Чи варто їсти сніданок?

Чи варто їсти сніданок?

У середині минулого століття популярна авторка харчування Адель Елдіс Девіс порадила людям снідати як король, обідати як принц, а вечеряти - як жабрак. Її порада застрягла. Нещодавнє вивчення достоїнств дорослих, які їдять сніданок, викликало питання, чи дійсно ми повинні їсти, як королі за сніданком, або просто пропустити все це разом.

Перш за все, «найважливіший прийом їжі протягом дня» - це не назва, яку ніхто не повинен давати будь-якій їжі, будь то сніданок, обід чи вечеря. Спроба довільно визначити конкретну їжу як найважливішу не є розумною, але є кілька загальноприйнятих істин, які могли сприяти тому, що сніданок отримав цей досить високий титул. Розглядаючи ці ідеї, стає зрозумілим, що деякі - ні мають вагу доказів Ви могли б очікувати.

Ось деякі поширені запитання щодо сніданку та деякі докази. Як ви побачите, це не вирізане і сухе питання.

Пропуск сніданку змушує вас більше їсти?

Ми знаємо, що пропуск сніданку спричиняє мозок більше реагує на смачну їжу і що люди часто їжте більше в обідній час якщо вони пропускають сніданок. Але в лабораторні ситуації і в більш реалістичних розслідуваннях, проведених з людьми, які займаються своїми звичайні процедури, більшість досліджень показують, що пропуск сніданку призводить до нижчого загального споживання енергії протягом дня, ніж снідання. Отже, попри більший голод протягом ранку і деяка компенсація під час обіду, ефект від пропуску сніданку здається недостатньо великим, щоб змусити людей перевищити дефіцит калорій, що утворюється через пропуск ранкової їжі.

Сніданок «запускає» ваш метаболізм?

Харчування приводить у дію різноманітні біологічні процеси, пов’язані з перетравленням та зберіганням їжі, що призводить до збільшення витрат енергії, відомих як індукований дієтою термогенез (DIT). Так, так, сніданок запускає ваш метаболізм.

Нещодавнє дослідження навіть показало, що це збільшення витрат є більш виражений вранці ніж вечір. Але є велика проблема з покладанням ваших надій на цей “швидкий старт”, щоб компенсувати енергію у вашому сніданку.

DIT становить частку їжі, яку ви їсте. Для нормальної дієти це лише близько 10% споживання енергії. Більш високі пропорції білка можуть підштовхнути цей показник вгору, але навіть у найбільшому ступені ДІТ може становити лише близько 15% того, що ви їсте.

Але в цьому може бути не тільки посилений метаболізм через травлення. Нові докази нашої групи, опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, виявили, що особам, яким призначено снідати використовував більше енергії завдяки фізичним навантаженням (зокрема протягом ранку), ніж ті, хто поститься. Тож може бути так, що пропуск сніданку змушує людей відчувати себе менш енергійними, тому вони знижують рівень фізичної активності, не усвідомлюючи цього.

Пропущення сніданку змушує вас набирати вагу?

Пропуск сніданку є пов'язані з більшою вагою і збільшення жирності з часом. Але це не обов’язково означає, що пропуск сніданку спричиняє збільшення ваги. Можливо, сніданок - це просто маркер здорового способу життя і сам по собі не захищає від ожиріння.

Проведено кілька рандомізованих досліджень (де людей випадковим чином призначають до певної поведінки, наприклад, снідають або пропускають сніданок) не знайшов жодних доказів припустити, що пропуск сніданку спричиняє збільшення ваги. Незважаючи на зв'язок між пропуском сніданку та збільшенням ваги, експерименти, спеціально розроблені для встановлення причинно-наслідкових наслідків, не надали доказів того, що пропуск сніданку змушує вас набирати вагу.


 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Мислення понад вагу

Висвітливши загальне сприйняття сніданку та ваги, важливо визнати, що дебати щодо сніданку мають інші аспекти:

Отже, чи варто снідати?

Переважна громадська мудрість припускає, що так, вам слід снідати. Але сучасний стан наукових доказів означає, що, на жаль, проста відповідь - я не знаю. Це залежить.

Незалежно від того, є ви релігійним споживачем сніданку або завзятим шкіпером, майте на увазі, що обидві сторони можуть мати певні заслуги, і відповідь, мабуть, не така проста, як вам спонукали повірити.

Про авторів

Енхад Чоудхурі, докторський науковий співробітник, Університет Бата. Його поточні наукові інтереси включають втручання у фізичну активність, використання моніторів комерційної діяльності для вимірювання поведінки фізичної активності та впливу маніпульованих режимів годування на здоров'я.

Джеймс Беттс, старший викладач з питань харчування, метаболізму та статистики, Університет Бата.

З'явився на розмові


Пов’язана книга:

at

Вам також може сподобатися

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ДОСТУПНІ МОВИ

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

НАЙБІЖ ЧИТАТИ

бейсболіст із сивим волоссям
Чи можемо ми бути занадто старими?
by Баррі Вісселл
Ми всі знаємо вислів: «Ти стільки років, скільки ти думаєш або відчуваєш». Дуже багато людей відмовляються від...
зміна клімату та повені 7 30
Чому зміна клімату посилює повені
by Френсіс Девенпорт
Хоча повені є природним явищем, кліматичні зміни, спричинені людиною, спричиняють сильні повені...
змушений носити маску 7 31
Чи будемо ми керуватися порадами громадської охорони здоров’я, лише якщо хтось змусить нас?
by Холлі Сіл, UNSW Сідней
Ще в середині 2020 року висловлювалося припущення, що використання масок подібне до використання ременів безпеки в автомобілях. Не кожний…
інфляція в усьому світі 8 1
Інфляція стрімко зростає по всьому світу
by Крістофер Декер
Зростання споживчих цін у США на 9.1% за 12 місяців, що закінчилися в червні 2022 року, є найвищим за чотири...
кава хороша чи погана 7 31
Змішані повідомлення: кава корисна чи шкідлива для нас?
by Томас Меррітт
Кава корисна. Або це не так. Може, так, потім ні, потім знову є. Якщо ви п’єте…
це ковід чи сінний послід 8 7
Ось як визначити, що це Covid чи сінна лихоманка
by Семюел Дж. Уайт і Філіп Б. Вілсон
З теплою погодою в північній півкулі багато людей страждатимуть від алергії на пилок....
зміна свідомості людей 8 3
Чому важко оскаржити чиїсь хибні переконання
by Лара Міллман
Більшість людей вважають, що вони набувають своїх переконань, використовуючи високий стандарт об’єктивності. Але останні…
палички шавлії, пір'я та ловець снів
Очищення, заземлення та захист: дві базові практики
by МеріЕнн ДіМарко
У багатьох культурах існує ритуальна практика очищення, яка часто виконується димом або водою, щоб допомогти видалити...

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.