Наука прагне нарізати вплив клімату на хліб

Це може бути основним фактором багатьох національних дієт, але вплив клімату на хліб, головним чином через залежність від добрив, є величезним, вважають дослідники.

ЛОНДОН, 6 березень, 2017 - Масло хлібне з повагою. Він являє собою величезна частина ваших викидів парникових газів. Все про це допомогло зігріти земну кулю та змінити клімат: найбільше аміачна селітра, яка потрапила в ґрунт, щоб змусити її рости.

Хліб - це штат життя, а пшениця - основна частина західної цивілізації. Але це досягає екологічної ціни, і команда вчених у Шеффілді у Великобританії вивчила кожну крихту інформації, щоб визначити справжню ціну щоденного хліба Великобританії.

Вони доповідь у Природних рослинах що вони вивчали екологічні та енергетичні витрати всього процесу доставки однієї конкретної марки грану хліба 800 - від обробітку ґрунту до сівби та удобрення та застосування пестицидів, до збирання, сушіння, зберігання та транспортування зерна, потім подрібнення його, взяття борошно до пекарні і - колись запечене - упаковує його на продаж.

"Ми виявили, що в кожному хлібі є втілення глобального потепління в результаті добрива, застосовуваного на полях фермерів для збільшення врожаю пшениці", - сказав Ліам Гушер, Центру вдосконаленої ефективності використання ресурсів Шеффілдського університету. "Це виникає внаслідок великої кількості енергії, необхідної для виготовлення добрив, та газу закису азоту, що виділяється при його розкладанні в грунті".

«Наші висновки приділяють увагу ключовій частині проблеми продовольчої безпеки - вирішення основних конфліктів, закладених в агропродовольчій системі, основна мета якої - заробити гроші, а не забезпечити стійку глобальну продовольчу безпеку. . ".

Британці самостійно купують приблизно 12 мільйонів хлібців на день. На думку вчених «Шеффілд», потенціал глобального потепління кожного батона по всій ланцюгу поставок становив 0.589 кг еквівалент вуглекислого газу - і більше 40% можна віднести лише до добрив аміачної селітри.

Але вплив на клімат хліба - це лише один примірник екологічних витрат на продовольство: 60% сільськогосподарських культур вирощується із застосуванням добрив.

"Наші висновки приводять у фокус ключову частину проблеми продовольчої безпеки - вирішення основних конфліктів, закладених в агропродовольчій системі, основна мета яких - заробити гроші, а не забезпечити стійку глобальну продовольчу безпеку", - сказав Пітер Хортон, головний науковий радник Центру сталого майбутнього Грентема в Шеффілді та один з авторів.

«Висока продуктивність сільського господарства - необхідна для отримання прибутку для фермерів, агробізнесу та підприємств роздрібної торгівлі продуктами харчування, а також утримує низькі ціни для споживачів - в даний час вимагає високого рівня застосування відносно дешевих добрив.

"Щорічно в світі, що використовуються понад 100 мільйонів тон добрив, що використовуються для підтримки сільськогосподарського виробництва, це велика проблема, але вплив на навколишнє середовище не витрачається в межах системи, тому наразі немає реальних стимулів зменшити нашу залежність від добрив".

Розв'язна проблема

Світове населення зростає, і все більша кількість є переїзд до міст. Небезпечний коктейль міського зростання та глобального потепління як наслідок посиленого згоряння викопних палив означає це більше їжі доведеться вирощувати на меншій кількості землі в кліматичних умовах, які все частіше могли компрометують урожайність зерна.

Тож здається, що завтра фермери та споживачі за власним бажанням наполягають на зниженні використання добрив та зменшенні кліматичного впливу хліба.

але Дункан КамеронЦентру трансляційних рослинництва та ґрунтознавства Р3 та інший з авторів сказав: «Проблема добрив є вирішуваною - завдяки вдосконаленій агрономічній практиці.

"Ці продукти використовують найкраще в органічному землеробстві в поєднанні з новими технологіями для кращого контролю за поживністю ґрунтів та рослин та переробки відходів, а також обіцяють нові сорти пшениці, які зможуть ефективніше використовувати ґрунтовий азот". - Мережа кліматичних новин

викиди

Ця стаття спочатку з’явилася в мережі Climate News Network

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

слідкуйте за InnerSelf далі

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeinstagram iconпінтрест значокrss значок

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

ОСТАННІ ВІДЕО

Почалася велика міграція клімату
Почалася велика міграція клімату
by супер Користувач
Кліматична криза змушує тисячі людей у ​​всьому світі втекти, оскільки їхні будинки стають дедалі непридатними для життя.
Останній льодовий період розповідає нам, чому нам потрібно дбати про 2 ℃ зміну температури
Останній льодовий період розповідає нам, чому нам потрібно дбати про 2 ℃ зміну температури
by Алан Н Вільямс та ін
В останній доповіді Міжурядової групи з питань зміни клімату (МГЕЗК) зазначено, що без істотного зменшення…
Земля залишається придатною для життя мільярди років - саме те, наскільки нам пощастило?
Земля залишається придатною для життя мільярди років - саме те, наскільки нам пощастило?
by Тобі Тіррелл
Еволюція зайняла 3 або 4 мільярди років, щоб отримати Homo sapiens. Якби клімат повністю зазнав краху лише один раз у цьому ...
Як картографування погоди 12,000 XNUMX років тому може допомогти передбачити майбутні зміни клімату
Як картографування погоди 12,000 XNUMX років тому може допомогти передбачити майбутні зміни клімату
by Бріс Рі
Кінець останнього льодовикового періоду, приблизно 12,000 років тому, характеризувався заключною холодною фазою, яка називалася Молодший дріас ...
У цьому столітті Каспійське море має впасти на 9 і більше метрів
У цьому столітті Каспійське море має впасти на 9 і більше метрів
by Френк Весселінг і Маттео Латтуада
Уявіть, що ви перебуваєте на узбережжі і дивитесь на море. Перед вами лежить 100 метрів пустого піску, який виглядає як ...
Венера ще колись була схожа на Землю, але кліматичні зміни зробили її непридатною для життя
Венера ще колись була схожа на Землю, але кліматичні зміни зробили її непридатною для життя
by Річард Ернст
Ми можемо багато чого дізнатись про кліматичні зміни від Венери, нашої сестринської планети. В даний час Венера має поверхневу температуру…
П’ять кліматичних недовір: аварійний курс у дезінформації клімату
П’ять кліматичних недовір: катастрофа в дезінформації клімату
by Джон Кук
Це відео являє собою катастрофічний курс дезінформації клімату, узагальнюючи ключові аргументи, використані для сумніву в реальності ...
Арктика не була такою теплою протягом 3 мільйонів років, і це означає великі зміни для планети
Арктика не була такою теплою протягом 3 мільйонів років, і це означає великі зміни для планети
by Джулі Бригам-Гретт та Стів Печ
Щороку морський крижаний покрив у Північному Льодовитому океані зменшується до найнижчої точки в середині вересня. Цього року він вимірює лише 1.44…

ОСТАННІ СТАТТІ

зелена енергія2 3
Чотири можливості зеленого водню для Середнього Заходу
by Крістіан Тае
Щоб запобігти кліматичній кризі, Середньому Заходу, як і решті країни, потрібно буде повністю декарбонізувати свою економіку шляхом…
ug83qrfw
Необхідно покінчити з основним бар’єром на шляху реагування
by Джон Мур, На Землі
Якщо федеральні регулятори зроблять правильну річ, споживачі електроенергії на Середньому Заході незабаром зможуть заробляти гроші, поки…
дерева для висадки клімату2
Посадіть ці дерева, щоб покращити життя міста
by Майк Вільямс-Райс
Нове дослідження визначає, що живі дуби та американські явори є чемпіонами серед 17 «супердерев», які допоможуть зробити міста…
дно північного моря
Чому ми повинні розуміти геологію морського дна, щоб використовувати вітри
by Наташа Барлоу, доцент четвертинних змін навколишнього середовища, Університет Лідса
Для будь-якої країни, яка має легкий доступ до мілководного і вітряного Північного моря, офшорний вітер буде ключем до досягнення мережі…
3 уроки лісових пожеж для лісових міст, коли вогонь Діксі руйнує історичний Грінвілл, Каліфорнія
3 уроки лісових пожеж для лісових міст, коли вогонь Діксі руйнує історичний Грінвілл, Каліфорнія
by Барт Джонсон, професор ландшафтної архітектури, Університет штату Орегон
Пожежа, що горить у спекотному сухому гірському лісі, прокотилася містом Золота лихоманка Greenрінвілль, Каліфорнія, 4 серпня…
Китай може досягти цілей у сфері енергетики та клімату, обмежуючи енергію вугілля
Китай може досягти цілей у сфері енергетики та клімату, обмежуючи енергію вугілля
by Елвін Лін
На кліматичному саміті Лідера у квітні Сі Цзіньпін пообіцяв, що Китай «буде суворо контролювати енергію, що працює на вугіллі…
Блакитна вода, оточена мертвою білою травою
Карта відстежує 30 -річні екстремальні сніготанення в США
by Мікайла Мейс-Арізона
Нова карта екстремальних подій танення снігу за останні 30 років пояснює процеси, що сприяють швидкому таненню.
Літак скидає червону вогнезахисну речовину на лісову пожежу, коли пожежники, припарковані вздовж дороги, дивляться у оранжеве небо
Модель передбачає 10-річну спалах пожежі, потім поступове зменшення
by Ханна Хікі-У. Вашингтон
Погляд на довгострокове майбутнє лісових пожеж передбачає початковий, приблизно десятирічний, спалах пожежі,…

 Отримайте останні по електронній пошті

Щотижневий журнал Щоденне натхнення

Нове ставлення - нові можливості

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Ринок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Всі права захищені.