Ми всі знаємо, що кола та лимонад не дуже підходять для нашої талії та здоров'я зубів, але наші Нове дослідження на щурах пролило світло на те, скільки шкоди солодкі напої також можуть завдати нашому мозку.

Зміни, які ми спостерігали в області мозку, яка контролює емоційну поведінку та когнітивні функції, були більш масштабними, ніж зміни, спричинені надзвичайним стресом на початку життя.

Відомо, що несприятливі переживання на початку життя, такі як надзвичайний стрес або зловживання, збільшити ризик поганого психічного здоров'я та психічних розладів пізніше в житті.

Кількість травматичних подій (нещасні випадки; свідчення травми; втрата тяжкості; стихійні лиха; фізичне, сексуальне та емоційне насильство; домашнє насильство та жертва злочину), на яку піддається дитина пов'язаний з підвищена концентрація головного гормону стресу - кортизолу.

Існують також докази того, що жорстоке поводження в дитинстві пов'язане з зменшення об’єму мозку і що ці зміни можуть бути пов'язані з тривогою.

Що ми знайшли

Дивлячись на щурів, ми дослідили, чи не посилився вплив стресу раннього життя на мозок через вживання великої кількості солодких напоїв після відлучення. Оскільки самки частіше відчувають несприятливі життєві події, ми досліджували самок щурів Sprague-Dawley.

Для моделювання ранньої травми або насильства в ранньому віці після народження щурів половина посліду піддавалася впливу обмеженого гніздового матеріалу з двох до дев’ятого дня після народження. Потім вони повернулися до звичайної постільної білизни, поки їх не відлучили від грудей. Обмежене гніздування змінює материнську поведінку та збільшує тривогу у потомства пізніше в житті.

Під час відлучення половині щурів надавали необмежений доступ до нежирної чау та води для пиття, а їхнім сестрам давали їжу, воду та 25% розчин цукру, який вони могли вибрати. Тварини, які зазнали стресу на початку життя, були меншими при відлученні, але ця різниця з часом зникала. Щури, які споживали цукор в обох групах (контрольна та стресова), з'їли більше калорій протягом експерименту.

За щурами стежили до досягнення ними 15 -тижневого віку, а потім досліджували їх мозок. Оскільки ми знаємо, що стрес у ранньому віці може вплинути на психічне здоров’я та функції, ми дослідили частину мозку, яка називається гіпокампом, що важливо як для пам’яті, так і для стресу. Було вивчено чотири групи щурів - контрольні (без стресу), контрольні щури, які п’ють цукор, щури, що зазнали стресу, і щури, що зазнали стресу, які пили цукор.

Ми виявили, що хронічне споживання цукру у щурів, які не зазнали стресу, спричинило такі ж зміни в гіпокампі, як і у щурів, які зазнали стресу, але не пили цукор. Вплив стресу раннього життя або вживання цукру призвело до зниження експресії рецептора, який пов'язує основний гормон стресу кортизол, що може вплинути на здатність відновлюватися після стресової ситуації.

Інший ген, важливий для росту нервів, Neurod1, також був зменшений як цукром, так і стресом. Були досліджені інші гени, важливі для росту нервів, і одного вживання цукру з молодого віку було достатньо для їх зменшення.

Щури під час розвитку зазнавали впливу високого споживання цукру, і вплив цукру викликає занепокоєння, оскільки це може вплинути на розвиток мозку, хоча для перевірки цього потрібна подальша робота.

У цьому дослідженні поєднання споживання цукру та стресу на початку життя не спричинило подальших змін у гіпокампі, але незрозуміло, чи так буде з часом.

Що це означає для нас?

Зміни в мозку, спричинені цукром, викликають велику стурбованість з огляду на велике споживання цукристих напоїв з особливо високим споживанням у дітей у віці від 16 до XNUMX років. Якщо процеси, що відбуваються у людей, подібні до того, що було виявлено у нашому дослідженні на щурах, важливо зменшити споживання цукру в усьому суспільстві.

Той факт, що вживання цукру або вплив стресу раннього життя зменшували експресію генів, критичних для розвитку та росту мозку, викликають велику стурбованість. Хоча неможливо провести такі дослідження на людях, ланцюги мозку, що контролюють реакції на стрес та годування, зберігаються у різних видів.

Люди, які зазнали ранньої травми життя мають зміни в структурі їх гіпокампу. У людей ті, хто споживає найбільш «західну» дієту, мали менший обсяг гіпокампа відповідно до дані з моделей тварин.

У сукупності ці висновки свідчать про те, що у майбутній роботі слід розглянути можливі довгострокові наслідки високого споживання цукру, особливо в ранньому віці, на мозок та поведінку.