Tania Malréchauffé / Unsplash

Існує довга історія пошуку власного саду чи невеликої ферми, коли вага економічного та політичного хаосу стає занадто великим.

Запропонований "котеджний сад", опублікований у "The Town and Country Journal", 1891. скарб

З часу першої великої депресії, яка вразила Австралію в 1892-93 роках, були заклики до поверніться до саду як матеріальна реакція на потенційний дефіцит їжі, і як емоційне задоволення, яке надає елементам почуття продуктивності та контролю.

Виробництво міської їжі у другій половині 19 століття зросло. Звичайно вирощувати широкий асортимент овочів на невеликих ділянках поряд із поросятами, молокозаводами та худобою у багатолюдних внутрішніх та зовнішніх околицях.

Невелике місцеве виробництво було найзручнішим способом гарантувати, що місцеві громади можуть отримати свіжу їжу. Але, коли насунулася глибока рецесія, пролунали заклики завести людей на землю. Нове покоління міських робітників почало шукати безпеку, самостійність та можливості у сільській чи напівсільській самоокупності.

Озеленення нового ландшафту

Цей крок до вирощування власної їжі базувався на гострій економічній потребі, але він також символізував відворот від сучасного, забезпечуючи соціальне та духовне відновлення.

Для ранніх суфрагістів самозабезпечення було глибоко політичним. Іна Хіггінс, Вида Голдштейн та Сесілія Джон розпочали а сільськогосподарський кооператив лише для жінок на околиці Мельбурна в 1914 р. Виробництво їжі під час першої світової війни було практичним і необхідним, одночасно забезпечуючи соціальну та економічну емансипацію.

Іна Хіггінс в саду в Кілленні, 1919 рік. Національна бібліотека Австралії

Дозволяючи жінкам виходити з меж дому та фабрики, невелике господарство означало, що вони можуть переступити очікування праці, шлюбу та материнства та повторно інтерпретувати виробництво як фізично вигідне, морально піднесене та соціально відповідальне. Це дозволило жінкам взяти під контроль власний спосіб життя таким чином, який раніше їм був недоступний.

Команда хіпі 1970-х розпочав дзвінок ще раз. Присвятившись заходам, що займаються домашнім господарством, таких як ремесло, збереження їжі та практичне катання на велосипеді, діти повоєнного покоління знайшли затишок у "старих способах".

Це були прості домашні заходи, які також виконали їх бажання встановити екологічні межі та взяти на себе відповідальність за використання особистих ресурсів. Вирощування їжі було не тільки ностальгічним, але відображало недовіру до реклами та комерційних інтересів та загальну відмову від споживання, праці та матеріалів поза домом.

Німбін у 1970-х роках став столицею контркультури в Австралії, з сильним акцентом на самодостатність. Гаррі Уотсон Сміт / Flickr, CC BY

Сьогодні ще є чергове відродження у вирощуванні, консервуванні, розливі та консервуванні на задньому дворі та на дрібній ділянці їжі.

Вирощування власної їжі вдома може не вирішити всіх потреб у вашій родині в їжі, але практика збирання, консервування та приготування власної їжі приносить відчуття контроль і спокій.

Поради для власного зайняття овочевим садівництвом

Поспостерігайте та взаємодійте

Подивіться на наявний у вас простір та ресурси. Ви будете рости в горщиках чи в землі? Подумайте за межами площі: чи можете ви використовувати свою смугу природи, балкон чи, можливо, сад свого друга чи родича (зберігаючи соціальне відставання)?

Для тих, хто росте в землі, ваш час обмежений, коли ми вирушаємо взимку, тому почніть з малого. Приберіть якомога більше існуючої трави та рослинності з садової грядки. Копайте якісний компост, наприклад, грибний компост, щоб поліпшити якість ґрунту.

Сади без копання сидіти над землею, з шарами органічного матеріалу утворюють ідеальне середовище для вирощування овочів і трав, коли вони руйнуються. Це можна розпочати з дуже малих інвестицій.

Ви можете подивитися, щоб придбати (або побудувати) деякі підняті коробки для садівників які просочують вологу з резервуару, вбудованого в коробку. Підняті садові грядки чудово підходять для вирощування невеликих ділянок овочів і квітів. Вони стримують бур’яни з вашого садового ґрунту, запобігають ущільненню ґрунту, забезпечують хороший дренаж і служать перешкодою для шкідників, таких як смоли і слимаки.

Ящики з посадками можуть утримувати сади в порядку і добре поливати. Джонатан Ханна / Unsplash

Ніколи не беріться за хімічним пестицидом, щоб вирішити проблему з помилками, бур’янами чи хворобами. Зробіть свій ґрунт. Додайте органічну речовину, бічне плаття з хорошим компостом, використовуйте хороші органічні добрива. Якщо ви приділите стільки уваги створенню ґрунту в саду, як і догляду за овочами, ваші овочі практично виростуть самі.

Щодня відвідуйте свій сад. Чим більше часу ви проводите там - навіть якщо це рано п'ять хвилин рано вранці - тим більше ви дізнаєтесь про це.

Шукайте спільноту

Є гори Facebook груп, блогів, веб-сайтів та громадських організацій, які надають ресурси для базового овочівництва. Знайдіть його у вашому районі що підходить для погоди, ґрунтів та умов, і засвоювати досвід інших.

Місцеві мережі зможуть розповісти, що найкраще для посадки, як зробити сад, якщо ви здаєте в оренду, або навіть поділитеся насінням з вами!

Навіть невелика балконна коробка може бути корисною

То що робити, якщо відстань у вас трохи знижена, або ви запізнюєтесь на тиждень чи два? А може, ви тільки почали з однієї рослини томатів? Огородовий сад не вимагає досконалості виробляти їжу.

Як спосіб вийти на вулицю, чи на природу, чи просто побачитись на собі, садівництво може бути лише тим, що ви шукаєте.

про автора

Рейчел Голдлуст, кандидат технічних наук, Університет Ла Троб

Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.

ІНГ