Занадто багато кофеїну заважає сну. Луїс Молінеро / Shutterstock.com
Коли моїй доньці було близько 14 років, вона почала питати, чи може вона мати філіжанка кави вранці, як мама і тато. Як вчений, який вивчає наслідки кофеїну - інгредієнт кави, який допомагає розбудити вас, - на дітей у мене було більше інформації, щоб повідомити свою відповідь, ніж більшість батьків.
Багато дітей і підлітків вживають кофеїн. Основним джерелом цієї хімічної речовини є сода для дітей до 12 років. Навіть колас є нижчий рівень кофеїну, ніж чай або кава.
Діти та підлітки також можуть отримувати кофеїн з багатьох продуктів харчування та напоїв, у тому числі шоколад, шоколадне молоко і чай з льодом. Що ще, деякі ліки без рецепта які діти можуть приймати, наприклад, Ексцедрін, є важливими джерелами кофеїну. Але кава є основним джерелом кофеїну серед американців 12 років і вище.
Виходячи з моїх років досліджень, я впевнений, що одна щоденна чашка кави не зашкодить діти старше 12 років - доки вони уникають усіх інших джерел кофеїну.
Ця чашка кави у поєднанні, скажімо, з кришкою крижаного чаю або соди, або шоколадною плиткою, може поставити дітей за денний ліміт 100 міліграм кофеїну лікарі рекомендують. Дорослі повинні прагнути не більше ніж 400 міліграмів кофеїну, яку вони могли дістати з чотирьох чашок кави.
А оскільки кофеїну міститься в такій кількості різних продуктів і напоїв, дітям - або дорослим - легко отримати більше, ніж слід, не усвідомлюючи цього.
Побічні ефекти
Занадто багато кофеїну може мати чимало негативних наслідків для дітей, як, наприклад, введення їх у склад поганий настрій, позбавляючи їх сну і сприяти неправильному поведінці, наприклад прийняття ризику та агресія.
Кава також може змусити деяких дітей почуватися нервовий, нервовий і тривожний або нудотний. Це може змінити їх серцебиття та артеріальний тиск. У деяких випадках надлишкова кофеїнація може змусити дітей відчувати, як вони звикли заборонені наркотики.
Загроза сну може здатися вам не найсерйознішою з усіх цих побічних ефектів. Але це могло бути. Національний фонд сну, некомерційна організація, яка фінансує та проводить дослідження сну, рекомендує це підлітки отримують близько дев'яти годин сну за ніч. Але дослідження показують, що в середньому діти набагато менше сплять, ніж це.
Старі міфи
Деякі дорослі можуть сказати дітям, що вживання кофеїну буде стримувати їх зростання.
Є дві причини, чому деякі люди так думають. По-перше, кофеїн може зменшити кількість кальцію в кістках, про який люди думали, що змусить вас не рости на високому рівні.
По-друге, кофеїн, що вживається пізніше вдень, може зменшити сон. Гормон росту, що змушує вас рости, вивільняється рано уві сні, тому ідея полягала в тому, що менше сну призведе до меншого зростання.
Виявляється, жодна з цих проблем не була справедливою. Одне дослідження, яке пройшло за підлітком 81 підліток протягом шести років, не виявило зв'язку між ними кофеїн та щільність кісток. Інше дослідження виявило відсутність зв'язку між тривалістю сну та зростанням.
Спираючись на найкращу наукову науку, я дав змогу своїм трьом дітям випити одну чашку кави вранці, коли їм виповниться 12. Важливо подумати, що ще вони отримують з кавою. . Деякі з солодких крижаних та ароматизованих кавових напоїв, наприклад, Starbucks Frappuccinos, які користуються популярністю у дітей. 50 грамів цукру. І споживає занадто багато доданого цукру також може мати негативні наслідки для здоров'я.
Будь-які негативні наслідки кофеїну, які вони отримують від цього ранкового поштовху, зношуються задовго до сну. Але я не дозволяю їм мати продуктів, що містять кофеїн, після 3:XNUMX для захисту сну.
про автора
Дженніфер Л. Темпл, доцент кафедри харчування; Директор лабораторії з питань харчування та здоров'я, Університет в Буффало, Державний університет Нью-Йорка
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Схожі книги:
Сіль, жир, кислота, тепло: оволодіння елементами гарного приготування їжі
Самін Носрат і Венді Макнотон
Ця книга пропонує вичерпний посібник із приготування їжі, зосереджуючись на чотирьох елементах солі, жиру, кислоти та тепла, а також пропонує ідеї та методи приготування смачних і добре збалансованих страв.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кулінарна книга Skinnytaste: мало калорій, великий смак
Гіна Гомолка
Ця кулінарна книга пропонує колекцію здорових і смачних рецептів, зосереджених на свіжих інгредієнтах і яскравих смаках.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Food Fix: як зберегти наше здоров’я, нашу економіку, наші спільноти та нашу планету – один укус за раз
д-р Марк Хайман
Ця книга досліджує зв’язки між їжею, здоров’ям і навколишнім середовищем, пропонуючи ідеї та стратегії для створення більш здорової та стійкої системи харчування.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Кулінарна книга «Босонога графіня»: секрети спеціального продуктового магазину Іст-Гемптона для простих розваг
Іна Гартен
Ця кулінарна книга пропонує колекцію класичних і елегантних рецептів від улюбленої Barefoot Contessa, зосередженої на свіжих інгредієнтах і простому приготуванні.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
Як приготувати все: Основи
від Марка Біттмана
Ця кулінарна книга пропонує вичерпний посібник з основ кулінарії, який охоплює все, починаючи від навичок володіння ножем і закінчуючи базовими прийомами, і пропонує колекцію простих і смачних рецептів.
