Продовжуй, спробуй ... Сімона ван ден Берг / Шуттерсток
Інтернет наповнений блогами та статтями, що пропонують поради батькам, які намагаються намовити дітей їсти зелень. Будь-яка людина з дітьми може розповісти про історії, коли трапези стають послідовністю конфліктів між країнами, де ви проходите безефективні стратегії, перш ніж прийняти реальність ситуації, і благаєте свого малюка просто «відкусити брокколі». Врешті-решт, не має значення, скільки підливи ви наливаєте на рибу чи сир, який ви розплавляєте на цвітній капусті - метушливі малюки знають, що ви задумали.
Якби ми могли поспілкуватися з тваринами, вони також мали б відношення до цих історій, оскільки багато видів мають, здавалося б, ірраціональну неприязнь до чогось незнайомого і, швидше за все, їдять нову їжу після того, як спостерігають, як інші люди пробують це. Метушлива їжа може бути важливим способом уникнення токсичної їжі, оскільки свідчення того, як інші люди їдять нові продукти, може сказати їм, що це безпечно.
Але захоплююче, метушлива їжа може також свідчити про наявність навчання у тварин. Незважаючи на 30 років досліджень на цю тему, все ще є мало прикладів викладання в інших видах, що ускладнює розуміння того, як така поведінка могла розвиватися. Ми з колегами нещодавно проводили дослідження в атлантичному лісі Бразилії, що дає нові докази того, що деякі тварини можуть ефективно навчати своїх молодняків, яким продуктам харчування безпечно їсти.
Є безліч прикладів вередуючого харчування серед тварин. Молодий бабак мавпи повільно їдять нову їжу, перебуваючи наодинці, але більш охоче ризикують і пробують, якщо оточені родиною. Так само, капуцини їжте більше незнайомої їжі, коли це роблять і члени групи.
Бувають випадки, коли обробка їжі пов’язана з навчанням тварин. Сурікати показують своїм молодим, як безпечно поводитися зі скорпіонами для їжі одна добре відома ілюстрація. Спочатку молодим цуценятам дають мертвих скорпіонів, щоб ознайомити їх з небезпечною комахою. По мірі дорослішання сурікатів дорослі видаляють жало з живих скорпіонів, щоб цуценята могли навчитися поводитися із здобиччю. Потім поступово вводяться цілі тварини.
Як поведінка це відповідає трьом критеріям вчені використовують виявити навчання у тварин. Індивід змінює свою поведінку в присутності спостерігача, ціною або не приносячи користі для себе, і ця зміна призводить до навчання в іншої людини. У випадку з сурикатами, хоча втікший скорпіон може означати загублений обід, вправа призводить до навчання молодого спостерігача.
Цей вид досліджень допоміг оспорити давнє припущення, що навчання є унікальною людською практикою. Але загальний недолік доказів означає, що дебати все ще існують.
Зокрема, не завжди очевидно, що випадки, коли тварини вчаться їсти нову їжу через те, що оточуючі люди справді відповідають критеріям навчання. Наприклад, є обмежені докази того, що дорослі мавпи-золотисті леви-тамарини, які, як відомо, мають різноманітний раціон харчування, що включає комах та фрукти, можуть навчати своїх дітей про дієту, ділячись та перенесення їжі.
Якщо такі трансфери їжі виконують навчальну функцію, ми очікуємо, що вони відповідають трьом критеріям, про які я згадав раніше. Тамарини передавали б більше незнайомої їжі, ніж звичну їжу, оскільки це створило б можливість для навчання.
Під час двох останніх візитів до Бразилії, ми навчалися така поведінка шляхом введення звичних і незнайомих продуктів харчування диким групам тамаринів. Спочатку ми вводили ці продукти, коли молоді тамарини залежали від своєї сім'ї, що дозволило нам поглянути на те, як дорослі тамарини передавали їжу в межах своєї сімейної групи.
Через півроку, коли молоді тамарини були незалежними, ми повернулися, щоб виявити, що на вибір їжі вплинули батьки. Тамарини не передавали, як ми очікували, більше незнайомої їжі, ніж звичну їжу. Але вони передавали більше їжі, до якої звикли, ніж їжі, яку ніколи не пробували.
Шукаю викладання
Незважаючи на те, що не чітко демонструють навчання, оскільки воно не відповідає всім критеріям, ці дані свідчать, що дорослі тамарини спочатку оцінюють нову їжу, перш ніж передавати її іншим. Це все ще важливо для неповнолітніх, оскільки вони дізнаються про те, що включати в свій раціон, з їжі, яку вони отримують від дорослих.
Можливо, передача їжі в золотих левових тамаринах виконує кілька функцій одночасно, залежно від особистості особи, яка отримує їжу, та типу їжі, що передається. Подальші дослідження можуть розглянути, як тамарини переносять комах, щоб з’ясувати, чи існує загальна закономірність.
Нам також потрібно дослідити, чи отримує дорослий тамарин якусь користь, наприклад, зменшення домагань чи збільшення соціальних зв’язків, передаючи їжу своїм дітям. Така інформація допоможе нам наблизитися до розуміння того, чи справді деяких тварин можна навчити долати свою метушливу їжу.
Про автора
Каміль Тройсі, докторант з поведінкової екології, Університетський коледж Корк
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Книги про харчування зі списку бестселерів Amazon
«Кухня блакитних зон: 100 рецептів, щоб дожити до 100»
Ден Бюттнер
У цій книзі автор Ден Бюттнер ділиться рецептами з «блакитних зон» світу, регіонів, де люди живуть найдовше та найздоровіше. Рецепти засновані на цілісних, необроблених харчових продуктах і акцентують увагу на овочах, бобових і цільнозернових. Книга також містить поради щодо дотримання рослинної дієти та ведення здорового способу життя.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Медичне очищення засобу для одужання: плани лікування для тих, хто страждає від тривоги, депресії, акне, екземи, хвороби Лайма, кишкових проблем, туману мозку, проблем із вагою, мігрені, здуття живота, запаморочення, псоріазу, Cys»
Ентоні Вільям
У цій книзі автор Ентоні Вільям пропонує вичерпний посібник з очищення та оздоровлення організму за допомогою харчування. Він надає засновані на доказах рекомендації щодо продуктів, які слід включати та уникати, а також плани харчування та рецепти для підтримки очищення. Книга також містить інформацію про те, як вирішити певні проблеми зі здоров’ям за допомогою харчування.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«План «Виделки над ножами»: як перейти на рятівну рослинну дієту, що складається з цільної їжі»
Альона Пульде та Метью Ледерман
У цій книзі автори Альона Пулде та Метью Ледерман пропонують крок за кроком інструкцію щодо переходу на повноцінну рослинну дієту. Вони надають науково обґрунтовані рекомендації щодо харчування, а також практичні поради щодо покупок, планування та приготування їжі. Книга також містить рецепти та плани харчування для підтримки переходу.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Парадокс рослин: приховані небезпеки в «здоровій» їжі, яка спричиняє хвороби та збільшення ваги»
д-р Стівен Р. Гандрі
У цій книзі доктор Стівен Р. Гандрі пропонує суперечливий погляд на харчування, стверджуючи, що багато так званих «здорових» продуктів насправді можуть бути шкідливими для організму. Він надає засновані на доказах рекомендації щодо оптимізації харчування та уникнення цих прихованих небезпек. Книга також містить рецепти та плани харчування, які допоможуть читачам реалізувати програму «Парадокс рослин».
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«The Whole30: 30-денний посібник із повного здоров’я та свободи їжі»
Меліса Гартвіг Урбан і Даллас Гартвіг
У цій книзі автори Мелісса Хартвіг Урбан і Даллас Хартвіг пропонують вичерпний посібник із програми Whole30, 30-денного плану харчування, розробленого для зміцнення здоров’я та благополуччя. Книга містить інформацію про науку, що стоїть за програмою, а також практичні поради щодо покупок, планування та приготування їжі. Книга також містить рецепти та плани харчування для підтримки програми.
