервування повної бушелі солоних огірків або лише половини.

Я зупиняюся у своїх розрахунках, перш ніж дати їй пряму відповідь. "Ми не можемо."

Я звинувачую помідори і ковтаю свою провину. Ми робили подорож на північ до гір після Дня праці, як тільки літні натовпи зменшилися. Але цей процес робить нас із Бобом більш виснаженими та напруженими, ніж якби ми просто залишилися на місці. Ми повинні зібрати сім'ю і приготувати всю їжу, організувати нашу відсутність на фермі і скористатися шансами з погодою. Потім приїжджають клейкі діти та завантажена машина назад на північ Катскіллз, а потім знову розпаковуються серед буревію в кінці літа-збирання, зневоднення та консервування помідорів.


Innersele підписатися графіка


Чесно кажучи, це більше, ніж просто помідори. Йдеться про всю діяльність, яка веде до збирання помідорів: збирання та заморожування чорниці та малини, консервування персиків та стручкової квасолі, годування курчат та свиней, переміщення огорожі, різання та загортання ягнятини та яловичини, з’єднання ковбас та інше пакування, продаж та ведення бухгалтерського обліку за участю виходу на ринок.

Але моя проковтну провина не залишається спокійною. Я відчуваю його кислотний аромат знову і знову.

Я пам’ятаю свою першу велику подорож до Адірондак. Роланд Кроу, друг сім’ї та колишній рейнджер Північної країни з 1960 -х років, звернувся до моєї мами, коли я був першокурсником у середній школі. Він хотів привезти свого сина та мого старшого брата у подорож на рюкзаках до Холодної річки вздовж ділянки Нортвілль-Лейк-Плесід на стежці Адірондак.

"Шеннон теж має піти", - сказала вона йому, чудово усвідомлюючи, як моя душа жаділа цих гір. Він погодився відпустити мене.

Пошук пустелі

Протягом чотирьох днів ми несли наші зграї по цій стежці, перетинаючи річку, зупиняючись купатися у її холодній воді, жуючи обідні батончики з граноли, дрімаючи на розігрітих сонцем скелях, готуючи страви на вечірньому вогні. Я ніби страждав від гіперграфії під час цієї подорожі, мій щоденник і ручка в руках кожну можливу хвилину, моє тіло розривалося між тим, щоб жити в даний момент, і бажаючи відобразити кожну секунду свого блаженства на папері.

Я повернувся додому зміненою людиною. Насіння нетерпимості до штучно побудованого життя було посіяне. Я розсердився, що повернувся до школи. Я кинув спорт. Я покинув позакласні клуби. Я не знайшов наркотиків, алкоголю чи поганих дітей, щоб витягнути мене з п’єдесталу всебічного студента. Я знайшов пустелю.

Але Адірондакс знаходиться за дві години їзди від ферми. Наші гори приборкані в порівнянні з Північною країною, поступаючись пасовищам і полям сіна. Родюча долина Шохарі звивається між ними, пропонуючи кабачки та солодку кукурудзу, огірки та брокколі і, звичайно, велику кількість помідорів, якими славиться долина, - ті самі помідори, які залишать мене вдома цього літа.

Вибір повноліття

Подорож до дорослого життя пропонує багато варіантів. І за тими двома словами, які я сказав Саорсі - "Ми не можемо" - були з них все життя. Ця перша велика поїздка в пустелю привела мене до вивчення ботаніки, щоб переїхати на захід, щоб стати помічником по охороні природи з призначенням за кордон. А я був нещасний.

Я дізнався, що пустеля не може довго тримати мене без людей. Але десь між дикою природою та офісними кабінками лежить цей світ сімейних ферм, де люди працювали разом і об’єднувалися з природою, щоб добути життя.

Хоча аграрне життя більш стримане, ніж пустеля, таке ж невблаганне. Я озираюся на сусідів -фермерів. Вони є хранителями солодкої кукурудзи, пастухами отар, збирачами яєць, захисниками індиків, стюардами садів і сіножатей, матронами консервних горщиків. Як і я, десь під час своєї подорожі вони дізналися, що літо не можна проводити у приміщенні. Але прихильність до сільського господарства пов’язана з вимогами. Я не знаю жодного фермера округу Шохарі, який би цього літа вирушив у подорож у гори.

Але це не полегшує моєї провини. Я усвідомлюю, наскільки змінили для мене мої власні екскурсії в Адірондак. І я хочу подарувати їх своїм донькам.

Визнаючи все можливе

Посібник радикального домогосподарки, щоб сказати своїм дітям "ні"Питання залишається невирішеним у моїй свідомості протягом тижня безперервних дощів. Вранці в четвер відбувається прорив у хмарах, і на землю тече сильне сонячне світло, що випускає струмені пари. Подруга Саоїрса та Ули в гостях з Каліфорнії. Вони грають із запеклою енергією, заряджаються вгору та вниз по схилах пагорбів, пробиваючи шляхи до та з фантастичних світів. У своїй голові я організовую свій день. Перед тим, як почнеться гроза вдень, потрібно скласти дрова, а газон вкрай потребує скошування. І як тільки дощі повернуться, можливо, я нарешті зможу почати консервувати солоні огірки.

Але потім у двері вискакують три спітнілі голови, яскраво посміхаючись.

- Ти ведеш нас купатися біля ставка, так?

"Я є?"

Я думаю, чи є спосіб змінити свій список справ. Я хочу сказати їм, що цього дня не було в плані. І тоді я розумію, що мені не дають вибору.

Газон буде чекати. Дрова чекатимуть. Солоні огірки почекають.

Ми завантажуємо собак, пакуємо кілька пляшок води і вирушаємо до водойми, де ми, перебуваючи в далекій годині, дрейфуємо, плескаємось, пірнаємо та плаваємо. Я вириваюся з води і знаходжу стілець, щоб сидіти і спостерігати за ними, коли я дивлюсь на гори, що оточують нас, їхній сміх і грає такий веселий звук, як пісня червонокрилого дрозда, що дзвенить з краю ставка.

Я міркую далі над цими словами: «Ми не можемо."

В якомусь сенсі вони є виразом меж. Але водночас вони є визнанням усього іншого, що можливо.

Вибір мого життя не дозволяє моїм дітям мати все, що я хочу для них. Але його буде достатньо.

Вибір життя зроблений і отримав задоволення

Ми не можемо піти в ці гори, це правда. Але в обмін ми можемо танцювати на сонці, плескатися у воді ставка, розташованого високо на пасовищі гір. Ми можемо їсти солоні огірки та томатний соус та свіжу солодку кукурудзу; кидати чорницю і малину в рот по жмені. Ми можемо приготувати на грилі наші гамбургери біля краю води, а потім переслідувати їх шматочком кавуна. Ми можемо втопити зуби в м’ясо черешні і по черзі плювати ямки по палубі. Ми можемо наполегливо працювати, щоб заробити на цій землі гроші. Але ми також можемо грати важко.

Я сумую за холодною річкою. Я сумую за оглядами на озера Адірондак. Але те, що я маю тут, дуже миле.

Як мати я зробила власний вибір життя. І цей вибір не дозволяє моїм дітям усе, що вони хочуть. Вони навіть не дають моїм дітям все, що я хочу для них. Але його буде достатньо.

З кожним роком ці дівчата все більше перетворюються на свою незалежність. Незабаром вони теж зможуть зробити вибір, заощадити свої гроші, вирушити на ці гори. І я залишусь тут, цураючи солодку кукурудзу, зв’язуючи ковбаси, консервуючи солоні огірки та нарізаючи помідори, готовий почути все про це, коли вони повернуться додому.

Ця стаття спочатку з'явилася на ТАК! Журнал
(Підзаголовки додано InnerSelf)

Про автора

Шеннон ХейсШеннон Хейс написала цю статтю для ТАК! Журнал, національна некомерційна медіа -організація, яка поєднує потужні ідеї з практичними діями. Шеннон - автор твору Радикальні господині дому: повернення домогосподарства із споживчої культури, Ласун для гурманів, та Фермер і гриль. Вона є господарем Grassfedcooking.com та RadicalHomemakers.com. Шеннон працює з сім'єю Кухонна ферма «Сок Буш» у штаті Нью-Йорк.

Перегляньте коротке відео Шеннон Хейс звертаючись до Комітету з питань гендерної та харчової сфери коледжу Вільямс, про що вона розповідає Самостійність, споживацтво та радикальне домашнє господарство .

Радикальні господині дому: повернення домогосподарства із споживчої культури, Шеннон Хейс.Книга цього автора:

Радикальні господині дому: повернення домогосподарства із споживчої культури
від Шеннон Хейс.

Клацніть тут, щоб отримати більше інформації та / або замовити цю книгу на Amazon.