Чи можемо ми довіряти органічній етикетці?

У розмові з власним місцевим власником магазину здорових продуктів я був здивований, почувши, що він сказав мені, що єдиний спосіб бути впевненим у отриманні дійсно органічних продуктів-це бути самодостатнім, інакше кажучи, вирощувати його самостійно. Дослідження, проведене нещодавно (і опубліковане в статті нижче про Матір -Джонс), підтверджує його твердження. Хоча ви, можливо, купуєте органічне молоко, якщо молоко видобувають від корови за допомогою механічного процесу з пластиковими трубками, ви отримуєте фталати в молоці. Точно так само органічні трави та спеції, які ви купуєте, могли бути заражені бісфенолом А (BPA) та фталатами на шляху переробки.

Чи завжди можна довіряти органічній сертифікації?

І тоді, навіть якщо їжа позначена як органічна, і вона надходить з іншої країни, ніж ті, де діють суворі правила, їжа може бути зовсім не органічною. Останні відомості щодо цього з’явилися щодо Китаю, настільки, що зараз розпочинається новий рух щодо позначення органічних продуктів "без Китаю". І я повинен визнати, що, коли я бачу їжу з позначкою «органічна», яка вирощується в інших країнах, крім США, Канади та Європи, я сумніваюся у достовірності твердження про органіку. І тоді, навіть коли хтось бачить, як "американські харчові гіганти" виробляють "органічні продукти", а вони продовжують виробляти неорганічні еквіваленти, що не містять ГМО, виникає питання, чи не може бути змішування чи помилок у використаних матеріалах.

Коли до виборів у Каліфорнії тривала боротьба з маркуванням ГМО, кілька материнських компаній "органічних виробників" вкладали гроші в боротьбу проти Маркування ГМО. Таким чином, коли ви купували органічні продукти з Kashi, Silk, Horizon, Santa Cruz Organics, Cascadian Farms, Ben & Jerry тощо, прибуток, який повернувся до корпоративних, міг би дуже добре профінансувати кампанію маркування проти ГМО. (Більше компаній дивіться тут.)

Ми залежимо від доброчесності інших

Чи можемо ми довіряти органічній етикетці?Суть в тому, що ми залежимо від чесності людей, з якими маємо справу. І, на жаль, є багато випадків таких різноманітних галузей, як банківська, хімічна, викопне паливо і, звичайно, тютюн, де довіра виявилася невиправданою. І тепер, коли великі харчові підприємства залучені до промисловості органічних продуктів харчування, виникає питання, чи є обман і недбалість звичними для деяких компаній.

Сумно заявляти про нашу харчову промисловість, що єдиний спосіб справді довіряти «чистоті» наших продуктів - це вирощувати їх самостійно.

Купуєте місцеве та органічне? Ви все ще їсте пластикові хімікати

МАМА ДЖОНС (Том Філпотт) - Бісфенол А (BPA) та фталати - це так звані «ендокринні порушення» - тобто в дуже малих дозах вони впливають на нашу гормональну систему, викликаючи всілякі проблеми зі здоров’ям. У рецензованих дослідженнях BPA пов'язували з астмою, тривогою, ожирінням, хворобами нирок та серця тощо. Тим часом реп -лист для фталатів містить нижчі гормони у чоловіків, проблеми розвитку мозку, діабет, астму, ожиріння і, можливо, рак молочної залози.

Отже, вживання цих промислових хімікатів - погана ідея, особливо якщо ви дитина або вагітна жінка. Але уникнути їх дуже складно, оскільки вони широко використовуються в пластмасах і є повсюдними у постачанні продуктів харчування. Федеральний уряд не вважає за потрібне взагалі заборонити їх, хоча FDA поза законом заборонила використання BPA у дитячих пляшках минулого року (лише після того, як промисловість добровільно вилучила їх), а Конгрес витіснив фталати з дитячих іграшок ще у 2008 році. В іншому випадку споживачі самостійно, щоб з'ясувати, як уникнути їх проковтування.

Продовжуйте читати статтю ...