Споживання двох або більше порцій авокадо на тиждень може знизити ризик серцево-судинних захворювань на 16% Нове дослідження.
Дослідники з Гарвардського університету проаналізували дані двох великих американських досліджень: дослідження охорони здоров’я та дослідження здоров’я медсестер. У період з 1986 по 2016 рік дослідники спостерігали за понад 41,000 40 чоловіків у дослідженні медичних працівників (віком 75-68,000 років) і за понад 30 55 жінок (віком XNUMX-XNUMX років) із дослідження здоров'я медсестер.
Щоб взяти участь у дослідженні, учасники не мали раку, ішемічної хвороби серця та інсульту. Після цього кожні два роки вони заповнювали анкету про своє здоров’я та спосіб життя. І кожні чотири роки вони заповнювали анкету про те, що вони їли.
Дослідники зафіксували кількість випадків серцево-судинних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця та інсульт, які мали місце протягом 30-річного періоду дослідження. Ті, хто їв дві або більше порцій авокадо щотижня, мали на 16% нижчий ризик серцево-судинних захворювань і на 21% нижчий ризик ішемічної хвороби серця порівняно з тими, хто уникав або рідко їв цей фрукт. (Порція авокадо була визначена як половина авокадо – приблизно 80 г.)
Заміна половини порції в день яєць, масла, сиру, маргарину або обробленого червоного м’яса такою ж кількістю авокадо пов’язувала з зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 16-22%. Але заміна половини порції авокадо в день на таку ж кількість оливкової олії, горіхів та інших рослинних масел не показала додаткової користі.
Сильні сторони дослідження полягають у тому, що в ньому брали участь понад 110,000 XNUMX учасників і тривалий період спостереження. Дослідники також врахували багато речей, які могли вплинути на результати, наприклад, чи палять люди, їх вага тіла, наскільки вони активні та ліки, які вони приймали.
Однак одним із великих обмежень є те, що учасниками були переважно білі медичні працівники, а це означає, що результати можуть не стосуватися інших груп населення. У дослідженні не були визнані расові та етнічні відмінності серцево-судинних захворювань. Проте люди з груп етнічних меншин відчувають непропорційно більший тягар серцево-судинне захворювання.
Іншим обмеженням є те, що інформацію про дієту повідомляли самі. Учасники, можливо, занижували або перевищували споживання авокадо. Зрештою, хто може точно згадати, що вони їли минулого місяця, не кажучи вже про останні чотири роки?
Цей тип дослідження є обсерваційним дослідженням, що означає, що воно не може довести, що вживання авокадо знижує ризик серцево-судинних захворювань. Це може лише показати, що існує ймовірний («статистично значущий») зв’язок між вживанням авокадо та зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Загальний раціон - це те, що має значення
У дослідженні дослідники виявили, що ті, хто споживав більше авокадо, також мали кращу дієту, їли більше фруктів, овочів, цільного зерна та горіхів. Це показує, що жодна їжа, як авокадо, не є рішенням для профілактики серцевих захворювань. Але загальна здорова, збалансована дієта з різноманітними поживними продуктами є ключем до зміцнення здоров’я серця.
Загальна якість дієти має значення, і це не менш важливо вживати менше солі, їжі та напоїв, що містять велику кількість вільних цукрів і жирної їжі.
Хоча дослідження має деякі багатообіцяючі результати, які заохочують додавати авокадо до дієти, не всім подобається смак цього фрукта. Для деяких людей також може бути дорогою регулярна покупка, а інші можуть мати певні побоювання щодо того, як вони стійкі.
Замість цього ви можете включити в свій раціон арахісове масло, мигдаль, кешью, фундук, арахіс, рапсову олію, оливкову олію, оливки та насіння, такі як насіння гарбуза та кунжуту, оскільки вони також є чудовими джерелами мононенасичених жирів – серцево-судинних. здоровий жир, що міститься в авосі.
Незважаючи на те, що здорова дієта важлива для запобігання серцево-судинним захворюванням, активність, не паління та зменшення споживання алкоголю також можуть допомагають підтримувати здоров'я серця, що не варто нехтувати.
про автора
Тайбат (Тай) Ібітое, зареєстрований дієтолог і доктор наук, Університет Редінга
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Сіль, жир, кислота, тепло: оволодіння елементами гарного приготування їжі
Самін Носрат і Венді Макнотон
Ця книга пропонує вичерпний посібник із приготування їжі, зосереджуючись на чотирьох елементах солі, жиру, кислоти та тепла, а також пропонує ідеї та методи приготування смачних і добре збалансованих страв.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кулінарна книга Skinnytaste: мало калорій, великий смак
Гіна Гомолка
Ця кулінарна книга пропонує колекцію здорових і смачних рецептів, зосереджених на свіжих інгредієнтах і яскравих смаках.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Food Fix: як зберегти наше здоров’я, нашу економіку, наші спільноти та нашу планету – один укус за раз
д-р Марк Хайман
Ця книга досліджує зв’язки між їжею, здоров’ям і навколишнім середовищем, пропонуючи ідеї та стратегії для створення більш здорової та стійкої системи харчування.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кулінарна книга «Босонога графіня»: секрети спеціального продуктового магазину Іст-Гемптона для простих розваг
Іна Гартен
Ця кулінарна книга пропонує колекцію класичних і елегантних рецептів від улюбленої Barefoot Contessa, зосередженої на свіжих інгредієнтах і простому приготуванні.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Як приготувати все: Основи
від Марка Біттмана
Ця кулінарна книга пропонує вичерпний посібник з основ кулінарії, який охоплює все, починаючи від навичок володіння ножем і закінчуючи базовими прийомами, і пропонує колекцію простих і смачних рецептів.
