Екологічний слід багаторазових контейнерів може бути не таким легким, як ми думаємо. Марко Верч/Flickr, CC BY-SA
Ми стикаємося з кризою відходів, с сміттєзвалища по всьому світу на повну потужність і гори «перероблених» відходів скинутий в країнах, що розвиваються. Харчова упаковка є основним джерелом цих відходів, що породжує індустрію «екологічно чистих» багаторазових контейнерів для їжі та напоїв, які, за прогнозами, будуть коштувати 21.3 млрд £ у всьому світі до 2027 року: значно більше, ніж вдвічі порівняно з 2019 мільярда фунтів стерлінгів у 9.6 році.
Але хоча може здатися, що повторно використовувати той самий контейнер краще, ніж купувати новий одноразовий кожен раз, наше дослідження показує, що багаторазові контейнери насправді можуть бути гіршими для навколишнього середовища, ніж їх одноразові аналоги.
Багаторазові контейнери повинні бути міцнішими та довговічнішими, щоб витримувати багаторазове використання – і їх потрібно мити після кожного використання – щоб вони споживали більше матеріалів та енергії, збільшуючи їх вуглецевий слід.
Наші дослідження намагалися зрозуміти, скільки разів вам доведеться повторно використовувати контейнер, щоб він став більш екологічним вибором, в контексті харчова промисловість на винос.
Ми розглянули три найпоширеніші типи одноразових контейнерів для виносу: алюмінієві, поліпропілен (ПП) і екструдований пінополістирол (широко відомий як Пінополістирол®, але правильно називати EPS). Ми порівняли їх із широко використовуваними поліпропіленовими харчовими контейнерами, популярними серед екологічно свідомих споживачів.
Типи харчових контейнерів, які ми досліджували
A: алюміній (одноразовий); B: Екструдований пінополістирол (Styrofoam®; одноразовий); C: поліпропілен (одноразовий); D: поліпропілен (многоразовий). Автор надано
Результати чітко продемонстрували, що контейнери з пінополістиролу є безумовно найкращим варіантом для захисту навколишнього середовища серед одноразових харчових контейнерів. В основному це пов’язано з використанням лише 7.8 г сировини в порівнянні з 31.8 г поліетиленових контейнерів. Крім того, вони потребують менше електрика для виробництва порівняно з алюмінієвими контейнерами.
Навіть багаторазовий контейнер доведеться повторно використовувати від 16 до 208 разів, щоб його вплив на навколишнє середовище дорівнював одноразовому контейнеру з пінопласту®.
Ми оцінили 12 впливів на навколишнє середовище протягом усього життєвого циклу харчового контейнера. Серед них внесок контейнера в глобальне потепління і кислотний дощ, його токсичність для людини і природні екосистеми та його вплив на озоновий шар.
Враховуючи це, вам доведеться повторно використовувати контейнер 16 разів, щоб «протидіяти» впливу на забруднення повітря від використання одноразового контейнера, і 208 разів, щоб протидіяти впливу споживання ресурсів.
Коли справа доходить до загрози нашим ландшафтам, багаторазові контейнери завжди є гіршим варіантом – незалежно від кількості разів – через електроенергію, необхідну для нагріву води для їх миття. Це завдяки викидам таких речовин, як важкі метали при виробництві електроенергії, які є токсичний до багатьох наземних організмів.
Компенсація збитків шляхом повторного використання
Кількість використань багаторазового контейнера, необхідна, щоб дорівнювати впливу одноразового контейнера з пінопласту®. Автор надано
Результати, подібні до нашого, були отримані для чашок для кави, с одне дослідження зробивши висновок, що багаторазової чашки потрібно від 20 до 100 використань, щоб компенсувати вищі викиди парникових газів у порівнянні з одноразовою чашкою.
Альтернативи
Звичайна критика контейнерів з пінопласту® полягає в тому, що вони наразі не переробляються. Хоча технічно можливо, низька щільність Styrofoam® (містить 95% повітря) означає, що великі обсяги необхідно зібрати та стиснути, перш ніж їх можна буде відправити на переробний завод, що робить переробку Styrofoam® економічно складною.
Проте ми виявили, що підвищення рівня переробки трьох видів одноразових контейнерів для виносу до рівня відходів упаковки в ЄС у 2025 році ціль переробки (75% для алюмінію і 55% для пластику) зменшить їх вплив на 2-60%. Це включає щорічне падіння викидів вуглецю, еквівалентне зняття з доріг 55,000 XNUMX автомобілів.
Це не означає, що повторне використання контейнерів завжди гірше для планети. Нам просто потрібно бути реалістичними щодо кількості повторних використань, необхідних, щоб мати екологічний сенс. Але повторне використання є значною проблемою для галузі, оптимізованої для споживання «на ходу».
Якщо це не дуже зручно або їм не пропонують стимул (наприклад, повернення грошей), клієнти навряд чи будуть носити з собою порожні контейнери, поки вони не зможуть їх повернути або використати повторно. Є також потенційні проблеми з відповідальність для харчових отруєнь та перехресного зараження алергенами при повторному використанні тари.
Незважаючи на це, було показано, що повторне використання працює в секторі виносу, як і схеми багаторазового використання, як-от ПОВТОРНИ КРУГ у Швейцарії. Однак такі системи вимагають значних інвестицій, зокрема, щоб допомогти клієнтам повернути контейнери.
Більш перспективною може бути модель, де продавець безпосередньо забирає порожні контейнери від клієнта для поповнення цією ж речовиною в старомодному стилі. тури доставки молока. Подібні моделі, як Петля для терацикла, прагнете повторно використовувати кожен контейнер до 100 разів.
Велика картина
На жаль, одноразові контейнери для виносу часто забруднюють природне середовище. Майже половина Пластик, який забруднює Світовий океан, надходить із контейнерів на винос.
Але замість переходу з одноразового використання кращим екологічним рішенням може бути заохочення харчових компаній інвестувати в більш ефективні системи переробки в усьому світі.
Повідомлення на винос? Індивідуальний вибір упаковки матиме обмежений вплив, доки вся система потребує повного ремонту. Наприклад, споживач може вибрати контейнер для компостування, але це не допоможе, якщо в його районі немає промислового компостування.
Настав час змінити дизайн упаковки з продукту, зосередженого на наданні максимальних функцій і функціональності, на орієнтований на користувача, зосереджуючись на покращенні життя клієнтів, співпереживаючи їхнім прагненням до чистішого світу.
Це означає поєднання екологічно безпечних матеріалів з низьким рівнем впливу з інфраструктурою відходів, яка цінує те, як люди насправді поводяться і розроблено, щоб допомогти їм вести стабільний спосіб життя. Коли зручність і стійкість прагнуть разом, всі виграють.
Про авторів
Алехандро Гальєго Шмід, старший викладач циркулярної економіки та оцінки сталості життєвого циклу, Університет Манчестера; Адіса Азапагіч, професор хімічної інженерії навколишнього середовища, Університет Манчестера та Джоан Мануель Ф. Мендоса, науковий співробітник з кругової економіки та промислової стійкості, Фонд Ікербасків
Ця стаття перевидана з Бесіда за ліцензією Creative Commons. Читати оригінал статті.
Книги про навколишнє середовище зі списку бестселерів Amazon
«Тиха весна»
Рейчел Карсон
Ця класична книга є віхою в історії захисту навколишнього середовища, привертаючи увагу до шкідливого впливу пестицидів та їхнього впливу на світ природи. Робота Карсона допомогла надихнути сучасний екологічний рух і залишається актуальною сьогодні, оскільки ми продовжуємо боротися з проблемами здоров’я навколишнього середовища.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Нежила Земля: життя після потепління»
Девід Уоллес-Уеллс
У цій книзі Девід Уоллес-Веллс різко попереджає про руйнівні наслідки зміни клімату та термінову необхідність вирішення цієї глобальної кризи. Книга спирається на наукові дослідження та приклади з реального світу, щоб дати тверезий погляд на майбутнє, яке нас чекає, якщо ми не вживемо заходів.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Приховане життя дерев: що вони відчувають, як спілкуються? Відкриття з таємного світу»
автор: Peter Wohlleben
У цій книзі Пітер Воллебен досліджує захоплюючий світ дерев та їх роль в екосистемі. Книга спирається на наукові дослідження та власний досвід Воллебена як лісника, щоб запропонувати розуміння складних способів взаємодії дерев одне з одним і природним світом.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Наш дім горить: сцени сім’ї та планети в кризі»
Грета Тунберг, Сванте Тунберг і Малена Ернман
У цій книзі кліматична активістка Грета Тунберг та її родина пропонують особисту розповідь про свою подорож, щоб підвищити обізнаність про нагальну потребу вирішення проблеми зміни клімату. Книга містить потужний і зворушливий опис викликів, з якими ми стикаємося, і потреби в діях.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
«Шосте вимирання: неприродна історія»
автор: Елізабет Колберт
У цій книзі Елізабет Колберт досліджує постійне масове вимирання видів, спричинене діяльністю людини, спираючись на наукові дослідження та приклади з реального світу, щоб дати тверезий погляд на вплив людської діяльності на світ природи. Книга містить переконливий заклик до дії, щоб захистити різноманітність життя на Землі.
Натисніть, щоб дізнатися більше або замовити
