У центрі саду розміщена кругла сівалка, яка спочатку була побудована для розміщення дерева, але потім була перетворена на кругле садове ліжко. Фото: PermaCultured, Flickr
На конференції кілька років тому активістка, яка працює в Африці, розповіла про свою зустріч із міністром сільського господарства певної африканської країни. Міністр із хвилюванням розповів про високотехнологічні аграрні технології, які він залучає до країни у партнерстві з великими компаніями агробізнесу, тому активіст підняв тему органічного сільського господарства. Міністр сказав: “Зупиніться. Ви не розумієте. Ми не можемо дозволити собі тут такої розкоші. У моїй країні люди голодують ".
Це відображає загальну концепцію про органічне сільське господарство - воно жертвує продуктивністю в інтересах довкілля та здоров'я. Зрозуміло, що якщо ви відмовитеся від пестицидів та хімічних добрив, врожайність постраждає.
Це, власне, міф. В Сакральна економіка Я цитую дослідження, які показують, що коли це зроблено належним чином, методи органічного вирощування можуть забезпечити в два-три рази більший урожай від звичайних методів. Дослідження, що показують протилежне, побудовані погано. Звичайно, якщо взяти два поля і посадити на кожному монопосівом, тоді без пестицидів буде гірше, ніж з, але насправді це не те, що органічне землеробство.
Звичайне сільське господарство не прагне максимізувати врожайність з гектара; він прагне максимізувати врожайність з одиниці праці. Якби у нас 10% населення займалося сільським господарством, а не нинішні 1%, ми могли б легко прогодувати країну без нафтохімічних та пестицидних препаратів.
Пермакультурні методи можуть легко прогодувати населення світу
Однак виявляється, що моя статистика занадто консервативна. Новітні методи пермакультури можуть забезпечити набагато більше, ніж просто подвоєння або потроєння врожайності звичайного землеробства. Нещодавно я натрапив на це стаття Девіда Блюма літопис його дев’ятирічного пермакультурного підприємства в Каліфорнії. Запустивши CSA для 300-450 людей на двох гектарах землі, він досягнув урожайності у вісім разів більше, ніж міністерство сільського господарства вважає можливим на квадратний фут. Він також не зробив цього, “видобувши ґрунт” - родючість ґрунту різко зросла за його час там.
Коли люди проектують неминучу продовольчу кризу, засновану на зростанні чисельності населення або піку нафти, вони сприймають як належне сільськогосподарські методи, які ми практикуємо сьогодні. Таким чином, хоча перехідний період може спричиняти тимчасову нестачу їжі та реальні труднощі, пермакультурні методи можуть легко прогодувати пік світового населення, який, можливо, сягає 10 або 11 мільярдів, і ми побачимо це до середини століття.
Це правда, що старі, контрольовані методи ведення сільського господарства наближаються до піку свого виробничого потенціалу. Подальші інвестиції в цей вид технології приносять зменшувальну граничну віддачу - свідчать про поширення бур’янів, стійких до раунда, та „необхідності” нових видів гербіцидів для боротьби з ними. Це паралельно з ситуацією з багатьма іншими видами технологій, заснованих на контролі, будь то медицина, освіта, політика ... ми справді наближаємось до кінця ери.
Старі моделі вже не працюють фінансово
Однією з ознак того, що це так, є те, що старі моделі теж не працюють фінансово. Колись, можливо, монокультура була найефективнішим економічно способом ведення фермерських господарств, але сьогодні навіть фермери, які грають за загальноприйнятими правилами, ледве залишаються в бізнесі. Блюм перевершує їх не лише в екологічному та економічному плані, але й у фінансовому плані.
Таким чином, перехід до пермакультури - це перехід у нашому мисленні, звичках та формах економічної організації. Це природно походить від екологічного мислення, воно втілює цю звичку служити іншим, і це узгоджується з економічною формою дрібних, незалежних або кооперативних виробників. З цієї причини він нелегко вписується в діяльність великих агробізнесів.
Однак зауважимо, що вони теж застарівають у своїй нинішній ієрархічній, централізованій формі. Визначальним образом сільського господарства 20 століття був величезний комбайн, який збирав нескінченні поля зерна.
Я хотів би запропонувати зовсім інше бачення сільського господарства 21 століття:
(1) Високоінтенсивна пермакультура навколо основних населених пунктів, які забезпечують 80 /% своїх потреб у їжі. Блюм зазначає, що навіть без сучасних методів пермакультури місто Нью-Йорк, де проживало понад мільйон людей, задовольняло всі потреби в їжі з семи миль до 1850 року.
(2) Поширені сади замінивши значну частину нинішніх культур Америки номер один: газонну траву. Багато передмістя можуть бути майже самодостатніми в їжі.
(3) Загоєння пошкоджених земель фермерського поясу та відновлення первісних лісів та прерій багатьох із цих районів. При високоінтенсивному місцевому виробництві багато акрів, засіяних кукурудзою, пшеницею та соєю на Середньому Заході, будуть непотрібні для виробництва їжі. Це не означає, що товарні культури для експорту в інші регіони зникнуть, просто вони матимуть значно зменшену роль.
(4) Збільшення виробництва біопалива на зменшені площі. Хоча більшість біопалива в США виробляється з кукурудзи, Блюм зазначає, що інші культури можуть подавати у десять разів більше палива на гектар - і це навіть не враховуючи технології перетворення целюлози.
(5) Як передбачається відродженням інтересу до сільського господарства серед молоді значно більша частка населення буде займатися сільським господарством, а садівництво буде майже універсальним. Безлюдні сільські райони будуть заселені, а економіка малих міст буде процвітати на основі місцевого виробництва та споживання.
Перехід до нового бачення
В Америці перехід до цього бачення спричинить серйозні порушення нашого теперішнього способу життя. В інших країнах, де люди все ще займаються дрібним господарством, подібним до сучасної пермакультури, перехід може бути набагато плавнішим. Вони можуть перестрибнути 20 століття безпосередньо у 21-е, не повторюючи наших екологічно та соціально руйнівних помилок. Дійсно, багато методів пермакультури прийнято від корінних фермерів у всьому світі.
Люди в інших країнах можуть адаптувати принципи пермакультури до своїх конкретних екологічних та соціальних обставин. Мова не йде про розумні білі люди, які вигадують нову модель і нав’язують її комусь іншому. Йдеться про те, що кожен вчиться у всіх інших, керуючись ідеалом весільної агрономії до екології та сприяючи біорегіональній самодостатності продуктів харчування.
Передруковано з дозволу.
Цей нарис був перекладено на іспанську мову.
Книга цього автора
Можливий прекрасніший світ, про який знають наші серця
Чарльз Айзенштейн
Що ми можемо зробити як особистість у час соціальної та екологічної кризи, щоб зробити світ кращим? Ця книга, що надихає і спонукає до роздумів, слугує посилюючим протиотрутою від цинізму, розчарування, паралічу та пригнічення, яке відчуває багато хто з нас, замінюючи її ґрунтовним нагадуванням про те, що правда: ми всі пов’язані та наш маленький особистий вибір нести не підозрювану трансформаційну силу. Повністю сприймаючи та застосовуючи цей принцип взаємозв’язку, який називається взаємозв’язку, ми стаємо більш ефективними агентами змін і маємо сильніший позитивний вплив на світ.
Клацніть тут, щоб отримати більше інформації та / або замовити цю книгу.
Про автора
Чарльз Ейзенштейн - спікер і письменник, який зосереджується на темах цивілізації, свідомості, грошей та культурної еволюції людини. Його вірусні короткометражні фільми та есе в Інтернеті встановили його як соціального філософа, що кидає виклик жанру, та інтелектуального контркультурника. Чарльз закінчив Єльський університет у 1989 році за спеціальністю «Математика та філософія» і провів наступні десять років як китайсько-англійський перекладач. Він є автором кількох книг, в тому числі Сакральна економіка та Сходження Людства. Відвідайте його веб-сайт за адресою charleseisenstein.net
Відео з Чарльзом: Історія інтербінгу
{youtube}https://youtu.be/Dx4vfXQ9WLo{/youtube}
