Згідно з новими дослідженнями на мишах, дієта з високим вмістом жиру або кетогенна дієта не тільки збільшує тривалість життя, але й покращує фізичну силу.
"Результати мене трохи здивували", - говорить Джон Рамсі, дієтолог з Каліфорнійського університету, школа ветеринарної медицини Девіса.
Кетоз: коли споживання вуглеводів настільки низьке, що організм використовує спалювання жиру як основне джерело палива замість глюкози.
«Ми очікували певних відмінностей, але мене вразила величина, яку ми спостерігали - 13-відсоткове збільшення середньої тривалості життя мишей на дієті з високим вмістом жиру проти вуглеводів. У людей це було б від семи до 10 років. Але не менш важливо, що ці миші зберегли якість здоров'я і в подальшому житті ".
Протягом останніх 20 років Рамсі витрачав на механіку, яка призводить до старіння, що є фактором, що сприяє більшості основних захворювань, що вражають гризунів та людей. Хоча в ряді досліджень було показано, що обмеження калорій уповільнює старіння багатьох тварин, Рамсі цікавило, як дієта з високим вмістом жиру може вплинути на процес старіння.
Кетогенні дієти набули популярності завдяки різноманітним твердженням про користь для здоров'я, але вчені все ще дражнять, що відбувається під час кетозу, коли споживання вуглеводів настільки низьке, що організм переходить від використання глюкози як основного джерела палива до спалювання жиру та виробництва кетонів для отримання енергії .
Дослідники розділили досліджуваних мишей на три групи: звичайна дієта з високим вмістом вуглеводів на гризунах, дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру та кетогенна дієта (89-90 відсотків від загального споживання калорій). Спочатку стурбовані тим, що дієта з високим вмістом жиру призведе до збільшення ваги та зменшення тривалості життя, дослідники зберігали однакову кількість калорій у кожній дієті.
"Ми розробили дієту не для того, щоб зосередитись на втраті ваги, а на метаболізмі", - говорить Ремзі. "Що це впливає на старіння?"
На додаток до значного збільшення середньої тривалості життя мишей у дослідженні, кетогенна дієта збільшила пам'ять та рухову функцію (силу та координацію) та запобігла збільшенню вікових маркерів запалення. Це також зменшило частоту пухлин.
"У цьому випадку багато речей, які ми розглядаємо, мало чим відрізняються від людей", - говорить Рамсі, старший автор статті Клітинного метаболізму.
«На принциповому рівні люди дотримуються подібних змін і відчувають зниження загальної функції органів під час старіння. Це дослідження вказує на те, що кетогенна дієта може мати великий вплив на тривалість життя та здоров'я без значної втрати ваги або обмеження споживання. Це також відкриває новий шлях для можливих дієтичних втручань, які впливають на старіння ".
На даний момент дослідники не знають, чи існує оптимальний жир для кетогенної дієти.
A супутникове дослідження від Інституту досліджень старіння Бака в тому ж номері Клітинного метаболізму показує, що кетогенна дієта продовжує довголіття та покращує пам’ять у старіючих мишей.
Фінансування цього дослідження здійснювалося Національним інститутом охорони здоров’я та Центром метаболічного фенотипування UC Davis Mouse.
джерело: UC Davis
Схожі книги:
at InnerSelf Market і Amazon
