Відомо, що міське сільське господарство, вирощування сільськогосподарських культур та тварин у міському середовищі збільшує доступ до них здорова їжа. Це особливо важливо для бідніших людей у містах, де до їжі в основному можна отримати гроші. Здорові свіжі фрукти та овочі дорожчі за кілограм, ніж багато оброблених продуктів. Але в них мало клітковини і багато штучних ароматизаторів.
У багатьох африканських містах міське сільське господарство є одним із таких основні способи що свіжа продукція поставляється на місцеві ринки. Наприклад, у Дакарі, Кіншасі та Аккрі майже вся зелена зелень, яку ви можете придбати, вирощується в самому місті.
Хоча міське сільське господарство в Кейптауні, Південно-Африканська Республіка, може не відігравати настільки значної ролі в продовольчій системі міста загалом, 6,000 міських фермерів які вирощують власну їжу та продають надлишки на Кейптаунських Кейп-квартирах, вважають це незамінною частиною засобів до існування.
Для таких фермерів загальновідомо, що вирощування власної їжі допомагає їм урізноманітнити раціон своєї родини, а продаж надлишків забезпечує додатковий дохід. Але наше дослідження показує, що вам не потрібно вести великі господарства, щоб отримати значну користь.
Поспілкувавшись із фермерами, ми виявили, що навіть маючи невеликий присадибний город, ви контактуєте з сусідами, неурядовими організаціями та місцевим самоврядуванням, що, у свою чергу, створює безліч вигідних переваг.
наш дослідження показує, що побудова соціальних мереж є однією з найбільших переваг міського сільського господарства в бідних районах. Це дослідження було проведено на мисі Квартири, величезному житловому районі, в основному з недорогим житлом та халупами.
Як спадщина расової сегрегації епохи апартеїду, Кейп-Флетс має високий рівень безробіття, обмежений доступ до зручностей та поширену злочинність. У такому середовищі страх і недовіра обмежувати позитивні соціальні взаємодії, тоді як економічні труднощі обмежують доступ до адекватне здорове харчування.
У цьому контексті справжня цінність міського сільського господарства полягає не лише у отриманні доходу для економічно маргіналізованих, але й у розширенні соціальних мереж. Ці мережі допомагають фермерам використовувати емоційну та практичну підтримку у важкі часи.
Команда дослідження брали участь інтерв’ю з 59 фермерами по всій площі Кейп-Флетс - від домашніх садівників до великих комерційних фермерських груп.
Нові висновки
Більшість досліджень були зосереджені на економіка міського сільського господарства. Лише кілька тематичних досліджень, проведених у Кейптауні та Найробі, показали, що переваги для міського сільського господарства були набагато більш тонкий.
Задаючи більш якісні запитання, ці дослідження виявили щось вражаюче. Міські фермери не намагалися максимізувати свій прибуток, а насправді формували потужні соціальні мережі, працюючи разом, щоб садити сади.
Натхненні цими висновками, ми вирішили перевірити, чи стосується це те саме на мисі Квартири. Дослідження проводило мене на прогулянках від будинку до будинку в таких районах, як Хаєліца, Лавандова гірка, Вригронд та Мфулені - деякі з найбільш обмежених ресурсів районів Кейптауна. Опитані фермери дедалі більше підтверджували, що міське сільське господарство створює цінні соціальні мережі.
Наші висновки показують, що соціальні мережі відбуваються на трьох рівнях. Це:
-
створення дружби між сусідами;
-
розширення мережі знайомств з іншими фермерами; і
-
покращення доступу до впливових контактів уряду, громадянського суспільства та ринку.
Це означає, що міські фермери не лише створюють ті дружні стосунки, які вони можуть створити у важкі часи. Але вони також розвивають більш широкі мережі з іншими фермерами, НУО, урядом та місцевими ринками, що дозволяє їм будувати кар'єру.
Ці нові результати показують, що, зосередившись лише на отриманні доходу, значна частина існуючих досліджень недооцінила потенціал міського сільського господарства для створення стійких засобів до існування в бідніших районах. Отримані дані доводять, що навіть у невеликих масштабах міське сільське господарство сприяє побудові соціальних мереж, які забезпечують вкрай необхідну практичну та емоційну підтримку.
Виходячи з наших висновків, ми вважаємо, що для фахівців з розвитку життєво важливо розуміти міське сільське господарство цілісно, а не зосереджуватись непропорційно на результатах виробництва або рентабельності. Також настійно рекомендується покращити співпрацю між НУО та місцевими органами влади, щоб допомогти цим фермерам.
На Кейп-Флейтах є чудові приклади міського сільського господарства, і для цього сектора все ще існує великий потенціал для розширення стабільних засобів до існування та покращення якості життя за належної підтримки.
про автора
Девід Олів'є, докторант, Інститут досліджень глобальних змін та стійкості, Університет Вітватерсранда
Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.
Суміжні книги
at InnerSelf Market і Amazon
