Що таке дієта печерних людей Палео?

Заснована на загальнодоступних сучасних продуктах харчування, палеолітична дієта або дієта печерних людей - це дієта, яка прагне імітувати дієту мисливця-збирача. Дієта складається з продуктів, на яких можна полювати і рибалити, а також їх можна збирати, але вона також включає культурні рослини та одомашнених тварин як альтернативу початковому раціону. Дієтам рекомендується вживати лише нежирне м’ясо, дичину та яловичину, яку годують травою.

Фрукти та овочі, багаті вітамінами, калієм та клітковиною, є важливою складовою дієт мисливців-збирачів. Якщо дотримуватися перспективи, дієта може бути корисною, оскільки вона перешкоджає вживанню перероблених вуглеводів, які є основною стабільністю багатьох сучасних дієт, особливо тих, що мають нижчий соціально-економічний рівень. Дієти з високим вмістом цукру та перероблені вуглеводи є основною причиною збільшення ожиріння та діабету.