(Кредит: Мілада Вігерова / Unsplash)
У деяких фруктах та овочах, які ви купуєте, є насіння. Чи можете ви посадити такі? Це залежить.
Під час пандемії COVID-19 стався різкий сплеск інтересу до садівництва, і це ускладнило отримання садівниками насіння.
По-перше, пам’ятайте, що деякі овочі, які ви їсте (наприклад, кабачки та огірки), збирають до того, як вони повністю дозріють, адже саме тоді вони є найніжнішими та найсмачнішими. На жаль, це також означає, що насіння всередині навряд чи призведе до життєздатності рослини.
А фрукти та овочі, у яких всередині є зрілі насіння, такі як помідори та дині, створюють ще одну проблему: багато з цих фруктів та овочів є гібридами.
Гібридні плоди та овочі розробляються з використанням звичайних запилення (вони не генетично модифіковані), що означає, що селекціонери рослин і виробники насіння схрещують дві батьківські рослини, чоловічу та жіночу. Коли насіння розвиваються всередині, фрукти чи овочі виробляються на материнській рослині. Ці материнські рослини мають бажані характеристики, які ми сподіваємось побачити на ринку, такі як солодкість, колір плодів та розмір. Однак насіння всередині - це щось середнє між двома материнськими рослинами. Це означає, що коли ви зберігаєте ці насіння і садите їх, ви отримуєте нову рослину, яка має характеристики обох цих батьківських рослин.
Іноді це може бути чудова нова рослина з новими новими характеристиками. Але іноді це може бути рослина з менш бажаними ознаками, такими як невеликий розмір плодів. Оскільки більшість сортів овочів зараз є гібридами, це означає, що насіння всередині не обов’язково даватиме фрукти чи овочі, подібні до тих, які ви купили в магазині.
Однак є багато людей, які зберігають насіння і навіть роблять власні перехресні запилення у своїх домашніх садах. Ці люди використовують відкрито запилювані сорти та сорти реліквії. Ці сорти є результатом багаторазового схрещування, і хоча вони також не будуть ідентичними придбаним вами фруктам чи овочам, вони будуть схожими і будуть ближчими до типу батьків, ніж насіння всередині гібридних сортів. Існують навіть сайти з обміну насінням, де ви можете торгувати насінням з іншими людьми, зацікавленими у цьому хобі.
Якщо ви вирішите посадити деякі з цих насіння з вашого овочевого продуктового магазину, вам слід перевірити посібник для початківців з овочівництва від розширення штату Північна Кароліна. Насправді розширення має a купу ресурсів навіть для досвідчених городників.
Однак, якщо ви не хочете грати в азартні ігри, на що можуть перерости ваші насіння, варто зазначити, що для деяких рослин насіння вам може не знадобитися взагалі.
Є кілька овочів, які ви можете «відростити». Це звучить трохи як магія (і це дещо магічно), але по суті ви знову вирощуєте ці рослини. Наприклад, торцевий кінець салатної головки можна посадити неглибоко і перерости - це означає, що на ній виростуть нові листя. Те саме можна зробити з селерою, картоплею, солодкою картоплею, імбиром, фенхелем та лимонною травою. Оскільки ви вирощуєте їх із шматочка оригінального овоча, ви знаєте, яким буде смак отриманого овоча (на відміну від невизначеності, яка виникає при вирощуванні рослин з гібридного насіння).
Ви можете посадити паростки квасолі, і вони переростуть у рослини квасолі. Ви можете посадити зубчики часнику або цибулевих сердець, і вони перекореняться і будуть рости. Ви можете робити черешкові живцювання з таких рослин, як базилік і кінза, і вони будуть вкорінюватися в вузлах і рости. Ви також можете робити бадилля ріпи, але я не впевнений, скільки людей їдять ріпу.
Багато людей пророщують насіння авокадо для задоволення. Ви можете зробити цей кухонний експеримент із зубочистками та баночкою води, і ви побачите, як вийдуть коріння. Рослину авокадо можна вирощувати, але це тропічне дерево, тому вам доведеться захищати їх, якщо температура опуститься нижче 30 градусів за Фаренгейтом. Говорячи про тропічні рослини, ви також можете посадити ананасову верхівку - і якщо вам пощастить, для вас виросте новий ананас. Але знову ж таки, вони тропічні, тому їх потрібно було б захищати взимку.
Існує безліч стратегій безстатевого розмноження, включаючи живцювання та інші методи (наприклад, поділ та поділ). Ви можете дізнатись більше про всі ці методи, ознайомившись з розділами "Безстатеве поширення" в Довідник садівника штату Північна Кароліна.
Тож, якщо ви справді сподіваєтесь заснувати сад, нехай нестача насіння вас не зупинить.
Джерело: Кріс Гантер для Штат NC
ІНГ
