Позитивні бали накопичуються для захисних харчових продуктів, таких як фрукти та овочі. Свен Шауермайер / Unsplash, CC BYПозитивні бали накопичуються для захисних харчових продуктів, таких як фрукти та овочі. Свен Шауермайер / Unsplash, CC BY

Якщо ви коли -небудь стикалися з нещасним випадком серцевого нападу або вважаєте, що йому загрожує серцева хвороба або інсульт, ваш лікар, ймовірно, призначить препарат статинів, такі як аторвастатин (ліпітор), щоб знизити рівень холестерину в крові.

Останні звіти італійського дослідження пропонують дотримуватися середземноморської дієти може насправді краще захистити люди, які страждають від серцевого нападу або інсульту, ніж приймають статини.

Таке твердження насправді не може бути подано. Для цього нам знадобиться випробування, в якому великій кількості добре зіставлених учасників випадковим чином давали статини або дієту в середземноморському стилі, і вони чітко дотримувалися, щоб побачити порівняльні результати.

Таке випробування навряд чи відбудеться, оскільки відмова від прийому ліків від людей, яким загрожує серцевий напад або інсульт, вважатиметься неетичною.


Innersele підписатися графіка


Але я також підозрюю, що комітети з етики навряд чи порекомендують нікому уникати корисних властивостей дієти в середземноморському стилі, яку багато досліджень показали захисними.

Італійське дослідження та статини

Останній італієць Дослідження випадковим чином охопило понад 25,000 XNUMX осіб, близько 1,200 з яких повідомляли про попередній анамнез серцевого нападу, інсульту або закупорки артерій під час зарахування. Кожна людина записувала свій звичайний раціон протягом наступних семи років. Дослідники зафіксували смерть з будь -якої причини.

Дієти учасників отримали оцінку з дев’яти, залежно від того, скільки особливості здорового харчування в середземноморському стилі вони пішли слідом. Люди з вищими балами мали на 37% менший ризик передчасної смерті в порівнянні з тими, хто мав нижчі бали.

Ці результати контролювали за вражаючими факторами, включаючи вік, стать, куріння, фізичні вправи, споживання енергії, співвідношення талії та стегон, артеріальний тиск, рівень холестерину в крові та діабет.

Також були широко досліджені переваги статинів на різних рівнях здоров’я серця. Нещодавня рандомізоване контрольоване дослідження порівнювали статини з плацебо у 21 країні у 12,705 осіб, які мали вищий за середній ризик серцевих захворювань.

За більш ніж п’ять років цього дослідження у тих, хто приймав статини, було на 23% менше серцевого нападу, інсульту або серцевої смерті порівняно з тими, хто отримував плацебо. Не було ніяких відмінностей у діабеті або раку, але у тих, хто отримував статини, на 20% частіше спостерігалися м’язові симптоми, такі як слабкість або біль, і на 18% частіше - операція на катаракту.

Дієта в середземноморському стилі

Існує немає жодної середземноморської дієти, а також не в кожній середземноморській країні дієта відповідає кожному здоровому ящику. Однак десятки досліджень визначили особливості того, що робить середземноморську дієту здоровою.

Перш за все, раціон повинен ґрунтуватися на цільних або мінімально оброблених продуктах. Позитивні бали накопичуються за захисні продукти, такі як фрукти, овочі, бобові, горіхи, цільнозернові, риба, оливкова олія та скромна кількість алкоголю, що вживається під час їжі. Велике споживання червоного та обробленого м’яса, солодких страв та напоїв, рафінованих зернових продуктів та фаст -фудів - це негативні бали.

Вперше про користь деяких середземноморських дієт було оголошено в 1960 -х роках. Дослідники виявили, що смертність від серцевих захворювань була в три рази вищою у країнах Північної Європи (найвищий показник у Фінляндії) порівняно з чотирма групами, що вивчалися у Південній Європі.

Ці дослідження тривали протягом 40-50 років разом з іншими відзначаючи зміни у популяції а також те, як режим харчування впливає на частоту серцевих захворювань у різних районах Італії.

Протягом 1990-х рр Ліонське дослідження серця почався. Це було довгострокове дослідження, призначене для учасників, які вже перенесли серцевий напад. Це дало результати, настільки сприятливі для переваг середземноморського способу харчування, порівняно зі стандартними рекомендаціями щодо дієти, які зазвичай припиняються. Результати через чотири роки підтвердив первісні переваги середземноморського способу харчування.

Ще більш драматичні результати були заявлені з Дослідження HALE в Європі. У дослідженні, проведеному між 1988 та 2000 роками, брали участь 2,340 літніх чоловіків та жінок у 11 країнах Європи.

Ті, хто дотримувався середземноморської дієти та загалом здорового способу життя-не курив, не вживав алкоголь і регулярно займався фізичними навантаженнями-мали смертність більш ніж на 50% з будь-якої причини.

пізніша суд в Іспанії людей, які не перенесли серцевого нападу, але вважалися підвищеним ризиком, підтвердило цінність середземноморського способу харчування.

Третина з 7,500 учасників попросили наслідувати середземноморську схему харчування та додати додаткову оливкову олію; інша третина дотримувалася тієї ж основної дієти, але їм дали додаткові горіхи. Решту третини попросили дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру, хоча цей розділ дослідження не вдалося оскільки учасники ледве змінили споживання жиру.

Дослідження показало, що додавання додаткової оливкової олії або горіхів до основного стилю середземноморського харчування приносить багато переваг для здоров’я серця. Це дослідження також показало, що більше споживання насичених жирів у кожній групі результати гірші.

Можливо, дискусія про те, чи може середземноморська дієта перевершити статини. Тим не менш, немає жодних сумнівів у вагомих доказах того, що середземноморська модель харчування є для кожного. Навіть для тих, хто приймає статини, Доведено, що здоровий режим середземноморського харчування приносить додаткові переваги.

про автора

БесідаРозмарі Стентон, дієтолог та запрошений співробітник, UNSW Австралія

Ця стаття була спочатку опублікована на Бесіда. Читати оригінал статті.

Суміжні книги

at

перерву

Дякуємо за відвідування InnerSelf.com, де є 20,000 + статті, що змінюють життя, пропагуючи «Нові погляди та нові можливості». Усі статті перекладено на 30+ мов. Підписуватися для журналу InnerSelf, що виходить щотижня, та щоденного натхнення Марі Т. Рассел. Журнал InnerSelf видається з 1985 року.