Аквакультура знову в центрі уваги, з Розслідування ABC викликаючи занепокоєння щодо стійкості розширення промисловості вирощування лосося в Тасманії.

Суперечки щодо рибництва є цікавими для новин та емоційними, особливо коли на кону прибуток компанії та спільноти. На жаль, часто є незалежні наукові докази використовуються вибірково або навіть ігноруються в цих дебатах.

Наука є важливим інструментом для менеджерів та регулюючих органів при плануванні розширення галузі, а австралійська галузь аквакультури має потужну дослідницьку базу.

Рибництво може бути стабільним, але тільки за умови належного врахування наукових досліджень-і тільки в тому випадку, якщо це дослідження рухається досить швидко, щоб дати сучасну картину ризиків.

Попит на сталу аквакультуру

Постійно зростаючий попит на морепродукти в поєднанні з обмеженою можливістю збільшити вилов диким рибальством означає, що ми цього потребуємо більше аквакультури. Сільське господарство вже виробляє приблизно 50% світових пропозицій морепродуктів, та вирощування вирощеної риби зараз перевищує показники виробленої яловичини.

Інтенсивна аквакультура є відносно новою, з пропозицією зросла в 1980 разів з середини XNUMX-х років. Таким чином, він є унікальним серед галузей виробництва продуктів харчування тим, що його початкове розширення відбулося в епоху безпрецедентного контролю з боку уряду, екологів та громадськості.

Ця перевірка є виправданою, враховуючи, що багато рибоводних господарств знаходяться у прибережних водах, що вважається багатоцільовим, загальним ресурсом. В Австралії галузь підпорядковується високим екологічним стандартам та постійно розвивається управлінської діяльності.

Інтенсивна аквакультура має ряд невід'ємних переваг перед іншими формами сільського господарства (крім властивих корисних властивостей морепродуктів). До них відноситься ефективна конверсія продуктів харчування (для виробництва 1.3 кг лосося потрібно всього 1 кг або менше кормупорівняно з 1.8 кг для курки та 2.6 кг для свинини); відносно обмежене використання прісної води; і відсутність добрив.

Однак існують також значні проблеми сталого розвитку, включаючи обмеження інгредієнтів морського корму; поводження з відходами; вживання наркотиків, барвники та інші хімічні речовини; вплив на дикі морські види; управління здоров'ям та благополуччям риб; вибір сайту; і ставлення суспільства.

Спільнота дослідників аквакультури чітко усвідомлює ці виклики. На а Всесвітня конференція з аквакультури в Аделаїді у 2014 році у програмі переважали питання, що стосуються сталого розвитку.

Планування на майбутнє

У найближчому майбутньому, як очікується, світове виробництво аквакультури зросте принаймні на своєму рівні поточна та довгострокова ставка 6.5% на рік. Промисловість Австралії, хоча вона становить менше 0.1% світового виробництва, зростає ще швидше: понад 7% на рік за останнє десятиліття.

Враховуючи обмеження у вартості, це майбутнє розширення буде переважно внутрішнім або прибережним морським середовищем. Науковий внесок буде мати вирішальне значення для того, щоб цим розширенням керувати стабільним шляхом.

Наприклад, прибережні аквакультурні операції зазнають умов, які створюють хороші та погані роки. Розуміння просторових і часових змін у цих умовах є надзвичайно важливим. Ризик ризику вирощувати рибу в маргінальних умовах не в інтересах галузі.

Умови також стають більш складними внаслідок зміни клімату - океани біля південного сходу Австралії є одними з таких найшвидше потепління на планеті.

Просвічені підприємства аквакультури намагаються передбачити ці умови, співпрацюючи з науковцями, включаючи CSIRO та Бюро метеорології, щоб зрозуміти майбутні екологічні ризики в певний період часу.

Семиденні океанські прогнози та середньострокові перспективи охоплення кількома місяцями допоможе промисловості приймати рішення про розташування кліток, щільність поголів’я, режим харчування, лікування хвороб та час збирання врожаю.

Тим часом довгострокове планування за часовими масштабами років та десятиліть буде залежати від кліматичних моделей. Наприклад, промисловість може мати на меті розводити рибу, щоб впоратися зі зміною умов, таких як тепліша вода.

Звичайно, прогнози ніколи не бувають на 100% точними, а це означає, що підприємствам аквакультури все ще потрібно враховувати ризики та невизначеність.

Поки що плануємо

Наука, безумовно, має вирішальне значення для ефективного майбутнього планування. Але також важливо гарантувати, що поточне управління є найкращим, що може бути, і щоб поточні ризики управлялися.

У випадку з аквакультурою плавучих риб, потенціал локалізованого впливу на морське дно навколо морських кліток добре відомий, а стратегії моніторингу та управління добре встановлені.

Важливий також потенціал негативного впливу на воду у клітках та навколо них моніторинг водного стовпа все частіше стає вимогою управління.

Більш широка взаємодія екосистем - наприклад, зміна фауни та флори на рифах навколо клітин - поступово визнається проблемою для багатьох регуляторів та менеджерів аквакультури.

У міру зростання розуміння науковцями цих ризиків регулятори та менеджери можуть реалізовувати стратегії захисту більш широкого набору екологічних активів та цінностей.

Однак для цієї швидкозростаючої галузі не існує єдиного підходу, який підходить усім, і стратегії необхідно розглядати у місцевому контексті (екологічному, соціальному та економічному). Наука може краще зрозуміти конкретний сценарій, але менеджери повинні розумно використовувати цю інформацію - і бути обережними там, де ризики недостатньо зрозумілі.

Швидкі відповіді

Управління може прагнути бути «найкращою практикою», але важливо усвідомлювати, що це не означає, що воно буде статичним чи скінченим. Керівництво повинно реагувати на зміни в навколишньому середовищі (як природне, так і соціальне) і повинно пристосовуватися у міру розвитку науки та розуміння.

Важливо визнати різні, але взаємодоповнюючі ролі, які відіграють наука та менеджмент у плануванні аквакультури. Вчені прагнуть зрозуміти ситуацію (наприклад, поточні чи майбутні екологічні умови) та поділитися цим розумінням неупереджено та об’єктивно. Регулятори та керівники повинні приймати рішення з набагато ширшим повноваженням, і тому повинні враховувати фактори, що виходять за рамки науки. Гарне планування має визнати цінність обох.

Розвиток та політика аквакультури повинні мати можливість довіряти науці, яка, у свою чергу, повинна бути надана своєчасно, щоб забезпечити довгострокову стійкість цієї галузі.

про автора

Грехем Мейр, директор морських наук і професор аквакультури, Фліндерський університет; Алістер Хобдей, старший головний науковий співробітник з питань океанів та атмосфери, CSIROта Катріона Маклеод, доцент, Університет Тасманії

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon