Плутати з приводу ризику раку від вживання м'яса? Ось що означають цифри

Плутати з приводу ризику раку від вживання м'яса? Ось що означають цифри
Методи донесення відносного ризику для населення часто заплутані. Брайан Талбот / Flickr, CC BY

В недавній звіт Щодо переробленого м'яса та ризику раку кишечника, Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) заявило:

Кожна порція гранулу 50 (менше 2 унції) обробленого м'яса, з'їденого щодня, збільшує ризик колоректального раку на 18%.

Цей спосіб передачі ризику призвів до плутанини і деяких ворожі реакції. Вчені можуть пояснити ризики раку та інших захворювань кількома способами; деякі легше зрозуміти, ніж інші.

Відносний ризик

Заява IARC заснована на підсумках багатьох епідеміологічних досліджень, що оцінюють взаємозв'язок між споживанням м'яса та раком кишечника, включаючи навчання одним із нас.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Епідеміологія - це наука про вивчення поширення та детермінант хвороб у популяціях. В основі лежить порівняння частоти захворювання людей, які піддаються чи не піддаються впливу певної речовини, стану навколишнього середовища чи способу життя.

У цьому випадку IARC порівнював ризик раку кишечника для людей, які вживають в їжу грами 50 грамів на день із ризиком для тих, хто взагалі не їсть оброблене м'ясо.

Збільшення 18% означає, що ризик розвитку раку кишечника у 1.18 в рази вище для тих, хто вживає в їжу грамів 50 в день, ніж тих, хто цього не їсть. Фігура 1.18 відома як "відносний ризик".

Якщо говорити так, приріст досить невеликий. На противагу, чоловіки, які курять сигарети приблизно в 20 разів ризик розвитку раку легенів, як у чоловіків, які не курять. Виражений у відсотках, збільшення ризику через куріння становить 1,900%.

Потенційна проблема, що представляє відносний ризик у форматі, який використовує IARC, полягає в тому, що багато людей неправильно роблять висновок, що якщо вони їли оброблене м'ясо, у них був 18% (майже кожен п'ятий) шанс захворіти на рак кишечника. Таким чином, вони були введені в оману.

Представлення відносних ризиків для публіки в будь-якому форматі не дуже інформативно. Кращий спосіб повідомити про вплив конкретних факторів ризику - це представити те, що відомо як «абсолютний ризик».

Абсолютний ризик

Австралійцям пощастило дожити до віку 85 мають 8.2% шанс діагностувати рак кишечника протягом життя; це "ризик життя".

Якщо припустити, що чверть населення Австралії з’їдає 50 грамів на день обробленого м’яса, то ризик усього життя для трьох чвертей, які не їдять оброблене м'ясо, складе 7.9% (або приблизно один у 13). Для тих, хто їсть грамів 50 на день, ризик усього життя складе 9.3% (або приблизно один у 11).

Хоча, за нашими оцінками, що чверть населення вживає в їжу 50 грамів обробленого м'яса щодня, ймовірно, невірна, зміна цієї пропорції не має великого впливу на два абсолютні ризики.

Звичайно, цей наївний розрахунок передбачає, що все інше рівне; що люди, які їдять перероблене м'ясо, не відрізняються іншими способами, що впливають на ризик раку кишечника, ніж ті, хто цього не робить.

Але ми знаємо, що багато факторів сприяють ризику раку кишечника - надмірна вага, вживання алкоголю, фізично неактивний та сімейний анамнез. Із такою кількістю змінних ризиків, зрозуміло, що двоє людей, ймовірно, не мають однакового профілю ризику.

Ракові дослідження Великобританія представив ризики таким чином.

З кожного 1,000 у Великобританії приблизно 61 розвине рак кишечника в певний момент свого життя. Ті, хто їсть найменшу кількість обробленого м'яса, швидше за все, мають менший ризик усього життя, ніж решта населення (приблизно випадки 56 на одного з низьких об’їдів м’яса 1,000).

Якщо ви тільки розраховуєте жити на 65, ваш шанс захворіти на рак кишечника становить 2.9%, якщо ви не їсте оброблене м'ясо і 3.4%, якщо ви їсте грами 50 щодня. Звичайно, якщо потурати більше, ризик збільшується, але до подібних пропорцій для кожного додаткового грама 50 на день.

Абсолютні ризики дозволяють людям персоналізувати ефекти та краще порівняти їх. Так, обчислення абсолютного ризику вимагає твердого припущення про відсутність інших відмінностей між людьми, які піддаються впливу та не піддаються впливу. Але ми все ще вважаємо, що можливість порівняння абсолютних ризиків є більш інформативним і менш імовірно вводить в оману, ніж відносні ризики.

Населення, що належить частці

Іншим корисним способом передачі тягаря раку через фактора ризику є обчислення того, що відоме як частка, що належить до популяції - тобто частка раку, що обумовлена ​​фактором ризику.

Дослідники нещодавно підрахували що 18% раку кишечника в Австралії можна віднести до споживання червоного та обробленого м’яса (у них не було даних, щоб вони могли розділити наслідки переробленого та червоного м'яса). Це прирівнювалося до приблизно випадків 2,600 у 2010.

Зростання ризику через червоне і оброблене м'ясо невелике, але разом вони становлять багато випадків, оскільки австралійці їдять багато м'яса.

Багато державних грошей за рахунок податків чи пожертвувань онкологічних організацій вкладається у дослідження. Існує моральний імператив, щоб повідомити про результати такого дослідження, але рідко це є одним остаточним дослідженням.

Отже, основні огляди IARC є життєво важливими для об'єднання найкращої оцінки доказів того, що означає, а що не сприяє ризику раку. І люди хочуть знати.

Найкращий рак - той, якого ти ніколи не отримаєш. Враховуючи, що ми знаємо причина близько третини раку в Австралії (куріння, алкоголь, відсутність фізичних навантажень та факторів харчування), нерозумно давати людям найкращу доступну інформацію про те, що ми знаємо.

Але, очевидно, у нас є шлях до кращого спілкування, що ці ризики насправді означають, і як люди можуть використовувати цю інформацію у своєму щоденному виборі.

На щастя, десятиліття надійних доказів лежать в основі досить простої поради щодо того, як скласти шанси на рак на вашу користь. Для більшості людей:

Робіть більше: фізичні навантаження, їжте фрукти та овочі

Робіть менше: вживайте алкоголь, вживайте висококалорійну їжу, оброблене і, ймовірно, червоне м’ясо, піддайте шкіру інтенсивному сонячному промінню

Не паліть.Бесіда

Про авторів

Даллас англійська, Професор Мельбурнського університету та науковий співробітник, Ракова Рада Вікторія і Террі Слєвін, Доцент, професор, школа психології та мовленнєвої патології Університету Кертіна. Він - директор з питань освіти та досліджень ракових рад США та голова комітету з питань раку та навколишнього середовища, Ракова Рада Австралії

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

books_health

Вам також може сподобатися

ДОСТУПНІ МОВИ

англійська африкаанс арабська Китайська (спрощене письмо) Китайський традиційний) данську мову нідерландський Філіппінська фінську мову французький німецький грецький давньоєврейську хінді угорський індонезієць італійський японський корейський малайський норвежець перс полірування португальська румунський російська іспанська суахілі шведську мову тайський турецька український урду в'єтнамський

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.