Ресвератрол природним чином міститься в шкірці червоного винограду. Харша К.Р. / Flickr, CC BY

"Келих червоного вина на день може утримати полікістоз яєчників", сказав заголовок новин цього тижня. Це і подібні звіти були засновані на дослідженнях групи з Польщі та Каліфорнії, які показали високі добові дози - 1,500 мг - природної сполуки, що міститься в червоному вині, яка називається ресвератрол, може знизити рівень стероїдних гормонів у жінки, які страждають синдромом полікістозу яєчників (СПКЯ). Це, по суті, має зменшити симптоми СПКЯ, включаючи збільшення ваги, надлишок волосся, безпліддя та ненормальні менструальні цикли.

Це не вперше, коли ресвератрол пов’язують із користю для здоров’я. Ще в 2006 році оголошені заголовки «природна речовина, що міститься в червоному вині», може продовжити життя мишей. Незабаром Інтернет заполонив Інтернет-продавці добавок ресвератролу, починаючи від високочистих, закінчуючи таблетками, що містять пюре з виноградних шкірок з дуже малою кількістю ресвератролу.

Той факт, що ресвератрол природним чином міститься в шкірці червоного винограду, привів до щасливої ​​думки, що вживання великої кількості червоного вина може змусити вас жити довше. Але, на жаль, ресвератрол зустрічається лише слідові рівні у червоному вині - тож вам потрібно було б випивати понад тисячу пляшок на день, щоб отримати кількість ресвератролу, що міститься у двох таблетках по 250 мг.

 Звіти за 2006 рік - на основі статті опубліковано в шанованому журналі Nature - хоч були захоплюючими для науки. Ресвератрол включає фермент, який називається SIRT1, який, як вважають, посилює вікові переваги дієти та фізичних вправ. Дослідження Nature показало, що ресвератрол продовжує життя миші, тварини набагато складнішої, ніж прості організми, на яких сполука була раніше випробувана, таких як дріжджі, глисти та мухи.

Тоді інші дослідження ресвератролу на мишах показали переваги тривалість життя, такі захворювання, як рак та діабет та запалення. То чому з ресвератролу досі не зробили препарат?

Коли його приймають як таблетку, печінку швидко розкладає більшість ресвератролу перш ніж він зможе потрапити в решту тіла. Це означає, що лише дуже мала кількість насправді потрапляє в інші тканини, де це може мати ефект. Тож його слід було б давати у дуже високих дозах.

Але в дозах, де це може мати ефект, може ресвератрол викликають проблеми з кишечником такі як діарея. Незважаючи на це, невеликий клінічні випробування з використанням ресвератролу у людей показали певні переваги для своїх обмін речовин, маркери запалення та Хвороба Альцгеймера.

Також існували суперечки щодо того, як насправді працює ресвератрол; зокрема, чи активує він SIRT1 - фермент, який, як вважають, затримує процес старіння.

Девід Сінклер, австралієць, який базується в Гарвардській медичній школі, вперше показав, що ресвератрол може "ввімкнути" SIRT1 в 2003 році. Завдяки ряду статей у швидкій послідовності Сінклер показав, що ресвератрол продовжує життя в дріжджі, глисти, мухи, риба та мишей.

Суперечка спалахнула, коли це було запропонований Ресвератрол працював за допомогою ефектів "нецільового", тобто взаємодіяв з ферментами, відмінними від SIRT1. Як невелика молекула з простою структурою, швидше за все, ресвератрол має неспецифічні взаємодії в організмі, особливо при більш високих дозах.

Але в 2012 році ці сумніви були усунені, коли мишей, генетично спроектованих так, щоб не було гена SIRT1, виявили несприйнятливий до впливу ресвератролу. У 2013 році було знайдено ресвератрол пов'язує та активує SIRT1 дуже хитромудро. Тож ця частина зрозуміла.

Все ще існують невизначеності щодо того, наскільки це конкретно; таких як нещодавнє дослідження, в якому брали участь жінки з СПКЯ. СПКЯ - це загальний ендокринний стан це відбувається, коли фолікули в яєчнику, що містять яйцеклітини, набрякають, а сама яйцеклітина не дозріває належним чином. Яйцеклітини, що містяться в цих цистах, не виділяються під час овуляції, що може спричинити безпліддя у жінок.

Вважається, що СПКЯ викликаний високим рівнем чоловічих стероїдних гормонів, відомих як андрогени. Ключовими факторами ризику СПКЯ є метаболічні проблеми, такі як високий рівень інсуліну, ожиріння, резистентність до інсуліну та діабет ІІ типу. Тому зниження маси тіла може зменшити ризик СПКЯ.

Жінки, які страждають на СПКЯ, відчувають нерегулярний або відсутність менструального циклу, вугрі, ріст волосся та підвищений рівень чоловічого стероїдного гормону тестостерону. У недавньому дослідженні лікування ресвератролом знизило рівень тестостерону, а його попередник DHEAS - два ключових стероїдні гормональні маркери СПКЯ.

Але насправді незрозуміло, чи відбулося зниження тестостерону прямим впливом на вивільнення самого гормону. Це пояснюється тим, що інсулін, який при високому рівні може спричинити метаболічні захворювання, також був знижений. Як і в інших дослідженнях, можливо, ресвератрол насправді покращує метаболізм, зменшуючи ступінь тяжкості СПКЯ як вторинний побічний ефект. Отже, про сполуку ще багато чого ми не знаємо.

Якщо люди хочуть під’єднатись до Інтернету та придбати ресвератрол, пам’ятайте, що він ще не затверджений як лікарський засіб контролюючими органами. Крім того, рослинні екстракти ресвератролу, такі як японський спориш, містять сирий коктейль сполук, деякі з яких можуть бути шкідливими, лише з невеликою кількістю ресвератролу. Тим часом таблетки з шкірки з червоного винограду, ймовірно, містять нульово незначні кількості.

Залишайтеся з нами, однак: тривають зусилля з формулювання ресвератролу, щоб більші пропорції насправді досягли решти тіла.

про автора

Ліндсей Ву, старший викладач Школи медичних наук, UNSW Австралія

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Схожі книги:

at InnerSelf Market і Amazon