shutterstock

Індивідуальне харчування, де ваша ДНК говорить вам, що їсти, а що не їсти, набирає обертів. А для тих, хто заробляє гроші, нині компанії пропонують повністю персоналізовані харчові поради, спрямовані на покращення загального стану здоров’я.

Хто має досліджував цю область протягом кількох років я думав, що прийшов час покласти гроші туди, де є рот, і дізнатися для себе, що таке відчуття, як отримувати персоналізовані поради щодо харчування на основі моєї генетики. Тож я відіслав зразок слини компанії в Норвегії, яка дуже рекомендувала друга-дієтолога.

Результати повернулися, і я був шокований, коли виявив, що у мене є генетична схильність до високого рівня холестерину та серцево-судинних захворювань, і те, і інше можна запобігти шляхом внесення простих дієтичних змін - які я з тих пір робив. Бачачи докази, пов'язані зі мною, лише я, а не загальна примітка про здорове харчування, буквально принесла повідомлення додому. На перший погляд я бачив лише свою можливу смертність. Але, поглянувши знову в більш позитивному світлі, я побачив, що зараз я тримаю ключ до відстрочки смертності і вжила заходів.

Якщо коротко сказати, я зараз дуже сильно п’ята у формі вітамінів і вітамінних таблеток, оскільки, згідно з моєю генетикою, я не можу засвоїти те, що мені потрібно від дієти. А тому, що м'ясо є основним джерелом Холестерин LDL - той, який іноді називають «поганим холестеролом», як відомо, що підвищує ризик серцевих захворювань та інсульту - я зараз вегетаріанець і мій холестерин в нормі.

Звичайно, цей режим не був би "здоровий"Бо всі, як не всі, мають алкогольну непереносимість. Також не всі мають генетичну тенденцію до серцево-судинне захворювання. Не все було поганою новиною, хоча, мабуть, я до кофеїну і молочних толерантних, тому можу насолоджуватися сиром (знижений жир звичайно) і, на щастя, кавою.

Дайвінг даних

Але тест змусив мене подумати, чи не кожен має право знати своє ризик для здоров'я, пов'язаний з дієтою? І хіба молодші люди не в змозі внести зміни, які можуть принести стійку користь здоров’ю та добробуту? А як щодо більшості людей у ​​суспільстві, у яких немає грошей, щоб викинути щось, що може принести користь лише у разі досягнення дієтичних змін?

Я вносив зміни до дієти чи ні, я мав право знати цю інформацію про своє здоров'я. І шкода, що я не мав цієї інформації в двадцятих роках, а не в шістдесяті роки, до цього моменту вже може бути непоправна шкода моєму організму.

Технологія існує, то чому ми її не використовуємо? Shutterstock

Наразі така інформація доступна лише тим, хто може дозволити собі її оплатити. І проблема такого підходу полягає в тому, що якщо служби охорони здоров’я не зможуть розгорнутись персональне харчування для кожного, як частина звичайної медичної допомоги, це може незабаром призвести до розширення нерівностей у сфері охорони здоров’я - що створило б негативний вплив на здоров'я саме по собі.

Зробіть майбутнє особистим

На початку 2019 NHS пообіцяв збирати генетичну інформацію про всіх пацієнтів, які відвідують клініки. Але це, мабуть, занадто мало випадку занадто пізно, оскільки люди, які відвідують клініки, вже, ймовірно, мають умови, що розвиваються. Зважаючи на те, що персоналізовані технології харчування вже доступні, здається неетичним відпускати людей через життя, не знаючи, як вони можуть запобігти собі захворіти. І як показують дослідження, персоналізовані цілі харчування можуть бути мотивуючими для пацієнтів.

Європейське фінансування Food4me дослідницький проект що я співпрацював, виявив, що персоналізований підхід мотивує не тільки тому, що інформація, на якій базуються поради, підходить, але й тому, що вона ставить під контроль особу.

Тоді зрозуміло, що нам потрібно почати використовувати генетичні технології для запобігання захворювань зараз. Індивідуальне харчування може потенційно зменшити тягар хвороб на медичні послуги і, таким чином, зменшити державні витрати на охорону здоров'я. Звичайно, не всі пацієнти внесуть усі необхідні зміни, але як тільки люди отримають цю інформацію, то саме вони залежать від того, що вони з нею роблять.

Про автора

Барбара Дж. Стюарт-Нокс, професор психології, Університеті Бредфорда

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

книги-харчування