Як бути безпечним у ресторанах та кафе

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Shutterstock

Зараз у нас менше випадків COVID-19, і обмеження скасовуються, багато хто з нас думає омолодити своє соціальне життя, відправившись у місцеве кафе чи улюблений ресторан.

Що ми можемо зробити, щоб зменшити ризик зараження? І що повинні робити менеджери, щоб захистити нас?

COVID-19 - це інфекційне захворювання поширення безпосередньо від людини до людини, переноситься краплями від дихання інфікованої людини, кашлю або чхання. Якщо краплі потрапляють в очі іншої людини або вдихаються, у цієї людини може розвинутися захворювання.

Ці краплі також можуть потрапляти на поверхні, де вірус може вижити протягом 72 годин. Якщо хтось торкається цих поверхонь, а потім торкається їх обличчя, він також може заразитися.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Харчування призвело до кількох скупчень

Ми знаємо, що люди у всьому світі заразилися під час їжі поза домом.

Ще наприкінці січня та на початку лютого, три скупчення випадків COVID-19 у Китаї були пов’язані з обідом в одному ресторані. Загалом протягом наступних трьох тижнів захворіло 10 людей.

Мабуть, кондиціонер заносив забруднені краплі від інфекційної закусочної до сусідніх столиків. Це спонукало дослідників рекомендувати ресторанам збільшити вентиляцію та сидіти клієнтів за столами, розташованими далі.

У Квінсленді більше 20 людей пов'язані з приватний день народження у ресторані Sunshine Coast заразився вірусом. Четверо були персоналом, решта гостями. Ми не знаємо джерела зараження.

Інші спалахи захворювання були пов'язані з ресторанами в Росії Гаваї, Лос-Анджелес і ресторан швидкого харчування в Мельбурні.

Ось як коронавірус може поширюватися в ресторані:

Шлях до інфекції

Давайте розглянемо ризик зараження з моменту прибуття до ресторану чи кафе.

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Гора Уес / Бесіда, CC BY-ND

Відкриваючи двері, можливо, доведеться покласти руку на дверну ручку. Якщо людина зачепила цю ручку під час зараження, вона може залишити за собою тисячі окремих частинок вірусу. Якщо після цього торкнутися обличчя, ви ризикуєте потрапити вірус у ваш організм та занести інфекцію.

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Гора Уес / Бесіда, CC BY-SA

Якщо уникнути пастки на дверній ручці, ви можете підхопити вірус, коли сядете за стіл, торкнувшись стільця або стільниці. Знову ж таки, якщо ви торкаєтесь обличчя, ви ризикуєте заразитися. Так само ви ризикуєте потрапити, торкнувшись меню або столових приборів.

Коли офіціант прийде прийняти ваше замовлення, він, швидше за все, увійде у ваш дихальний простір. Зазвичай це вважається круговою зоною близько 1.5 метрів навколо вашого тіла.

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Гора Уес / Бесіда, CC BY-ND

Якщо офіціант заражений, але ще не проявляє симптомів, ви можете потрапити краплям, що містять вірус на диханні, або подих може забруднити посуд перед вами.

Тепер ваша їжа доставлена, і є хороші новини. Вірус is НЕ передаються через їжу.

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Гора Уес / Бесіда, CC BY-ND

Але почекай. Кондиціонер може допомогти вірусу подорожувати по повітрю від зараженої людини за сусіднім столом, який щойно задихнувся крихтою і нестримно кашляє.

Пізніше, під час швидкої поїздки у ванну, ви знову відкриваєтесь ризику зараження, торкаючись дверей та інших поверхонь. Однак ця поїздка дозволяє зробити один дуже важливий крок, щоб запобігти зараженню. Ви миєте руки з милом, дбайливо дзижчачи з днем ​​народження двічі, під час скрабування та полоскання.

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Гора Уес / Бесіда, CC BY-ND

На жаль, вам не вдається ретельно висушити руки. Мокрі руки є набагато більш імовірними щоб забрати мікроби, щоб ви могли забруднити руки, коли відкриваєте двері і повертаєтесь до свого столу.

Коли ви йдете платити за рахунком, ви можете переживати, що готівка може бути джерелом зараження. Хоча спочатку з цього приводу існували занепокоєння, на сьогодні немає жодних доказів про випадки, пов'язані з поводженням з грошима. Про всяк випадок ви використовуєте свою кредитну картку, але ненавмисно переносите вірус на палець під час введення PIN-коду.

Виходячи з дверей, ви не тільки забираєте більше вірусу з дверної ручки, але й передаєте деякі з них на свою руку, готові до наступної обережної вечері.

Як я можу захиститися?

Є кілька простих (і звичних) речей, які ви можете зробити, щоб захистити себе, коли місця відкриття знову відкриються.

Продовжуйте ретельно та регулярно мити та сушити руки. Якщо у вас немає доступу до мила та води, використовуйте дезінфікуючий засіб для рук на спиртовій основі. Мийте або дезінфікуйте після роботи з грошима, дотику до поверхонь, перед їжею та після відвідування ванної. Не торкайтеся обличчя, включаючи витирання очей або вилизування соку з пальців. Якщо вам потрібно торкнутися обличчя, спочатку використовуйте дезінфікуючий засіб для рук.

Дотримуйтесь відстані не менше 1.5 метрів від інших людей, якщо це не люди, з якими ви спілкуєтесь у тісному контакті.

Сядьте надворі, якщо можете. Пряма передача є набагато імовірніше в приміщенні.

Нарешті, подумайте про використання кредитної або дебетової картки для безконтактної транзакції, а не про необхідність вводити PIN-код.

Щоб уникнути зараження інших людей, залишайтеся вдома, якщо у вас є якісь симптоми або ви підозрюєте, що могли контактувати з людиною, яка пройшла позитивний тест.

Що повинні робити кафе та ресторани?

Норми щодо кількості меценатів, дозволених в кафе та ресторанах, різняться залежно від штатів та територій. Але існують певні загальноприйняті правила.

По-перше, таблиці повинні бути розташовані на розумній відстані. Це дозволяє меценатам знаходитися за межами 1.5-метрових зон дихання, а також враховує потенційний ефект від кондиціонування.

Хоча COVID-19, здається, не поширюється через системи кондиціонування, вони все ж посилюють потік повітря. Це означає, що краплі можуть рухатися трохи більше 1.5 метрів. Цей інтервал також зменшить кількість людей на місці одночасно.

Деякі місця за кордоном використовують пластикові екрани для розділення закусочних, щоб спробувати зменшити ризик поширення від людини до людини. Це не слід використовувати як заміну для правильної дистанції, якщо є достатньо місця.

Стіли та стільці потрібно дезінфікувати, за допомогою хімічного дезінфікуючого засобу, такого як розведений відбілювач, між меценатами.

Як бути безпечним у ресторанах та кафе Соціальна дистанція важлива і обмежить кількість людей у ​​місці проведення. від www.shutterstock.com

Столові прибори та посуд не можна залишати готовими на столі. Їх потрібно зберігати, щоб запобігти забрудненню на кухні, і приносити покровителю разом зі стравами. Згодом їх потрібно очистити та дезінфікувати, як зазвичай.

Одноразові столові прибори ні в якому разі не можна залишати для самообслуговування; його слід забезпечувати лише їжею або за запитом.

Усі поверхні, до яких часто торкаються, повинні регулярно піддаватися санітарній обробці - включаючи дверні ручки, дверцята холодильників та морозильних камер, крани, вимикачі світла, поручні, PIN-колодки та сенсорні екрани.

Персонал повинен постійно дотримуватися безпечної відстані від покровителів ніколи їм дозволити працювати, якщо вони мають респіраторні симптоми або якщо підозрюють, що вони контактували з людиною, позитивною до COVID-19.

Нам слід бути пильними

Зараз випадки коронавірусу в більшості штатів і територій дуже низькі. Отже, шанс на контакт з інфекційною людиною малоймовірний, і тому обмеження зараз поступово знімаються.

Однак ми не можемо стати самовдоволеними. Нам потрібно продовжувати вживати запобіжних заходів, щоб зменшити ризик зараження через наші кафе та ресторани. Потрібен лише один випадок необережності, щоб знову запустити вірусний кульку.

Про автора

Ліза Брикнелл, Старший викладач з охорони навколишнього середовища, CQUniversity Australia

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

books_health

ДОСТУПНІ МОВИ

англійська африкаанс арабська Китайська (спрощене письмо) Китайський традиційний) данську мову нідерландський Філіппінська фінську мову французький німецький грецький давньоєврейську хінді угорський індонезієць італійський японський корейський малайський норвежець перс полірування португальська румунський російська іспанська суахілі шведську мову тайський турецька український урду в'єтнамський

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.